Mohou těhotné ženy jíst čočku: klady a zápory

Nutriční hodnota + obsah kalorií

100 g čočky obsahuje 352 kcal. Nutriční hodnota 100 g produktu je následující:

• proteiny - 24,63 g;
• tuky - 1,06 g;
• sacharidy - 52,65 g;
• dietní vláknina - 10,7 g;
• voda - 8,26 g;
• popel - 2,71 g.

Užitečné vlastnosti

• Použití čočky v jakékoli formě přinese tělu jakékoli osoby následující výhody:
• Poskytuje užitečné mikroelementy. Obzvláště hodně obsahuje kyselinu listovou (vitamin B9), železo, zinek, měď, draslík.
• Uspokojivý hlad a povzbuzení síly.
• Dodává tělu snadno stravitelný protein. To platí zejména pro vegetariány a vegany během cvičení.
• Posiluje nervový systém a aktivuje duševní činnost.
• Pomoc s anémií.
• Příznivý účinek na kardiovaskulární systém, snížení hladiny cholesterolu.
• Dietní vlákniny odstraní toxiny a odstraní zácpu.
• Bude to prospěšné pro cukrovku, protože obsahuje pomalé uhlohydráty. Používá se také při dietách na hubnutí..
• Zabrání onkologickým onemocněním.
• Pozitivní vliv na stav kůže a vzhled.

Harm, kontraindikace

Tento produkt obsahuje puriny a vláknina může být špatně trávena.. Skládá se z oligosacharidů, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů. Může poškodit lidské tělo..

• Z těchto důvodů mají čočka následující kontraindikace:
• akutní stavy gastrointestinálních chorob;
• přítomnost ledvinových kamenů a močového měchýře;
• dna;
• nadýmání.

Těhotná čočka

Díky bohatému složení a vysokému obsahu kyseliny listové je tento produkt žádoucí v nabídce ženy, která čeká dítě. Jíst je doporučeno jen v malých porcích.

Indikace pro použití čočky

• Pro nastávající matky je tento užitečný produkt indikován z následujících důvodů:
• Dobrý vliv na vývoj plodu. Přítomnost vitaminu B9 zabraňuje vzniku různých druhů vad u nenarozeného dítěte (anencefalie, rozštěp páteře). Kyselina nikotinová a zinek jsou také příznivé pro vývoj plodu..
• Obsahuje vitamín B6, který je nezbytný pro správný vývoj centrálního nervového systému. Na pozadí nedostatku tohoto vitaminu se u těhotné ženy obvykle vyvíjí časná toxikóza a zvýšená podrážděnost.
• Užitečné pro anémii, protože obsahuje hodně železa. Přispívá k normální tvorbě svalové hmoty plodu díky vysokému obsahu bílkovin rostlinného původu. Normalizuje krevní tlak, protože obsahuje draslík.
• Zabraňuje zácpě a nadváhu díky velkému množství vlákniny. Zmírňuje bolesti hlavy, zlepšuje mozkovou aktivitu. Pomáhá při pálení žáhy.
• Dává sílu a způsobuje dlouhý pocit plnosti.

Kontraindikace

• Těhotné ženy by se měly zdržet konzumace čočky v těchto případech:
• gastrointestinální problémy;
• ledvinové kameny;
• nemoci kloubů (dna);
• s obtížným močením;
• nadýmání.

Metody vaření

Čočka připravuje chutná, uspokojivá a zdravá jídla. Nejlepší je doplnit zeleninu a obilí. Skvělou možností by bylo přidání fermentovaných potravin..

0,6 - 0,7 kg

1. Hoďte kuře do studené vody a uvařte vývar, nezapomeňte odstranit penu, když se vaří. Poté kuře natáhněte, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
2. Brambory nakrájejte na kostičky nebo plátky a vložte do vývaru. Když se vaří, přidejte čočková jádra.
3. Strouhaná mrkev a nakrájenou cibuli, smažte v rostlinném oleji a poté přidejte rajčatovou pastu.
4. 10 minut po uložení fazolí do pánve přidejte pečenou, nakrájený česnek, sůl a pepř podle chuti.
5. Vložte kuřecí maso a vše nasekejte mixérem, dokud nebude hladký.
6. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami (petrželkou). Pro chuť můžete do misky přidat trochu zakysané smetany..

Recept číslo 2

Čočka se zeleninou

2 ks.

1. Oloupejte a jemně nasekejte česnek, smíchejte s olivovým olejem a trochu zahřejte v mikrovlnné troubě (asi 1 minutu).
2. Přidejte čočku k česneku, dobře promíchejte a mikrovlnnou troubou v mikrovlnné troubě pokračujte další 1 minutu při plné kapacitě. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
3. Umyté okurky a rajčata a nakrájené na kostky 1-1,5 cm. Doporučujeme loupat okurky.
4. Oloupejte a nakrájejte cibuli tenkými půlky nebo brčka.
5. Umyjte a nakrájejte petržel.
6. Smíchejte všechny ingredience a přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu.

Recept číslo 3

Čočka s rýží

100 g

1. Nalijte čočku v poměru 1: 2 a vše vařte.
2. Vmíchejte rajčatovou omáčku (těstoviny), pepř a sůl. Házejte rýži, kmín a přidejte více vody. Vařte a udržujte na mírném ohni asi 20 minut, pravidelně přidávejte vodu, aby kaše nehořela.
3. Cibuli nakrájejte na kroužky a restujte na předehřáté pánvi s olivovým olejem.
4. Vložte kaši do hlubokého talíře, nalijte na olivový olej a smaženou cibuli. Můžete také posypat čerstvou nasekanou petrželkou.

Recept číslo 4

Dušená čočka

350 až 400 g

1. Opláchněte čočkové lusky, přidejte vodu a vařte. Udržujte na nízké teplotě po dobu 20–25 minut..
2. Omyjte a oloupejte zeleninu. Nakrájíme na proužky mrkve a cibule v půlkroužcích.
3. Zahřejte pánev s olivovým olejem a restovanou zeleninou.
4. Oloupejte a nakrájejte zbývající zeleninu (paprika, rajčata), bylinky a vložte do pánve. Dušte 15–20 minut.
5. Několik minut před vařením přidejte sůl, mletý česnek a koření..
6. Přidejte dušené fazole k dušené zelenině, promíchejte a udržujte na nízkých teplotách dalších 10 minut..
7. Vyjměte ze sporáku a nechte jej vychladnout 10-15 minut. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami..

Klíčící čočka pro těhotné ženy

Klíčící fazole čočky mají nejméně vedlejších účinků a více živin.

Indikace pro použití

Klíčící čočka je zvláště užitečná., protože tento formulář obsahuje maximální počet užitečných prvků pro ženu. Tento produkt je indikován během těhotenství a kojení.. Odstraňuje zácpu, pomáhá v boji proti pálení žáhy a díky obsahu kyseliny nikotinové a kyseliny listové přispívá k normálnímu vývoji budoucího dítěte.

Kromě toho má spotřeba naklíčených zrn čočky blahodárný účinek na fungování mléčných žláz, snižuje riziko patologií u plodu. Popsaný produkt zabraňuje rozvoji anémie u nastávající matky a dítěte. Navíc čerstvá naklíčená čočka posiluje imunitní systém, krevní cévy, normalizuje hladinu cukru v krvi, pomáhá udržovat dobré vlasy, nehty a zuby v tak důležitém období pro ženu.

Kontraindikace

Je třeba poznamenat, že spotřeba naklíčených čočkových klíčků v malých množstvích je zcela neškodná. Kontraindikace pro jejich spotřebu jsou stejné jako pro produkt bez klíčení.

Výběr čočky pro klíčivost

Při výběru semen čočky pro klíčení je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že semena jsou drobivější, celá, bez poškození a známek hniloby, stejně jako stejná barva a velikost..

Pokud je produkt zabalen v plastovém sáčku, neměly by se vyskytovat žádné známky kondenzace a poškození obalu. Jinak skladování nebylo provedeno správně, což znamená, že kvalita je pochybná.

Je třeba poznamenat, že jakákoli odrůda této kultury je vhodná pro klíčení - červená, zelená nebo hnědá. Velké odrůdy semen mají výraznější zápach a klíčí déle.

Správné klíčení

1. Musíte si vzít hrst čočkových semen k vyklíčení a opláchnout studenou tekoucí vodou z kohoutku.
2. Poté se umístí na talíř a naplní se vodou tak, aby zcela zakryly. Na jednu hrstku střední velikosti stačí 150 ml tekutiny.
3. Po 24 hodinách se voda vypustí, zrna se promyjí a znovu se umístí na destičku pro klíčení.
4. Přidejte vodu a položte na horní část navlhčenou gázu, která je složena ve 3 až 4 vrstvách.
5. Po třech dnech semena klíčí.

Video: Jak naklíčit čočku

Klíčící zrna se skladují na polici chladničky ne déle než 5 dnů. Během zákroku může dojít k takovému obtěžování, jako je rozklad. K tomuto jevu dochází v důsledku používání špinavých nádobí, stejně jako v případě, že zrna neumýváte.

Použití sazenic

Klíčící semínka čočky jsou chutná jako čerstvý zelený hrášek. Mohou být konzumovány v dušené, vařené, smažené formě, ale jsou nejužitečnější surové. Tento produkt je skvělý pro výrobu čerstvých salátů..

Hodí se ke zelenině - zelí, rajčata, okurky, paprika. Naklíčená čočka může být hozena do polévek, boršče a také do ryb a masa. Produkt také harmonizuje se zeleninou a řasami..

Pro zálivky na salát můžete použít rostlinný olej (olivový, lněný, kukuřičný), sojovou omáčku, citronovou šťávu, zakysanou smetanu.

Opatření čočky

I přes užitečnost čočky má její spotřeba určitá omezení.. Jídlo založené na dotyčném produktu je trávicím traktem těžce a pomalu zpracováváno, což může způsobit bolesti hlavy, nevolnost a trávicí funkci.

V tomto případě se jídlo na bázi těchto bobů spotřebuje v omezeném množství, tj. V malých porcích.Pokud má žena během těhotenství sklon k tvorbě ledvinových kamenů, je tento produkt nejlépe vyloučen z nabídky.

Příliš častý příjem potravin z tohoto produktu může způsobit snížení absorpce užitečných prvků jiných potravin. Aminokyseliny v ní nejsou prezentovány v plném rozsahu.

Nastávajícím matkám se doporučuje, aby do jídelního lístku zahrnuli čočková jídla maximálně 1krát za 7 dní v mírném objemu.

Čočka bude užitečná v nabídce těhotné ženy, protože obsahuje kyselinu listovou a další stopové prvky užitečné pro normální vývoj plodu. Na spotřebu tohoto produktu jsou kontraindikace a jeho nadměrné zneužívání může způsobit nežádoucí účinky..