9 Nejlepších receptů na vaření jahod s cukrem bez vaření na zimu

Každá hospodyňka se snaží připravit zdravé a chutné přípravy pro svou rodinu. V procesu výroby džemu jsou plody podrobeny tepelnému ošetření a některé cenné vitaminy jsou ztraceny. Ale příprava jahod s cukrem na zimu bez vaření ušetří maximum živin, vitamínů a prvků. Kromě toho můžete vařit vícesložkový obrobek přidáním borůvek, malin, rybízu a dalšího ovoce.

  • Můžete použít granulovaný cukr nebo prášek;
  • množství sladké složky se může lišit v závislosti na sladkosti bobulí, rodinných preferencích;
  • Příznivci správné výživy (PP) mohou nahradit granulovaný cukr medem, javorovým sirupem nebo artyčokovým sirupem z Jeruzaléma;
  • používá se jako zahradní jahody nebo jahody a lesní plody;
  • sklizeň z lesních jahod se získá s charakteristickou vůní;
  • pro změnu můžete použít další komponenty: maliny, ostružiny, borůvky, brusinky, jiné bobule.

Berryova příprava

Lesní jahody - více voňavé, sklizeň dopadne chutnější. Ale můžete použít jahody.

Bobule musí být připraveny:

  • třídit, odstranit listy, odstranit stonky;
  • odstranit poškozené, rozmazlené, se známkami shnilého ovoce;
  • umýt, rozprostřít do sucha.

Důležité! Pokud bude obrobek uložen v lednici, bobule by měly být zcela suché. Pokud se voda dostane, vitamín fermentuje. Pokud bude obrobek uložen v mrazničce, mohou být jahody použity za mokra.

jahody s cukrem

Jak připravit nádobí

Veškeré použité nádobí musí být sterilizováno, suché. Budete potřebovat nádobu na mletí, mlýnku na maso nebo mixér (můžete použít posunovač), kontejnery s víky pro skladování.

Můžete sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem:

  • vařit;
  • smažte v troubě;
  • v mikrovlnné troubě;
  • zadržte páru.

příprava kontejnerů

Jak cukr jahody na zimu bez vaření

Všechny recepty níže jsou založeny na jednoduchém základním receptu. Pomocí klasické sady produktů můžete ukázat fantazii a vytvořit si vlastní kulinářský zázrak.

Jednoduchý recept

Chcete-li vařit podle klasického receptu, musíte:

  • bobule - 1 kilogram;
  • granulovaný cukr - 1 kilogram.

Posloupnost akcí:

  1. Připravené bobule vložte do suché nádoby. Mletím jakýmkoli pohodlným způsobem (mlýnek na maso, mixér, tlačný stroj).
  2. Nalijte označené množství granulovaného cukru. Míchejte občas jednu hodinu, dokud se úplně nerozpustí..
  3. Uspořádejte ve sterilizovaných nádobách, doplňte centimetrovou vrstvou cukru a vložte do chladničky.

jahody s cukrem

S malinami



Při přípravě podle tohoto receptu může být poměr malin a jahod podle uvážení hostesky: 1: 1, 1: 2 nebo 1: 3. Hlavním bodem zůstává množství sladké složky. Potřebuje stejně jako bobule. Vařte podle klasického receptu..

S borůvkami

Chcete-li připravit tento vitaminový dezert, musíte:

  • borůvky - 300 gramů;
  • jahody - 700 gramů;
  • granulovaný cukr - 1 kilogram.

Funkce vaření: bobule musí být nasekané mixérem nebo mleté. Nibble nebude naštípnut nibble. Další - podle klasického receptu.

džem s ovocem

S vodkou

Pokud přidáte vodku do jahod s cukrem, můžete získat bobule. Pokud ale přidáte vodku do jahod a vaříte, dostanete exotický džem.

Je nutné:

  • jahody - 1 kilogram;
  • cukr - 550 - 600 gramů;
  • vodka - 55 mililitrů;
  • kyselina citronová - 3 gramy.

Pořadí vaření:

  1. Oloupané bobule nalijte vodkou, zakryjte cukrem, nechte přes noc.
  2. Ráno přidejte kyselinu citronovou a vařte, nechte stát, dokud se úplně neochladí.
  3. Opakujte 4krát. Umístěte horký džem na sterilizovanou nádobu.

džem s vodkou

S pomerančem

Pro sklizeň bobule a citrusů budete potřebovat:

  • jahody - 750 gramů;
  • oranžová - 250 gramů;
  • cukr - 1 kilogram.

Funkce vaření:

  1. Oloupané pomeranče a jahody protlačte mlýnkem na maso nebo nasekané mixérem.
  2. Další - podle klasického receptu.

lesní jahody s pomerančem

S citronovou šťávou

Vitamin podle tohoto receptu bude mít příjemnou citrusovou vůni a kyselou chuť. Jeden kilogram bobule vyžaduje šťávu z jednoho citronu. Přidejte šťávu s cukrem, promíchejte a umístěte na sterilizovanou nádobu.

Nasekané jahody pod cukrem

Pro přípravu jahod podle tohoto receptu se používá klasická sada produktů..

Posloupnost akcí:

  1. Umyté, sušené bobule nakrájené na poloviny nebo čtvrtiny.
  2. Vložte jednu vrstvu do sterilizované nádoby, nalijte cukr. Do nádoby nalijte vrstvy bobulí.
  3. Horní vrstva cukru by měla být asi jeden centimetr, bude cukrována - to je cukrový korek.

jahody s cukrem

Pod nylonovým potahem

Jahody se připravují podle klasického receptu. Zvláštnost spočívá ve způsobu utěsnění.

Nylonové víčka musí být sterilizovány a suché..

Hotovou hmotu bobule vložte do nádoby bez přidání jednoho centimetru na konec hrdla. Nalijte cukr přes vrchol. Postupem času se vytvoří cukrový džem. Zavřete víko.

Recept na skladování v mrazničce

Tento recept má několik výhod:

  • vyžaduje méně sladké složky;
  • hmota se nezhorší, nekvasí;
  • proces sterilizace táry je vynechán.

Je nutné:

  • bobule - 1 kilogram;
  • cukr - 300-350 gramů.

lesní jahody na zimu

Posloupnost akcí:

  1. Jahody jsou složeny do nádoby, rozdrceny tlakem nebo nasekány mixérem.
  2. Nalijte cukr, promíchejte, uspořádejte do plastových nádob. Nevyplňujte úplně. Při zmrazování se objem zvětšuje, hmota odtéká.

Zmrazený jahodový koktejl s moučkovým cukrem

Polotovar s moučkovým cukrem má jediný rozdíl oproti klasickému receptu - prášková moučka se rozpustí rychleji. Není třeba čekat půl hodiny nebo hodinu, než se sladká složka rozpustí.

Veškerý obrobek, který není vystaven mrazu nebo tepelnému zpracování, musí být uložen v chladničce..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto