Pink rizopogon: jak vařit, popis a fotografie

Červenající lanýž, narůžovělý lanýž, růžový lanýž, Rhizopogon roseolus - to jsou jména stejné houby rodu Rizopogon. Plodnice je vytvořeno mělké pod vrcholem půdy. U houbařů je vzácný.

Kde roste narůžovělá rhizopogonie

Houba Rhizopogon se vyskytuje pod smrkem a borovicí, ve smíšených lesích, kde dominuje dub, méně běžně se vyskytuje u jiných listnatých druhů. Nachází se ve skupinách mělkých v půdě, pokrytých listovým nebo jehličnatým stelivem. Na povrchu se objevuje jen malá část zrajících vzorků, a to i zřídka. Metoda růstu komplikuje sběr a stanovení hranic distribuce populace.

Plod je dlouhý, sklizeň začíná v polovině léta. Ve středním pruhu, je-li podzim teplý s dostatkem srážek, jsou poslední exempláře nalezeny v polovině října. Hlavní hromadění červenavých lanýžů je hledáno poblíž borovic a jedlí pod jehličnatým polštářem.

Jak růžoví rhizopogoni vypadají

Rizopogony nejsou rozděleny na nohu a klobouk. Tělo ovoce je nepravidelné, kulaté nebo tuberoidní. Rostou pod horní vrstvou půdy, na povrchu jsou často jen dlouhé prameny mycelia.

Popis typu:

1. Průměr plodu dospělého je 5-6 cm.
2. Peridium je nejprve bělavé, poté žluté se zelenkavým nádechem.
3. Po stisknutí se místo zbarví červeně, barva se změní také po extrakci z půdy, peridium oxiduje a zbarví do růžova, proto se specifický název.
4. Povrch mladých vzorků je drsný, sametový. U zralých hub se stává hladkou.
5. Buničina je hustá, mastná, během zrání mění barvu z bílé na světle hnědou, červenají se v místě řezu. Vnitřní část peridia sestává z četných podélných komor naplněných spory.

Je možné jíst narůžovělý oddenek

Druh je málo známý, není hromadně sbírán. Patří do kategorie jedlých hub. V ovocném těle neexistují pro člověka jedovaté látky. Rizopogony se používají pouze v mladém věku. V průběhu času se maso uvolní a vyschne..

Chutí houby je narůžovělý oddenek

Houba vágně připomíná lanýž, lahodný vzhled. Šťavnatá dřeň je hustá s příjemnou, sladkou chutí, ale pouze u mladých jedinců. Vůně je slabá, sotva znatelná. Používejte peridii bez předběžného zpracování.

Falešné čtyřhra

Nejpodobnější dvojitý - obyčejný rhizopogon (Rhizopogon vulgaris).

Navenek se ovocná těla dvojčat podobají hlízám brambor v barvě a tvaru. Povrch peridia je sametově světle olivové barvy. Smetanové, husté a mastné maso na řezu mírně ztmavne a nezmění načervenalé. Metoda, čas a místo růstu druhu jsou stejné. Podobné houby patří do čtvrté skupiny ve výživové hodnotě.

Spotřeba

Červenající lanýž se používá bez předmáčení a varu. Buničina je hustá, s příjemnou chutí a dobře se hodí pro všechny metody zpracování. Druhé a první pokrmy si můžete připravit z narůžovělého oddenku. Ovocná těla jsou vhodná pro moření a moření. Používá se jako přísada do salátů a můžete si připravit pastu nebo hubový kaviár.

Závěr

Rhizopogon pinkish - vzácná houba, s jemnou vůní a chutí. Odkazuje na podmíněně jedlou skupinu. Ovocné tělo bez klobouku a končetin zaoblených tvarů, je zcela v zemi. Hlavní shluk rhizopogonů poblíž jehličnanů.