Melounové pyré na zimu

V prvních měsících nebo dokonce letech po narození by mělo být dítě krmeno mateřským mlékem. To však ne vždy přijde a jde o záchrannou kojeneckou výživu, která zahrnuje výrobky, které jsou svými vlastnostmi vhodné pro věk dítěte. Jsou to umělé směsi, kravské mléko, některé druhy obilovin, zelenina a ovoce. Je důležité vědět, v jakém věku může dítě jíst melounové pyré a jak je správně vařit, abyste si mohli nachladit vynikající lahůdku na zimu.

Užitečné vlastnosti melounového pyré

Meloun je velmi prospěšný pro rostoucí tělo dítěte. Obsahuje mnoho užitečných živin, které pomáhají dítěti tvořit zdravé, veselé a aktivní. Mezi ně patří:

• kyselina askorbová - posiluje imunitní síly těla, bojuje proti nachlazení, virům, patogenům;
• B vitaminy - pomáhají vytvářet silný nervový systém;
• kyselina listová - zabraňuje rozvoji anémie, podporuje vstřebávání železa;
• Vitamin A - posiluje zrak, je nezbytný pro plný růst a vývoj dítěte;
• kyselina nikotinová (vitamin PP) - zvyšuje účinnost metabolických procesů;
• fosfor a vápník - nezbytné pro růst kostí, zubů;
• jod - podporuje funkčnost endokrinního systému;
• zinek - zajišťuje zdraví vlasů, nehtů;
• železo - podílí se na hematopoetické funkci, tvorbě červených těl;
• měď - zajišťuje přenos kyslíku do vnitřních orgánů;
• kobalt - podílí se na tvorbě muskuloskeletálního systému, obnově buněk, hematopoéze.

Meloun, podobně jako kukuřice, obsahuje zlato v asimilovatelné formě. Prvek má pozitivní vliv na fungování imunitního systému, pomáhá tělu bojovat s viry a bakteriemi. Bohaté složení činí meloun neméně užitečným než meloun a v některých ohledech jej výrazně překračuje. Vlastnosti ovoce jsou také cenné a rozmanité:

• obsahuje vysokou koncentraci přírodních cukrů, které se velmi rychle vstřebávají a nasycují tělo energií;
• hořčík pomáhá posilovat nervový systém vzrušujících a neklidných dětí, náchylných k záchvatu hněvu a rozmaru;
• vysoký obsah pektinů pomáhá uvolňovat tělu nahromaděné toxiny a toxiny z potravin, vzduchu, vody;
• draslík posiluje srdce, slouží jako mírné diuretikum;
• semena melounu mohou být použita jako bezpečné pro děti před červy;
• odvar semen zjemní a hedvábí vlasy dítěte.

Vlákno, které je hodně v melounu, má pozitivní vliv na zažívací trakt, pomáhá čistit střeva, zlepšuje pohodu dítěte. Bohaté složení vitamínů umožňuje jeho použití v terapeutických dietách u některých nemocí, například tuberkulózy, revmatismu..

Funkce přípravy šťouchaného melounu na zimu pro kojence

Pediatrové doporučují zavedení melounu do stravy po roce. Dříve bylo povoleno zavádět ovoce do dětské výživy, pokud má dítě problémy s ledvinami. Ale v zahraničí, meloun ve stravě dětí najdete od 6-8 měsíců.

Do výživy dětí je nutné postupně zavádět sladké ovoce. Nelze okamžitě dát meloun v jeho čisté formě, a to ani ve velkém množství. Pyré z pyré by se měly skládat z několika složek, z nichž hlavní by měla být pro dítě známá a známá zelenina nebo ovoce..

Například se doporučuje zavést jablečnou omáčku jako jedno z prvních potravin. Je nízko alergenní, snadno stravitelný a nasycený užitečnými látkami. Kromě toho chutná perfektně s melounem. Proto se poprvé doporučuje připravit jablečnou omáčku a melounový pyré, nakrmit je dítětem a sledovat alergické reakce, zvýšenou tvorbu plynů.

Ingredience pro melounové pyré na zimu

Starostlivá a ekonomická matka se postará o výživu svého dítěte v létě, na vrcholu sezóny. Chcete-li zachovat vitamíny po celý rok a naučit je pro dítě zajímavým a chutným způsobem, můžete použít zralé bobule, ovoce, zeleninu. Pokud mluvíme o přípravách na zimu pro kojence, je lepší použít spíše metodu zmrazení než konzervování.

