5 Nejlepších receptů na výrobu džemu z cukety se sušenými meruňkami

Rodiště cukety je severní Mexiko. Poprvé je začali Italové jíst. Jsou součástí mnoha středomořských jídel. Tento produkt má nízký obsah kalorií, bohatý na draslík a železo. Používá se pro kojeneckou a dietní stravu. Saláty, předkrmy, kaviár, džem jsou připraveny. Džem se vyrábí z cukety s různými přísadami, například se sušenými meruňkami nebo citrusovými plody. Recepty jsou uvedeny níže..

Postup vaření krok za krokem:

1. Jemně nasekejte cukety obě ingredience.
2. Dejte je dohromady a naplňte cukrem.
3. Čekáme, dokud nedají šťávu.
4. Zapálte a přiveďte k varu.
5. Odstraňte pěnu.
6. Vařte asi 2 hodiny na velmi nízkém žáru, dokud nedojde k hustému želé..
7. Rozložili jsme se na bankách.
8. Srolovat se.
9. Čistíme v suché temné místnosti.

Celý cyklus vaření bude trvat asi 4 hodiny.

S citronem

Džem připravený podle tohoto receptu konzistencí by měl připomínat marmeládu.

Základní ingredience:

• cuketa - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• citron - 1 ks.

Postup vaření krok za krokem:

1. Jemně nakrájejte cukety.
2. Roštový citron.
3. Smíchejte ingredience.
4. Zaspíme s cukrem.
5. Na noc čistíme v lednici.
6. Ráno jsme ho zapálili, počkali, až se vaří, a vaříme 15 minut.
7. Odložte stranou a nedotýkejte se 5 hodin.
8. Opakujte kroky 6 a 7 2 vícekrát.
9. Třetí vaření je konečné. Vařte, dokud nezhoustne sirup.
10. Nalijte do bank a roll.

Celý cyklus vaření bude trvat asi jeden den.

S pomerančem

Můžete přidat pomeranč s citronem.

Základní ingredience:

• cuketa - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• citron - 1 ks;
• oranžová - 2 ks.

Postup vaření krok za krokem:

1. Jemně nakrájejte cukety.
2. Procházejte citronem mlýnek na maso.
3. Tenké plátky (napříč) řezají pomeranč. Můžete dokonce loupat.
4. Zaspíme s cukrem.
5. Nechte působit 8 hodin.
6. Obrobek jsme zapálili a přivedli k varu.
7. Jak se vaří, oheň odstraňte na minimum.
8. Dušte za mírného míchání asi 2 hodiny.
9. Přejdeme do bank.
10. Srolovat se.

Celý cyklus vaření trvá asi 12 hodin.

S ořechy

Základní ingredience:

• cuketa - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• vlašské ořechy - 0,5 šálků.

Postup vaření krok za krokem:

1. Nalijte veškerý cukr do pánve a nalijte tam jednu a půl sklenice vody. Dáme na mírně ohřát a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí, a pak dalších 10-15 minut. Nezapomeňte promíchat!
2. Jemně nakrájejte cukety.
3. Nasekanou zeleninu dejte na pánvi se sirupem.
4. Vařte, dokud se nevaří, a pak dalších 6 minut.
5. Odstraňte pěnu.
6. Nyní počkáme, až se zelenina ochladí, a připravíme citron a ořech.
7. Odstraňte chuť z citronu a vymačkejte šťávu.
8. Řezáme ořechy.
9. Vložte ořechy a citron do hrnce s cuketou a vařte, dokud nezhoustne.
10. Rozložili jsme se na bankách, srolovat se.

Celý cyklus vaření bude trvat asi 4 hodiny.

Cuketový džem se sušenými plátky meruněk

Sušené meruňky dávají medovou příchuť squash jam

Základní ingredience:

• sušené meruňky - 0,5 kg;
• cuketa - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• citron - 1 ks.

Postup vaření krok za krokem:

1. Do hrnce nalijte 2 šálky granulovaného cukru a naplňte jej dvěma šálky vody. Nasadíme střední teplotu a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí (nezapomeňte promíchat) a pak dalších 15 minut. Vypněte teplo a jděte na sušené meruňky.
2. Sušené meruňky nakrájejte na kousky a nalijte do hrnce se sirupem. Nyní ji nechte několik hodin stát a namočte do cukru.
3. Listujte citronem přes mlýnek na maso.
4. Zeleninu nakrájíme a přidáme citron a kilogram cukru.
5. Nechte směs několik hodin.
6. Směs se míchá pravidelně..
7. Na jeden hořák jsme položili kastrol se sušenými meruňkami, na druhý kastrol s cuketou. Přiveďte k varu. Vypněte a vyčkejte, až směs úplně vychladne.
8. Opakujte bod 7 2 vícekrát.
9. Kombinujeme ingredience a vaříme již spolu. Není však nutné, aby se záležitost úplně vypařila sirupem.
10. Nalijte do sklenic, srolovat, otočit a vyjmout.

Celý cyklus vaření bude trvat asi 9 hodin..

Jak a do jaké míry můžete hotový produkt uložit?

Hotový produkt je uložen v temné, suché místnosti. Jam může stát rok, pokud je správně zavřený.

Pokud již byla nádoba na džem otevřena, lze ji uložit pouze v lednici.