Co je mrkev užitečná pro ženské tělo?

Čerstvá mrkev je cenným potravinovým produktem, který obohacuje lidské tělo o makro- a mikroelementy a vitamíny. Aktivně se používá nejen pro kulinářské a léčebné účely, ale také v kosmetologii. Jak užitečné jsou tyto výrobky pro zdraví žen a když je jejich spotřeba kontraindikována - přečtěte si níže.

Obsah kalorií a biochemické složení

100 g surové mrkve obsahuje 41 kcal, což představuje:

  • voda - 88,29 g;
  • protein - 0,93 g;
  • vlákniny - 2,8 g;
  • tuk - 0,24 g;
  • uhlohydráty - 6,78 g;
  • cholesterol - 0 g;
  • popel - 0,97 g.
Víš?? První kultivovaná mrkev byla fialová, méně často bílá a žlutá. Oranžové plody jsou výsledkem výběru.

Mrkev je bohatá na vitamíny, včetně:

  • riboflavin;
  • thiamin;
  • pyridoxin;
  • kyselina pantothenová;
  • niacin;
  • cholin;
  • betain;
  • retinol;
  • alfa karoten;
  • beta karoten;
  • lykopen;
  • lutein;
  • tokoferol;
  • vitamín k;
  • kyselina askorbová.

Složení mrkve také zahrnuje esenciální aminokyseliny, včetně:

  • arginin;
  • valine;
  • histidin;
  • isoleucin;
  • leucin;
  • lysine;
  • methionin;
  • tryptofan;
  • fenylalanin;
  • tyrosin.

Je důležité! Během těhotenství neexistují žádná omezení pro mrkev, pokud se nastávající matka cítí dobře a není alergická na kořenovou plodinu.

Z mikro a makro prvků mrkev zahrnuje:

  • draslík;
  • vápník;
  • hořčík;
  • sodík;
  • fosfor;
  • železo;
  • mangan;
  • měď;
  • selen;
  • fluor;
  • zinek.

Vlastnosti mrkve pro ženské tělo

Mrkev je užitečná v surové i zpracované formě. Jeho nadměrné používání však může být škodlivé. Denní příjem mrkve není větší než 100 g nebo 200 g po 1-2 dnech. Pro obohacení těla o vitamíny a zlepšení zdraví je lepší konzumovat zeleninu v průběhu 7–10 dnů (denně nebo po 1–2 dnech, při dodržení norem), pak si udělejte 20denní přestávku a opakujte kurz.

Výhody a léčivé vlastnosti

Díky vysokému obsahu karotenu má mrkev pozitivní vliv na funkčnost centrálního nervového systému a gastrointestinálního traktu, zlepšuje metabolismus a regeneruje tkáň na buněčné úrovni. Vysoký obsah antioxidantů vám umožní rychle obnovit funkčnost imunitního systému, zlepšit stav pokožky, vlasů, nehtů, zubů. Mrkev je velmi užitečná při hubnutí.. Díky obsahu vlákniny dochází k měkkému čištění těla od toxinů a toxinů, snižuje chuť k jídlu, zlepšuje látkovou výměnu.

Je důležité! Karoten se v lidském těle přeměňuje na vitamín A, který je tělem velmi špatně vylučován. Nadměrná saturace retinolem vede k hypervitaminóze a může způsobit problémy s játry.



Retinol, který je součástí ovoce, zabraňuje kožním problémům při hubnutí:

  • vzhled strie po rychlém hubnutí;
  • akné z toxinů;
  • ztráta tónu.

Hlavní výhodou mrkve při hubnutí je přítomnost harmonické kombinace vitamínů A, E, vlákniny, bílkovin a sacharidů v ní.. Díky této kombinaci tělo netrpí nedostatkem cukru v krvi při odmítnutí sladkostí a je dokonale nasycené energií. Mrkev je jednou ze zeleniny, která dokáže uspokojit většinu potřeb těla těhotné ženy bez užívání léků, často způsobuje negativní reakce.

Pravidelné používání syrové mrkve a její šťávy tedy umožňuje:

  • zvýšení hemoglobinu;
  • zlepšit hormony;
  • snížit úzkost;
  • zbavte se problémů se stolicí;
  • udržovat tón pleti;
  • udržujte zdravé zuby;
  • odstranit přebytečnou tekutinu z těla;
  • zvýšit ochranné funkce těla.

Víš?? Mrkev není vždy považována za zeleninu. Portugalci mají toto ovoce, ze kterého dělají džem, aktivně prodáván na evropském trhu. Vzhledem k zákonu, který zahrnuje výrobu džemu pouze z ovoce, bylo rozhodnuto oficiálně rekvalifikovat pomerančovou zeleninu na ovoce.

Mrkev bude pro cukrovku užitečná. Je pravda, že jej můžete použít nejvýše 200 g denně v čerstvé nebo zpracované formě (vařené, parní, dušené, pečené). Vzhledem k tomu, že při této nemoci je většina potravin vyloučena z potravy, bude mrkev vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálních látek, jakož i náhradou cukru..

Dotčené výrobky mají příznivý účinek na stav endokrinního systému, urychlují odbourávání tuků a odstraňují cholesterol. Díky zesílení tkání je snížena propustnost cévních stěn, což zabraňuje tvorbě plaků a snižuje riziko křečových žil. V případě chronických gastrointestinálních chorob je dovoleno používat kořenovou plodinu v remisi v malých množstvích, až do 200 g za den.Je lepší použít zpracované produkty, ale pokud nedochází k negativním reakcím, je to možné v čerstvé formě, ale v minimálním množství (do 100 g). Mrkev bude užitečná pro pankreatitidu, dušenou nebo pečenou gastritidu (soufflé, pudinky, masové kuličky). V takových případech pomáhá přípravek jemně čistit střeva a pomáhá obohatit tělo o vitamíny a minerály. Zlepšuje se stav sliznic vnitřních orgánů, zvyšuje se tkáňový tonus.

Škody a kontraindikace

  • Překročení doporučených norem konzumace zeleniny může způsobit:
  • nadýmání;
  • nadýmání;
  • nevolnost;
  • rozrušená stolička;
  • alergické reakce;
  • žloutnutí kůže chodidel a dlaní, méně často - obličeje.
  • Kontraindikace při používání dotyčných produktů jsou:
  • dysfunkce ledvin a jater;
  • gastritida a pankreatitida v akutní fázi;
  • peptický vřed;
  • rektální zánět;
  • kojení - je možné zavádět čerstvé produkty od 7. měsíce života dítěte, zpracovanou zeleninu můžete do stravy přidávat pouze od 4. do 5. měsíce na doporučení pediatra;
  • nesnášenlivost produktu.

Funkce aplikace

Kořenová plodina našla široké uplatnění v mnoha oblastech lidské činnosti:

  • v tradiční medicíně;
  • kosmetologie;
  • vaření.

V lidovém lékařství

Obklady pomocí nasekané čerstvé mrkve pomáhají při léčbě trofických vředů, popálenin, omrzlin a křečových žil. K vytvoření takové komprese potřebujete:

  1. Nastrouhejte zeleninu na jemném struhadle.
  2. Výsledná hmota se přidá do gázového sáčku. Jemně vymačkejte šťávu.

Na postižené oblasti se nanese gázový sáček s mrkvovou hmotou a fixuje se obvazem. Musíte měnit kompresi každé 4 hodiny. Aplikujte 2krát denně. Průběh léčby je 5-7 dní. U laryngitidy, angíny, zánětu mandlí se používá mrkvová šťáva s medem. Nastrouhejte mrkev a vytlačte šťávu. Bude to trvat asi 100 ml šťávy. Potom se zahřeje na teplotu +30 ... + 35 ° C, přidejte 1 lžičku. zlato a dobře promíchejte. Výsledný roztok se kloktá 3-5 krát denně. Průběh léčby je 7 dní. Stejné složení je účinné pro zánět a krvácení dásní..

Víš?? V roce 2007 byl na základě mrkvových vláken kombinovaných se speciální pryskyřicí získán nový ekologický materiál - karan. Používal se k výrobě rybářských prutů, ale v budoucnu jej plánuje použít pro výrobu strojních součástí, snowboardů atd..

