Quince a orange jam recept

Takže kdoulový džem s pomerančem má jedinečnou chuť a vůni. Tyto plody se pěstují v mnoha zemích a názvy plodů se liší. Například Němci to nazývají lístek, Ázerbájdžané to nazývají haiva, bulharští dule a Poláci pigwa. Kdoule se vaří nejen džem, ale také dušené ovoce, džemy.

Kdoule sladké recepty sochory

Kdoule - jedinečné ovoce, které obsahuje stopové prvky obsažené v periodické tabulce. Přítomnost vitamínu A, E, skupiny vitamínů B, činí z nich ovoce a výrobky užitečné. Toto ovoce jde dobře s jakýmkoli citrusovým ovocem, ale nejčastěji se používají šťavnaté pomeranče. Tento džem je vhodný nejen pro čaj, ale také jako náplň do koláčů.

První, tradiční recept

K přípravě jam kdoule potřebujeme:

• kdoule již loupané - 3 kg;
• čistá voda - 7 sklenic;
• granulovaný cukr - 2 kg 500 gramů;
• pomeranče - 1 kus.

Metoda vaření

1. Ovoce důkladně omyjte a osušte na ručníku. Podle tohoto receptu je pro vaření třeba kdoule bez kůry a semen. Proto každé ovoce čistíme a nakrájíme na středně velké kostky.
   
   Šupka a jádra jsou užitečné pro výrobu sirupu, takže jsou umístěny do samostatného hrnce.
2. Po nakrájení ovoce připravíme sirup. Vložte loupanou slupku a střední kdoule do vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
3. Poté je třeba sirup filtrovat a nalévat, dokud je horký. Nasekané kdoule, nasaďte sporák a vařte deset minut.
   
4. Poté vypusťte tekutinu, nalijte granulovaný cukr uvedený v receptu a nechte jej opět vařit.
   
5. Nalijte sirup do kdoule a trvejte na tom půl dne.
   
   Soudě podle doby, kdy trvá na tom, je lepší vyplnit kdoule sirupem ve večerních hodinách a ráno to udělat.
6. Pomeranč nemusíte čistit, stříháme ji přímo voňavou kůží ve tvaru čtverců, těsně před položením do jam.
   
7. Po 12 hodinách, kdy je kdoule namočeno v sirupu a stane se průhledným, nalijeme nasekanou pomerančovou šťávu a vaříme z vroucího asi 40 minut. Džem se po ukončení vaření stane vonným a jantarově zbarvený..
   

Jam je uložen ve sterilních zkroucených nádobách. Posunujeme obrobek v nich horký, převrátíme jej, přikryjeme ručníkem a necháme ho úplně vychladnout. Později čistíme na chladném místě.

Recept dva se skořicí

Chcete-li připravit zdravý a chutný džem, připravte:

• 2000 gramů kdoule;
• jeden oranžový;
• 1500 gramů granulovaného cukru;
• jedna polévková lžíce mleté ​​skořice.

Pro vaření marmelády je nutné zvolit zralé ovoce bez sebemenších známek hniloby nebo prasklin. Po mytí čistou vodou musí být ovoce sušeno. Také s oranžovou.

Pokrok:

1. Z kdoule vyberte jádro a nakrájejte na kousky. Oranžový recept je třeba sekat v mlýnku na maso spolu s kůrou. Citrusová hořkost je přesně to, co potřebujete pro kdoule a pomerančový džem.
2. Za prvé, kdoule přichází do hry, musí být posypána granulovaným cukrem v nádobě na vaření a přidat pomeranč. Hmota musí být jemně promíchána, aby nedošlo k poškození celistvosti kusů.
3. Odložte misku s budoucím džemem na dvě hodiny, aby se objevila kdoulová šťáva. Poté pošleme pánev na malý oheň. Džem se vaří jako obvykle, dokud masa nezhoustne. Pěna, která se objevuje na povrchu, musí být odstraněna, jinak se z džemu stane kyselý nebo cukr.
4. Asi deset minut před koncem procesu přidejte skořici. Okamžitě přejdeme do sklenic, které neumožní vychladnout. Srolovat kontejnery, převrátit se. Po úplném ochlazení jsme jej uložili do skladu. Jam lze dokonce položit na spodní polici kuchyňské linky, nic se mu nestane.

Chutný kdoulový džem s citronem a ořechy od Emminy babičky:

Třetí recept s ořechy

Chcete-li získat kdoule džem s originální chutí, použijte následující recept. K vaření připravte následující složky:

• 1100 zralých kdoulí;
• 420 gramů granulovaného cukru;
• 210 ml čisté vody;
• jeden středně velký pomeranč;
• 65 gramů loupaných vlašských ořechů;
• vanilkový lusek.

Funkce vaření

Vaření krok za krokem:

1. Omyjte a osušte ovoce.
2. Oloupejte a oloupejte pomeranče a projděte odšťavňovačem.
3. Z kdoule jsme nakrájeli střed a nakrájeli na plátky. Leželi jsme v pánev ve vrstvách, nalili jsme každou z nich cukrem a posunuli se s pomerančovou kůrou a kousky vanilkové lusky. Tyto dvě ingredience dodají vůni kdoule a zvláštní chuti..
4. Odstraňujeme pánev po dobu šesti hodin, aby se objevila šťáva, a kdoulové plátky jsou nasycené aroma pomeranče a vanilky.
5. Na konci stanoveného času nalijte do sporáku vodu a pomerančový džus. Od chvíle varu vaříme 10 minut a znovu necháme pět hodin. Plátky receptů musí zůstat neporušené.
6. Vařte ještě 10 minut ještě dvakrát.
7. Přidejte nakrájené vlašské ořechy, vařte 10 minut, uspořádejte do sklenic a rolujte.

Kdoule jam s pomeranči a ořechy jsou vynikajícím doplňkem snídaně.

Místo toho, abych uzavřel výhody kdoule

Kdoule je zdravé ovoce, ve kterém existuje velké množství různých prvků. Podívejme se blíže na tuto otázku:

1. Přítomnost pektinu pomáhá očistit tělo. Kromě toho je tento prvek vynikajícím gelujícím činidlem, protože džem je silný a kousky samotné připomínají marmeládu. Z galicijského slova se marmelo jen překládá jako kdoule.
2. Ovoce obsahuje mnoho vitamínů C, A, skupina B, stejně jako draslík, fosfor, makrobuňky užitečné pro srdce.
3. Díky kyselině jablečné a citronové můžete hmotnost upravit, takže zralé plody jsou doporučovány odborníky na výživu při hubnutí.
4. Železo a měď obsažené v ovoci se snadno vstřebávají, což vede ke zvýšení hemoglobinu.

Lidé, kteří neustále používají kdoule v jakékoli podobě, vypadají vesele, méně onemocní.