Recepty quinoa s avokádem

Quinoa a avokádový salát jsou oblíbené v nabídce zdravé výživy. Zahrnutí v pseudo cereálií, používali ji Inkové. Zrna ve srovnání s jinými obilovinami jsou vysoce kalorická a zdravá. Kombinace rýže quinoa (jiné jméno pro tato semena) a exotického ovoce je ideální pro vegetariány nebo pro osobu po závažné nemoci nebo operaci, ale stojí za to vybrat další produkty ve stravě pro lidi, kteří se rozhodnou zhubnout.

Klasický quinoa salát s avokádem

Tento lehký salát lze použít jako hlavní přílohu nebo jako svačinu. Vzhledem k tomu, že ovoce je docela mastné, měl by být tento předkrm ochucený citrusovou šťávou nebo nalít olivovým olejem.

Sada potravin:

• salátová směs - 150 g;
• quinoa - 200 g;
• avokádo - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• citron.

Příprava salátu krok za krokem:

1. Nejprve namočte quinoa do teplé vody, poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste se vyhnuli hořkosti.
2. Nalijte studenou vodu, pozorujte poměr 1: 2, připravený k vaření. Obvykle stačí 20 minut na drobivou kaši. Super.
3. Vyčistěte a osušte listy salátu, abyste odstranili poškozené oblasti a nakrájejte je.
4. Opláchněte avokádo, odstraňte kůru a kámen (nepoužívají se v miskách) a nakrájejte buničinu na libovolné kousky.
5. Odstraňte kůru z citronu velkou stranou struhadla, vymačkejte šťávu a smíchejte s olivovým olejem a česnekem, prošel lisem.

Nalijte obvazy smíšené a rozložené.

Quinoa salát s avokádem a rajčaty

Předkrm quinoa, čerstvých nebo sluncem sušených rajčat a avokáda uspokojí váš hlad a naplní tělo užitečnými látkami.

Ingredience

• quinoa - 100 g;
• Pekingské zelí - 120 g;
• třešeň - 6 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• sojová omáčka - 40 ml;
• hořčice, med a sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.;
• avokádo.

Salát se připravuje takto:

1. Quinoa pro tento předkrm lze vařit, jak je uvedeno v předchozím receptu. Ale stojí za to vyzkoušet naklíčenou verzi, která je užitečnější. K tomu také namočte pseudo cereálie. Rozetřete se na dně šálku, který musí být pokryt třemi vrstvami gázy (zakryjte jej).
2. Někdy je třeba vyměnit tekutinu.
3. Nakrájejte maso avokáda, posypte malým množstvím citrusové šťávy a položte na misku první vrstvou.
4. Jemně nasekejte pekingské zelí, oloupejte a nastrouhejte mrkev.
5. Smíchejte se skluzavkou, mírně solí a šťávou, abyste získali šťávu. Zakryjte plátky ovoce.
6. Opláchněte malá rajčata, nakrájejte stonek a nakrájejte na poloviny. Krásně se rozprostře na talíři.
7. Posypeme sypané quinoa.
8. Pro doplňování paliva je nutné med zahřát ve vodní lázni, smíchat s hořčicí a sezamem.

V případě potřeby posypte předkrm, pepř a sůl.

Quinoa salát s krevetami a avokádem

Mořské plody lze často nalézt mezi ingrediencemi zdravých salátů. Špenát uvedený ve složení, některé nahrazeny jinými zelení.

Produktová sada:

• kořen zázvoru - 15 g;
• quinoa - 1,5 šálků;
• okurka - 1 ks .;
• Bulharský pepř - 1 ks .;
• česnek - hřebíček;
• krevety - 300 g;
• olivový olej - 50 ml;
• avokádo
• citron.

Všechny fáze přípravy salátu:

1. Po namočení vařte quinoa.
2. Blanched rozmrazené krevety snížením ve vroucí vodě na několik minut. Přeložte cedník, úplně vychladněte a vyjměte skořepinu.
3. Omyjte zeleninu. U papriky odstraňte stonek se semínky, nasekejte ostrým nožem spolu s okurkou.
4. Plátky avokádové buničiny, zalijeme citronovou šťávou.
5. Smíchejte olivový olej se strouhaným zázvorem, česnekem, pepřem a solí.

Vše promíchejte, přeneste do salátové mísy a zalijte dresinkem. Celé krevety vypadají originální jako dekorace.

Peruánský quinoa a avokádový salát

Kombinace quinoa v salátech s luštěninami je považována za úspěšnou kulinářskou kompozici. Slané občerstvení osloví i gurmány.