Chcete-li zvýšit účinnost, můžete přidat několik kapek šťávy z aloe vera. Opláchnou ústa kompozicí nebo jednoduše vydrží tekutinu v ústech po dobu 1 minuty a poté ji vyplivnou. Pro zlepšení stavu dásní bude stačit oplachovat ústa po dobu 3 dnů 4-5 krát. Semena mrkve pomohou s pyelonefritidou a cystitidou. K přípravě produktu potřebujete:

  1. Nalijte 1 polévková lžíce. l osivo 2 lžíce. vroucí voda (200 ml).
  2. Trvejte na vývaru 30 minut.
  3. Kmen a zředit vodou (1: 1).
Vezměte 2 lžíce. l 3-5 krát denně.

V kosmetologii

Maska mrkve pomůže zbavit se akné na dlouhou dobu. Připravte ji následujícím způsobem:

  1. Protein 1 vajíčka se rozbije na svěží pěnu.
  2. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte ji k proteinu.
  3. Jemně nalijte do směsi 1 lžíce. l mouku a vše důkladně promíchejte.

Výsledná hmota se nanese v silné vrstvě na předtím očištěnou plochu a ponechá se 20 minut. Masku omyjte teplou vodou. Proveďte postup každé 3 dny.

Mrkvová maska ​​je ideální pro vlasy. Připravte ji následujícím způsobem:

  1. Šťáva z 1 velké mrkve se smíchá s 50 g mrkvové kaše a 1 vaječnou bílou.
  2. Přidejte 3 kapky pomerančového esenciálního oleje.
  3. Přidá se šlehačka se smíšeným prostředím.

Výsledná hmota se aplikuje na pokožku hlavy masážními pohyby. Zbytky jsou rozloženy po celé délce vlasů. Na hlavu se položí taška a pak se zabalí do ručníku. Stát po dobu 30 minut a opláchnout teplou vodou. Poté opláchněte heřmánkovým vývarem. Pro urychlení růstu vlasů se do masky přidá 5 kapek oleje z lopuchu. Wellness procedury pro vlasy jednou týdně.

Při vaření

Mrkev je užitečná v čerstvé a zpracované formě. Při vaření se používá k výrobě:

  • cukrovinky - džem, koláče, bonbóny atd.;
  • první kurzy;
  • pražení;
  • kotleta;
  • omáčky;
  • předkrmy;
  • lívance;
  • šťávy;
  • zachování;
  • saláty;
  • přílohy, atd..

Jak si vybrat při nákupu

Při výběru kořenových plodin je třeba se řídit stupněm zralosti a jejich kvalitou. Dobré výrobky mají atraktivní vzhled:

  • jeho povrch je hladký, bez trhlin, stopy poškození škůdci a hnilobou;
  • barva je jasná, nasycená;
  • křižovatka s vrcholy má zelený odstín;
  • struktura buničiny je hustá, svěží;
  • hmotnost je 150 g.
Nekupujte ovoce, pokud jsou na povrchu tmavé tečky - to jsou známky úpadku. Měli byste odmítnout kupovat příliš deformované vzorky s vícenásobným nebo jednotlivým růstem.

Jak ukládat doma

Malé množství kořenové zeleniny lze umístit do chladničky v oddělení pro zeleninu. V takových podmínkách jsou volně uloženy po dobu 2 měsíců. Ve sklepě nebo na zaskleném balkonu je lepší uchovávat kořenovou zeleninu v krabicích. Za tímto účelem zakryjte spodní část nádoby papírem, zakryjte vrstvu písku nebo piliny. Potom položte vrstvu mrkve. Tímto způsobem je pole vyplněno ve vrstvách směrem nahoru.

Optimální podmínky pro skladování čerstvých kořenových plodin:

  • teplota 0 ... + 6 ° С;
  • vlhkost 70%;
  • nedostatek osvětlení.
Dotyčná zelenina může být skladována zmrazená. Chcete-li to provést, snížit ji jakýmkoli pohodlným způsobem. Vložte plátky do uzavřených sáčků pro zmrazení a pošlete je do mrazničky. Mrkev je mimořádně cenným potravinářským výrobkem. Díky celoročnímu používání v souladu se všemi normami mohou ženy zlepšit své zdraví a udržovat svou přirozenou krásu bez návštěvy drahých salonů.
Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto