Jednoduchý recept na výrobu džemu z ranetki na zimu

Ranetki - malá jablka, jejichž hmotnost zřídka dosahuje 15 gramů. Přes tyto „velké“ velikosti jsou tyto plody mezi hospodyňkami docela populární. Jam vyrobený z mladých lidí je považován za skutečné mistrovské dílo a recepty této léčby v mnoha rodinách se předávají z generace na generaci.

Drobné ovoce mají rádi nejen ženy v domácnosti, ale také škůdci, takže při nákupu a přípravě surovin budete muset být opatrní - poškozené ovoce bude třeba vyhodit nebo červí díry odstranit po dlouhou dobu.

K přípravě obrobku můžete použít divokou raketu - jsou menší než odrůdové plody, ale zřídka poškozeni škůdci..

Výběr hlavní složky

Na pultu obchodu můžete vidět skutečný sortiment ranetki, mezi nimiž převládají zelené plody. Některé ženy v domácnosti se jich bojí bát, protože se obávají, že v ochraně zůstanou tvrdé. Obavy jsou neopodstatněné - i mírně zralé plody jsou dokonale vařené v marmeládě, zejména pokud dodržujete všechna doporučení a recepty.

ranetka jam

Je možné k přípravě obrobku vzít plody kyselých odrůd - další problém, který často vyvstává pro ženy v domácnosti, které plánují poprvé začít s ochranou. Není třeba se o to starat - džem bude mít jedinečnou kyselost, která zdůrazní chuť obrobku.

Nejjednodušší recept na více hráčů

Použití pomalého vařiče na výrobu džemu vám může ušetřit spoustu času. Je možné připravit obrobek z malých běhů rychle a bez potíží:

  1. Ovoce opláchněte (500 g), odstraňte ohony, vložte do mísy pro více vrstev.
  2. Nalijte ovoce vodou (100 ml), zapněte režim „Pečení“ na 10 minut.
  3. Nalijte cukr na téměř hotové ranetki (350 g).
  4. V režimu „Pečení“ uvařte marmeládu až do řízení (asi půl hodiny).

Hotová pochoutka jablek zaslaná do sklenice, okamžitě korek, není třeba se obracet. Doporučujeme obal jednoduše zabalit ručníkem. Z takového množství produktů se získá 0,7 ml džemu.

hotový džem

Celý Ranato Jam

Při přípravě konzervace se nejčastěji používají plody rakety jako celek. Taková pochoutka vypadá velmi atraktivní - drobná ovoce se vznášejí v hustém sirupu.



Vaření:

  1. Do velké nádoby nalijte cukr (500 g) a rozložte do rovnoměrné vrstvy.
  2. Vložte 1 kg celého ovoce (dříve se doporučuje každé jablko napíchnout párátkem na několik míst).
  3. Top s cukrem (500 g), v takovém "kabátu" nechte ranetki po dobu jednoho dne nechat šťávu.
  4. Pokud je málo tekutiny, přidejte 50 ml vody.
  5. Pošlete nádobu do sporáku, nevystavujte silnému ohni. Aby se zabránilo hlučnému vrtání, vařte čtvrt hodiny.

Džem z celých plodů ve sklenicích by měl být okamžitě zapečetěn, převrácen a v teple zabalen do přikrývky. Po ochlazení skladujte úplně..

ponytails with copytails

Ranetka jam s ocasy

Není nutné odstraňovat ocas z každého ovoce, což zabere spoustu času - ovoce můžete poslat k uchování bez předběžného zpracování. Vše, co musíte udělat, je důkladně opláchnout.

Vaření:

  1. Připravená jablka smíchejte s cukrem (na 1 kg ovoce 800 g sladké složky).
  2. Posílejte na jeden den do chladné místnosti - během této doby by se měla objevit šťáva.
  3. Dejte na sporák, vařte 20 minut, zalijte šťávu vytlačenou ze dvou plátků citronu do mše.
  4. Vařte dalších 5 minut, sbalte.

Důležité! Předání dokončené ochrany je povinné. Pro prodloužení doby chlazení se doporučuje izolovat kontejnery polotovary.

Ranetka jam transparentní na zimu

Chcete-li vytvořit silný průhledný džem, který bude sloužit jako vynikající dezert, nemusíte se obtěžovat. Nejlepší recept:

  1. Přiveďte k varu směs 400 ml vody a 1 kg cukru.
  2. Jablka nalijte do vroucího sirupu, nechte 3 hodiny.
  3. Ovoce v sirupu posílá do pomalého ohně, vaří za stálého míchání půl hodiny.

Položte obrobek do kontejnerů, korek, po úplném ochlazení odešlete do chladné místnosti.

Skořice ranetka jam

Konzervace z jablek s nádechem skořice je skvělým doplňkem pití rodinného čaje. Výroba jamů je snadná:

ranetka jam

  1. Nakrájejte každé z malých jablek (1 kg) párátkem.
  2. Připravte sirup (smíchejte 200 ml vody, 700 g cukru, tyčinku skořice, vařte, dokud cukrové krystaly úplně nezmizí).
  3. Ovoce vložte do vroucí tekutiny, vařte do měkka (půl hodiny).

Zabalte konzervování jablek a po uzavření jej odešlete.

Ranetka jam s plátky

Pokud jsou jablka velká, můžete si připravit konzervaci, ve které bude ovoce nakrájeno na plátky - v průhledném hustém sirupu vypadají takové kousky velmi atraktivní.

Vaření:

  1. Ovoce (1,5 kg) nakrájejte na čtvrtiny.
  2. Nalijte cukr (1,2 kg).
  3. Masu nakrájeného ovoce vařte půl hodiny, míchejte a odstraňte pěnu.

džem ve sklenici

Rozložte ve sterilních nádobách, nejlépe s kovovými víky.

Ranetka jam s pomerančem

Přidání citrusů do sklizně dodá džemu neobvyklou vůni a chuť. Učinit léčbu je jednoduché:

  1. Bušené ovoce (800 g), nalijte cukr (600 g), přidejte vodu (30 ml), poslat do ohně.
  2. Vařte za míchání půl hodiny.
  3. Šťávu vymačkejte z 3-5 plátků pomeranče přímo do vroucí hmoty a vařte dalších 5 minut.

Uspořádejte lahodný džem do sklenic, zavřete, po úplném ochlazení odešlete do polic v suterénu nebo v lednici.

Kolik je uloženo

Ranetki o obsahu užitečných prvků se liší od běžných jablek jen málo a jedním z rysů těchto plodů je doba skladování polotovarů. Džem z drobného ovoce stojí po dobu nejméně jednoho roku na chladném místě.

jam a lžíce

Pokud je sterilizován, bude doba skladování delší. V tomto případě nebude konzervace kazit až tři roky, i když se nedoporučuje experimentovat se skladováním džemu - je lepší ji používat rok.

Ranetka jam je konzervace, která nikoho nenechá lhostejným. Silný světlý sirup s plovoucími jablky poslouží jako vynikající doplněk k housce, palačinkám nebo dokonce k pravidelnému chlebu.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto