Jaké houby rostou v oblasti saratov

Na jihovýchodním území Ruska je málo lesů, ale v nich se také nacházejí houbařská místa. Roste zde více než 150 druhů hub, které jsou vhodné pro potraviny. Houby v Saratovsku v roce 2019 potěší milovníky lovu.

Houby v oblasti Saratov

Obecný popis

Všechny houby oblasti Saratov v roce 2019 jsou rozděleny do kategorií poživatelnosti:

• jedlé;
• podmíněně jedlé;
• nepoživatelný;
• jedovatý.

První 2 kategorie jsou rozděleny do dalších 4 typů chutí. První 2 jsou považovány za nejvíce vonné, ke kterým patří bílá a všechny jejich poddruhy, šafránové mléčné houby, mléčné houby, trevushki, dubové stromy a žampiony (louka a pole). Nejčastěji se používají v gurmánské kuchyni pro přípravu gurmánských jídel..

Lišky, žampiony, želé a medové houby patří mezi 3 druhy. Jsou méně voňavé. Jejich chuť je jednodušší, takže se více používají k solení, pastám atd..

Čtvrtým druhem jsou podmíněně jedlé houby. To není populární mezi kuchaři kvůli složitosti přípravy a špatné chuti. Před vařením by tyto druhy měly být dlouho namočeny, omyty a vařeny. Častěji jsou takové houby (setrvačníky, hnůj, chléb atd.) Solené nebo nakládané.

Druhy

Celkem je v této oblasti asi 2000 druhů, z nichž 150 je považováno za jedlé a místní obyvatelé upřednostňují sběr pouze 20 .

Jedlé druhy

Organismy se objevují v lesích s počátkem prvního vedra. Pod stromy, na polštáři z loňských listů nebo padlých jehel, jsou prvními potěšujícími milovníky tichého lovu takové jedlé druhy:

• morely;
• linky;
• žampiony;
• bříza houby.

O něco později, v létě, v červnu až červenci, se jejich počet zvyšuje, na okrajích se objevují:

• hřib;
• zatížení;
• bílá
• lišky;
• prasata.

A v srpnu, v nejplodnějším měsíci, sběrači hub přinesou domů plné koše z rusuly, másla ze spousty hub, škrticí klapky, bílé, medovou agariku a další dobroty. V září se k letním druhům hub přidávají podzimní druhy:

• medové houby;
• hodnota;
• osika
• veslování;
• houslisté.

Pod spadanými listy se až do mrazu nacházejí houby, medové houby, pasti a vápno.

Jedovaté druhy

Některé houby se nejlépe nedotýkejte.

V lesích rostou spolu s chutnými a jedlými druhy jedovaté a nevhodné pro potraviny. Po vstupu malého množství přípravku do žaludku dochází k otravě, která ohrožuje žaludeční nevolnost, horečku, zvracení a v nejhorším případě smrt. Aby se předešlo problémům, je důležité přesně vědět, jak tyto škodlivé organismy vypadají, a nedotýkat se jich. Mezi ně patří:

• satanský;
• žlutý žampion;
• červený žampion;
• agaric létající jako grebe;
• bledá muchomůrka
• veslařský mluvčí;
• lepioty;
• sklolaminát.

Amanita červenání často zaměňována s Russula, protože po dešti jsou bílé skvrny na klobouku omyty vodou, stanou se neviditelnými.

Bledé potůčky vypadají jako houby. Jedná se o jedovaté houby. Byly přezdívány „lesní zabijáci“. Jed těla je schopen proniknout kůží člověka a po dotyku nasáknout do krve. Jedlé houby rostoucí poblíž se stávají jedovatými, když se klobouky dotýkají muchomůrky..

Papriky žluté barvy jsou podobné běžným žampionům a nejčastěji rostou v listnatých lesích. Jedná se o podmíněně jedlou houbu, její použití nepovede k smrti, ale způsobí průjem, zvracení a horečku. Má nepříjemný fenolový zápach a poruchovou barvu. Po několika minutách ve vzduchu se změní na žlutou.

Houbová místa

V regionu Saratov není mnoho lesů, existuje však mapa hub.

Region je rozdělen na polovinu Volhou. Na pravé straně je více lesů. Podzimní houby se vyskytují častěji na pravém břehu řeky v listnatých lesích. Rostou pod břízou, osikou, javorem nebo lípou..

Okres Engelsky je známý pro houby a houby, které rostou v blízkosti jezera Tinh-Zin. Dostanete se tam autobusem číslo 284D, který jede z centrálního autobusového nádraží ve směru na Saratov-Engels.

V okrese Saratov nedaleko obce Popovka je v lesích spousta hnědých hřibů a bodláků. Méně běžné černé houby.

Okres Bazarno-Karabulsky je známý díky červenohubým a hřibům, které se objevují začátkem června a přinášejí ovoce až do října. Z centrálního autobusového nádraží jezdí denně autobusy do Saratov-Bazarny Karabulak, které vás dovedou téměř k místu.

Je lepší hledat lišky a šafránové houby ve vesnici Yagodnoye, která se nachází v okrese Tyschevsky. Nedaleko vesnice Kamenka ve stejné oblasti, ve smrku, hodně másla. Ozerkov je plný hub, hub a másla, které nelze přeložit až do mrazu.

Velká lesní místa se nacházejí v lese nedaleko obce Dyakovka, v okrese Krasnokutsky, 150 km od města.

Poblíž Alekseevka, v okrese Baltai, je spousta hřibů, podzimních hub a hřibů.

Ivanteevka v okrese Krasnoarmeysky není známý pro šafránové mléko a prsa.

V těchto místech je lepší vypadat ne ve stinných hluchých houštinách, ale na vyvýšených hranách, v blízkosti cest nebo starých silnic.

Pokud lov loví medové houby, je jich více ve smíšených lesích, lesních plantážích, na pařezech nebo nemocných stromech..

Závěr

Některé znalosti a dovednosti pomohou shromáždit velkou a chutnou sklizeň lesních hub v Saratovské oblasti. Z ovoce můžete připravovat na zimu, okurky a okurky, sušit je nebo zmrazit.