Ingredience

• červená cibule - 1 ks .;
• quinoa - 100 g;
• koriandr - ½ banda;
• rajčata - 2 ks:
• konzervované fazole - 1 plechovka;
• citron
• olivový olej;
• avokádo
• koření.

Podrobná instrukce:

1. Vařte, dokud není quinoa hotová, která musí být nejprve důkladně omyta a namočena.
2. Oloupejte červenou cibuli, nakrájejte na půl kroužků a marinujte ve směsi citronové šťávy, soli, oleje a pepře.
3. Otevřete sklenici červené fazole, úplně vypusťte tekutinu a nalijte do šálku.
4. Rozpusťte avokádo na polovinu, vyjměte kámen a udělejte řezy na zralé buničině. Vyjměte ji lžičkou v salátové misce.
5. Nasekaná praná rajčata, sekané lístky koriandru.
6. Vše smíchejte ve vhodné misce s quinoa a sezónou.

Pro ozdobu můžete použít pár lžic konzervovaných bobů.

Quinoa salát s avokádem a fazolemi

Do stravy lze přidat lehké, ale velmi uspokojivé občerstvení pro hubnutí nebo pro čištění těla. Navíc je uložen na několik dní..

Složení:

• černé fazole (konzervované) - 1 plechovka;
• čerstvé zelí - 200 g;
• quinoa - 120 g;
• červená cibule - 1 ks .;
• konzervovaná kukuřice - 200 g;
• sladká paprika, vápno a avokádo - 1 ks .;
• olivový olej - 40 ml;
• zelené cibule, koriandr - ½ banda;
• sojová omáčka - 1 lžička;
• kmín, koriandr podle chuti.

Připravte si avokádový a quinoa salát podle následujícího receptu:

1. Semena koriandru opláchněte velkým množstvím vody a vařte, abyste vytvořili drobivou kaši. Vynětí půdy z produkce na chlazení.
2. Otevřete plechovky s konzervami, spusťte do cedníku nebo síta, vyčkejte, až se šťáva vypustí a nalijte do velké mísy.
3. Nasekejte menší zelí, přidejte sójovou omáčku, trochu soli a potřást rukou. Nechte stranou marinovat..
4. U papriky zeleninové odstraňte semínka kliknutím na stonek, umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte naloupanou cibulku.
5. Opláchněte zelení, otřete ubrousky a jemně nasekejte.
6. Avokádová dužina na tvarování kostek.
7. Vše smíchejte s kořením, vymačkejte šťávu ze zelí a osolte olivovým olejem.

Umístěte skluzavku na krásný talíř.

Lilek, quinoa a avokádový salát

Pro tuto svačinu byla vynalezena originální porce ve formě rolí. Lilek je chutí podobný hubám a má vysoký obsah živin a živin.

Ingredience

• avokádo
• mladé řepy;
• mrkev;
• velký lilek;
• quinoa - 100 g;
• olivový olej - 3 lžíce. l.;
• citronová šťáva.

Připravte salát a opakujte všechny kroky:

1. Umyjte lilek šikmo. Tloušťka každé desky by měla být asi 5 mm. Každý z nich namažte olejem a pečte v peci, položte na list pergamenu, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
2. Oloupejte a nakrájejte zeleninu s korejským strouhaným svačinkem.
3. Důkladně opláchněte quinoa a vařte. Smíchejte na pánvi s připravenou řepou, mrkví a máslem. Sůl, přidejte trochu pepře a na mírném ohni vařte pod víkem..
4. Rozdrťte avokádovou dužinu vidličkou, aby se vytvořil homogenní krém, nalijte do citronové šťávy.
5. Smíchejte s dušenou a chlazenou zeleninou.
6. Výslednou směs vložte na plátky smaženého lilku a rolku.

Posypeme nasekané bylinky na talíři.

Salát s quinoa, avokádem a ořechy

V každém domě by menu mělo obsahovat nejen chutná, ale i zdravá jídla.

Sada potravin:

• rajčata - 3 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• vlašské ořechy - 70 g;
• okurka - 1 ks .;
• olivový olej - 3 lžíce. l.;
• quinoa - 2 sklenice;
• citron
• petržel a kopr;
• salátový list pro servírování.

Všechny fáze přípravy:

1. Vařenou kaši z promytého quinoa a 4 sklenic vody. Po 20 minutách, kdy se kompozice rozpadne, se ochladí.
2. Třídí ořechy, smaží se na suché pánvi, rozdrtí se pomocí válečku.
3. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na kostky a jemně nasekejte zelení.
4. Oloupejte avokádo, zlikvidujte semena a nasekejte maso.
5. Přidejte připravené potraviny do ovesné kaše, osolte olivovým olejem.

