9 Receptů s pokyny krok za krokem na pětiminutový malinový džem na zimu

Každá hospodyňka se snaží džem nejen chutnat, ale také přinést maximální užitek. Vzhledem ke zničení některých vitamínů v důsledku vystavení vysokým teplotám je velmi důležité zkrátit dobu vaření malin. Nejlepší způsob, jak se dostat ze situace, je vyrobit pětiminutový džem z malin na zimu. Pod tímto názvem jsme kombinovali několik receptů, které umožňují vařit dezert bez prodlouženého vaření.

Z malin, nastrouhaným cukrem

Při 1,75 litru budete potřebovat kilogram bobulí a granulovaný cukr.

Vaření:

1. Omyjte a osušte bobule.
2. Nalijte bobule do misek ve vrstvách a nalijte je cukrem.
3. Rozmačkejte je bramborovým strojem na bramborovou kaši. Po hodině a půl misce - na sporáku vařte, od této chvíle vařte 5 minut.
4. Sbalte se na bankách, sbalte se.

Celé bobule

To je skvělá možnost, kdy bobule zůstanou nedotčeny. Je nutné vařit v sirupu s přídavkem malého množství vody.

Bude vyžadováno:

• na kilogram bobulí a granulovaného cukru;
• sklenici vody.

Příprava pochoutky takto:

1. Nejprve se sirup vyrábí z vody a cukru. Je nutné ji zahřívat pomalu za stálého míchání, dokud všechny krystaly nezmizí. Sirup bude velmi hustý.
2. Bobule jsou rozloženy v sirupu, mísa je položena na oheň, obsah je smíchán s dřevěnou špachtlí nebo rolovací mísou, takže se všechny bobule utopí.
3. Když se vaří, vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Odstraňte pěnu.
4. Připravenou pochoutku nalijte do sklenic, zavřete a vychladněte.

Použití sirupu z vody a cukru

Budete potřebovat:

• na kilogram bobulí a granulovaného cukru;
• 1 sklenici vody.

Proces:

1. Po opláchnutí nalijte bobule do cedníku - voda odtéká.
2. Nalijte vodu do hrnce a nalijte cukr. Sirup vařte na mírném ohni za občasného míchání.
3. Nalijte maliny do sirupu a pomalu promíchejte štěrbinovou lžící.
4. Přiveďte k varu. Když se objeví pěna, odstraňte ji..
5. Jam je připraven pouze 5 minut. Ale aby to bylo lepší, můžete tento čas zvýšit na 10.
6. Nalijte do sklenic a srolovat.

Žádné vaření

Tento uvíznutý papír nelze srolovat. Je povoleno uchovávat v mrazničce.

Bude to vyžadovat kilogram bobulí a granulovaného cukru.

Můžete to vařit takto:

1. Bobule se připravují. Nalil do kastrolu s cukrem 1: 1. Smíchejte se lžičkou nebo špachtlí.
2. Rozemelujte maliny pomocí mixéru nebo bramborového masa.
3. Vynětí půdy z produkce na dvě hodiny.
4. Sterilizovat banky. Nalijte tam jam. Uzavřete čepicí kapry. Uchovávejte v chladničce nebo mrazničce..

S želatinou

Navzdory přítomnosti přírodního pektinu v bobulích se získá přídavkem želatiny silnější pochoutka.

Požadované produkty:

• kilogram bobulí;
• 800 g cukru;
• 2 velké lžíce želatiny.

Silná želé se vaří tímto způsobem:

1. Bobule se připravují, plněné cukrem. Protřepte pánev. Nechejte 2-3 hodiny.
2. Jakmile maliny začnou šťávu, položte pánev na sporák.
3. Přiveďte k varu přes nízké teplo. Jakmile se objeví první „objemy“, vypněte oheň.
4. Vařte třemi přístupy a zabraňte varu pochoutky. Před třetím posledním vařením namočte želatinu do třetí sklenice teplé vody. Když se džem vaří, nalijte nabobtnanou želatinu a vše pečlivě promíchejte.
5. Nalijte horké na sklenice. Po ochlazení se přesuňte do komory ke skladování.

S bazalkou

Tato pochoutka je velmi harmonický duet světlých malin a inteligentní bazalky. Na dva kilogramy bobulí budete potřebovat spoustu této trávy.

Pokrok:

1. Ovoce ponořte do studené vody, poté do cedníku, abyste vypustili.
2. Maliny rozprostřete do pánve nebo pánve a posypte cukrem. Misky protřepejte tak, aby bobule byly rovnoměrně pokryty sladkými krystaly. Počkejte tři až čtyři hodiny, než se cukr rozpustí.
3. Dejte hrnec na malý oheň, aby se džem. Aby se bobule nezahřívaly, je lepší je nemíchat, nýbrž pouze protřepat nádobí.
4. Nyní opláchněte bazalku. Poté, co se pěna přestane tvořit, házejte listy do vroucího džemu.
5. Vařte, dokud se maliny nepřestanou vznášet, rovnoměrně rozložené v sirupu. Kontrola připravenosti jamu je jednoduchá: pokud se kapička na talířku nerozšíří, je vše v pořádku.
6. Distribuujte do bank a rolujte.

S pomerančovým džusem

K neobvyklé léčbě budete potřebovat:

• na kilogram bobulí a cukru;
• dvě pomeranče jsou větší.

Připravuje se v následujícím pořadí:

1. Omyjte maliny, odstraňte přebytečný odpad a vložte do mísy.
2. Umyjte pomeranče, nakrájené na malé kousky. Přidat do malin. Posypeme cukrem a počkáme na šťávu.
3. Jemně promíchejte obsah misky nad ohněm a přiveďte k varu.
4. Odstraňte pěnu a džem vařte čtvrt hodiny.
5. Nalijte do sklenic a řád.

V pomalém sporáku

Díky rychlému vaření se ušetří téměř všechny vitamíny. Pomalý vařič navíc zkrátí dobu vaření a zjednoduší samotný proces..

Základní ingredience - 0,5 kg malin a cukru.

Příprava jamu takto:

1. Čisté maliny jsou posypané cukrem. Protřepejte pánev tak, aby cukr pokrýval všechny plody, a počkejte, až se objeví šťáva.
2. Vypusťte šťávu do vícebarevné mísy. Nastavte režim „Soup“ na 10-12 minut, aby šťáva zhoustla.
3. Otevřete víko, nalijte do bobulí. Od chvíle varu vařte pět minut.
4. Naplňte sterilizované nádoby džemem a naviňte kovová víčka. Přikryjte teplým ručníkem.

Jak a kolik lze uložit?

V různých zdrojích najdete zcela odlišné odpovědi na tuto otázku. Ale v průměru je takový džem schopen stát v bankách 2-3 roky v suterénu. Ideální teplota pro jeho skladování je + 10-15 stupňů nad nulou.

Pokud brousíte maliny cukrem 1: 2, bude stát v lednici asi rok.