Meloun jde dobře nejen s jablky, ale také s různými plody, banány, broskvemi, švestkami, avokádem, mangem a mnoha dalšími. Od věku 7 měsíců je dovoleno zavádět do stravy maliny, borůvky, černý a červený rybíz, třešně. Syrové meruňky a broskve by se měly používat velmi opatrně, jako melouny, takže při výrobě bramborové kaše je nejlepší dávat bezpečnější bobule a ovoce.

Jemná krémová konzistence má pyré z banánového melounu, které děti milují svou sladkou chutí a příjemnou dužinou. Kombinací melounu s ovocem můžete obohatit bramborovou kaší spoustou vitamínů. Vybrané ingredience musí být umístěny do mixéru a porazeny do homogenní hmoty, která nemá hrudky. Dále zkuste chuť.

Po přípravě melounového pyré nalijte do malých jednorázových šálků a zmrazte pomocí systému No Frost. V zimě stačí dostat jednu porci a rozmrazit v lednici. Ovocná směs vyzařuje skutečnou pravou vůni čerstvosti, dodá dítěti skutečné potěšení, nasycuje živinami důležitými pro formující organismus.

Jednoduchý recept na šťouchaný meloun na zimu

Než začnete s bramborovou kaší, musíte meloun dobře umýt. Toto ovoce roste na zemi a má na kůži bakterie. Při řezání spadne část z nich na nůž a poté na dužinu ovoce. Proto musíte meloun omýt pod tekoucí vodou mýdlem, osušit ho ručníkem a poté jej rozdělit na části. Měli byste se zbavit nejen slupky, ale také zelenavé vrstvy oddělující ji od pomerančové buničiny.

Poté nakrájejte meloun nejprve na plátky a poté na plátky. Ponořte se do mísy mixéru, přidejte trochu převařené vody nebo jablečné šťávy, buďte. Výslednou hmotu nalijte do malých nádob určených pro zmrazování tekutých produktů (nádoby, kelímky). Jedna porce by měla mít objem, který může dítě okamžitě jíst, aby neuchovávalo dlouho rozmrazené melounové pyré - bude čerstvé za pár hodin.

Podmínky skladování

Meloun, na rozdíl od melounu, je těžké si vybrat klepáním, musíte se podívat na jeho ocas. Měl by být suchý a silný. A na opačném konci - kůra je měkká a prověšená, čím měkčí je, meloun je sladší. Také na kůži ovoce by neměly být žádné skvrny, což naznačuje, že meloun je zralý a nezralý.

Pokud se po nákupu ukáže, že ovoce je nezralé, není ještě možné ho použít k jídlu. Meloun by měl být umístěn někde na polici nebo zavěšen v místnosti s relativně vysokou vlhkostí a teplotou nejméně 0 stupňů. Zralé ovoce, i když nebylo nakrájeno, musí být uloženo v lednici. Když je teplý, zralý meloun začíná zrát velmi rychle a za krátkou dobu (3-4 dny) může dozrát, začít hnít, zhoršovat se.

Řezaný meloun musí být v chladničce ve speciální nádobě. Pokud jej necháte při pokojové teplotě, po dni se zhorší. Za vhodných podmínek si bude moci lehnout až na 7 dní. Nejlepší je nakrájet meloun na kousky a zmrazit, takže je uložen nejdelší, až do nové sezóny.

V zimě je třeba jej opatrně vyjmout z mrazicího oddílu a nechat jej pomalu rozmrazovat v lednici. Poté rozdrťte vidličkou nebo rozdrťte mixérem a rmut je připraven. Může být přidán do obilovin, smíchaný s jiným ovocným nebo bobulovým masem, pro vaření pyré z melounové polévky.

Závěr

Mashed meloun diverzifikuje stravu dítěte, vytváří v něm jasnou letní poznámku, jemnou příjemnou chuť, dodává energii a zdraví. Pro matky není těžké připravit takové jídlo na zimu. Zbývá jen úspěšně vybrat poměr složení ovoce a bobulovin a správně zmrazit bramborovou kaši z melounu.