Desku zakryjte pro servírování na stole čistým salátem. Na svazek snímku položte svačinu.

Quinoa salát s avokádem a rukolou

Rukola greeny lze často nalézt jako součást zdravé výživy. Dobře se to hodí pro quinoa zrna a avokádovou dužinu. Přidání dietního masa neovlivní postavu.

Ingredience

• avokádo - 2 ks .;
• zrna granátového jablka - ½ šálku;
• kuřecí prsa - 400 g;
• rukolou - 250 g;
• quinoa - 1 sklo;
• čerstvý koriandr - ½ banda;
• česnek - 1 hřebíček;
• vápno
• olivový olej.

Krok za krokem vaření:

1. Zrna quinoa opláchněte dostatečným množstvím tekoucí vody, nechte ji vařit, solte. Po připravenosti vychladnout a smíchat s 1 polévková lžíce. l olivový olej.
2. Čistou a suchou rukolou nasekejte ostrým nožem. Položte první vrstvu s ovesnou kaší, nakrájenou avokádovou dužinu na velkou misku.
3. Kuřecí prsa vaříme ve slané vroucí vodě, vlákna necháme vychladnout a rozebereme ručně. Pošlete na zelenou.
4. Pro oblékání stačí smíchat olej, nasekaný česnek, limetkovou šťávu a koriandr. Můžete přidat sůl.

Nalijte předkrm a posypte semínky granátového jablka.

Quinoa zeleninový salát s avokádem

Tento veganský recept je skvělý pro menu na lačno. Pomůže nejen nasycení těla, ale také jej naplní velkým množstvím živin.

Připravte si následující produkty:

• quinoa - 100 g;
• mrkev - 1 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• špenát - 100 g;
• malá rajčata (cherry) - 100 g;
• hořčice - 1 lžíce. l.;
• olivový olej - 1 lžíce. l.

Příprava salátu krok za krokem:

1. Nalijte čisté quinoa s vodou a vařte na mírném ohni, dokud se nerozpadne. Super.
2. Umyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte.
3. Oddělte maso od avokáda a nakrájejte na kostičky.
4. Rajčata stačí na polovinu.
5. Složte vše do velkého šálku, zalijte dresinkem s olejem, hořčicí a limetkovou šťávou.

Důkladně kombinujte všechny produkty, uspořádejte do servírovacích talířů.

Quinoa, avokádo a dýňový salát

Nesrovnatelná kombinace produktů může hosty překvapit.

Produktová sada:

• zralé avokádo - 1 ks .;
• dýně - 200 g;
• dýňová semínka, piniové oříšky a brusinky - 1 lžička;
• quinoa - ¼ pohár;
• citron - ¼ část;
• olivový olej;
• listy salátu.

Podrobný recept:

1. Quinoa vařte ve slané vodě a ochlaďte.
2. Pečte dýňovou dužinu v troubě a nakrájejte na kostky s avokádovým filetem.
3. Listy salátu důkladně opláchněte a osušte. Pokud je poškozená oblast, stáhněte ji rukou a položte na talíř.
4. Připravené potraviny položte na vrchol, nalijte citronovou šťávou a olivovým olejem.

Posypeme ořechy, semínky a brusinkami. Podávejte na stůl.

Quinoa salát s avokádem a pomeranče

Je vhodné zkusit přidat nové odstíny přidáním citrusových plodů do kompozice..

Kupte si následující produkty:

• směs salátů - 70 g;
• quinoa - 100 g;
• oranžová - 2 ks .;
• grapefruit - 1 ks .;
• nakládané olivy - 1 polévková lžíce. l.;
• avokádo
• okurka
• olivový olej.

Metoda vaření:

1. Opláchněte zrna koriandru a po trochu namočení připravte vaření, lehce osolte vodu.
2. Oranžový a grapefruit důkladně očistěte, aniž byste zanechali bílé skvrny, a nakrájejte na segmenty.
3. Avocado buničinu bude také třeba trochu nakrájet okurkou s ostrým nožem.
4. Vše smíchejte v šálku, zalijte olivovým olejem.

Pro krásnou porci položte svačinu na listy salátu. Nahoře budou plátky oliv.

Závěr

Quinoa a avokádový salát byly pro někoho zjevením. Různé recepty mohou být novinkou v domácí nabídce. Při použití zeleniny bude občerstvení na stole vždy vypadat barevně. Možná se hostesce podaří vymyslet a vytvořit vlastní mistrovské dílo s těmito užitečnými produkty. Stojí za to vyzkoušet jiná jídla s quinoa zrny, která připomínají chuť rýžových krupic. Například mletím na mouku můžete péct pekařské výrobky.