Jak vařit pohanka s houbami a cibulkou

Musíte si vybrat bílý produkt, na klobouku můžete mít světle hnědý povlak, ale ne s výraznými skvrnami. Champignon by měl být na dotek pružný, měl by mít lehkou houbu. Po dotyku by nemělo dojít k poškození, lepivosti, zápachu vlhkosti nebo plísní.. Fólie zakrývající vnitřek klobouku by měla být neporušená, pokud je poškozena, pak stojí na pult po dlouhou dobu. Je nebezpečné jíst houby s tmavě hnědým filmem pod kloboukem a membránami v klobouku, otrava je možná.

Při výběru pohanky by mělo být upřednostněno lehčí jádro, protože je méně zpracované a zachovalo si větší objem užitečných prvků. Průhledné obaly nesmějí obsahovat cizí rostlinný odpad.. Vysoce kvalitní produkt má jádra stejné velikosti, rovnoměrně zabarvená, snadno se rozpadá pod prsty.

Pohanka recept s houbami a cibulkou

1,5 lžíce.

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kostky.
2. Umyjte houby nakrájené na tenké talíře.
3. Smažte cibuli v oleji až do zlaté na hluboké pánvi, přidejte houby.
4. Poté, co houby podají veškerou tekutinu, smažte je dalších 5-7 minut.
5. Nalijte jeden a půl šálku promyté pohanky do pánve přes směs cibule a houby, nalijte vodu. Směs osolte, přidejte koření nebo mletý černý pepř podle chuti a přikryjte, na mírném ohni 20–25 minut..
6. Pohanka se získá, jak říkají Italové, „aldente“, to znamená, že si udržuje svůj tvar, dobře se rozdrobuje.

Video recept

Výsledkem je voňavá, lehká mísa s nízkým obsahem kalorií a milovníci vařené kaše mohou zvýšit rychlost vody a dušit déle. Můžete také přidat do receptu. mrkev nebo jiné zelenina. Při podávání přidejte lžíci přírodního jogurtu, posypeme nasekanými bylinkami nebo připravte jakoukoli omáčku.

Pohanka s houbami je výživné a chutné jídlo, podává se k obědu a večeři. Je to také skvělé řešení pro půst nebo vegetariánství.