Červená čočka: vlastnosti, užitečné vlastnosti a kontraindikace pro lidské tělo

Nejběžnějším typem je červená čočka. Má jasnou barvu. Barva je téměř červená nebo nasycená oranžová, proto se obvykle nazývá červená. Zrna jsou také klasifikována jako růžová (egyptská) nebo perská čočka. Růžová zrna jsou o něco bledší, jsou podobná červené a mají stejnou velikost, protože jsou klasifikována jako jemnozrnné plodiny. Obsah kalorií v červené a růžové čočce je stejný. Ve skutečnosti rozdíl spočívá v barvě a může se pohybovat od světle oranžové po tmavě červenou.

Kromě tohoto typu rostlin také rozlišují:

• Hnědá. Sem patří také žlutá a zelená, protože rozdíly mezi zrny jsou pouze ve stadiu zralosti.
• Černá. Nazývá se také "Beluga".

Perský nebo růžový keř je malý, načechraný, šťavnatý. Je vzpřímený a v plné zralosti dává ovoce, které se jí. Červená je jednou z nejvíce nenáročných v péči, dobře snáší nedostatek vlhkosti.

Kromě zdravých a chutných semen má samotný keř také estetickou hodnotu, zejména v období květu. Proto některé ženy v domácnosti ukládají květináče s rostlinou na okenní parapet.

Roste

Pěstování této rostliny nebude vyžadovat velké úsilí, protože kultura je velmi nenáročná. Musíte věnovat pozornost výsevu, protože rostlina miluje hnojená, sypká hlinitá nebo písčitá hlinitá půda se správným chemickým složením. Okyselená půda není vhodná pro pěstování na takové půdě, rostlina prostě nepřinese ovoce.

Nejlepší místo pro růst je otevřené, slunné místo. Pokud je pěstování v zemi plánováno, zastavte se na místech, kde dříve rostly brambory, kukuřice nebo zimní plodiny. Hnojit rostlinu na podzim nebo na jaře pomocí roztoků fosforu a draslíku. Růžová čočka by měla být zaseta počátkem března.

Keře porostou nízko, rozvětvené a načechrané. Fazole dozrávají nerovnoměrně, počínaje spodními částmi keře. Nedovolte, aby půda vyschla, zalévejte plodiny 2-3krát týdně.

Video: Pěstování červené čočky

Kalorie vařila červenou čočku na 100 gramů

Semena rostlin jsou častým produktem stravy těch, kteří dodržují dietu..

Energetická hodnota surové čočky je 314 kcal. V převařené formě může být toto číslo 112 kcal na 100 gramů produktu.

Díky bohatému složení a nízkému obsahu kalorií jsou obilné pokrmy schopny poskytnout člověku dostatečné množství energie, což na postavu nebude mít negativní vliv

Chemické složení

Červená nebo růžová čočka se liší od ostatních druhů rostlin tím, že obsahuje velké množství železa. Jednoduše tráví a vstřebává tělem, obsahuje málo kalorií.

Čočka vařená ve vodě zahrnuje vitaminy rozpustné v tucích skupiny E a K. Zahrnuty jsou také čočky rozpustné ve vodě, včetně C, B1, B2, B3 nebo PP, B4, B5, B9.

Kromě vitamínů je produkt bohatý na minerály.. Pravidelným používáním pokrmů z této rostliny tedy můžete napravit nedostatek:

• vápník;
• hořčík;
• železo;
• fosfor;
• draslík;
• zinek;
• měď;
• mangan.

Díky svému bohatému chemickému složení může být tato kultura vynikající volbou pro příznivce dobré výživy a pro ty, kteří sledují jejich zdraví a kondici.

Obsah BJU

Obsah BJU potěší také ženy a muže, kteří se snaží udržet své tělo ve formě a vypadat přitažlivě.

100 g zahrnuje:

• 24 g proteinu;
• 53,7 g uhlohydrátů;
• 1,1 g tuku.

Výhody a poškození těla

Benefit. Tento produkt je jednodílný, nemá žádné modifikované analogy a nepoužívá se k přípravě polotovarů. Tím, že jí to, můžete získat všechny užitečné stopové prvky obsažené ve složení.

V semenech rostliny je velké množství bílkovin, které se podílejí na shromažďování svalové hmoty a současně nepoškozují kardiovaskulární systém. Také produkt je schopen snížit hladinu cukru v krvi a saturovat ho hemoglobinem, díky vysokému obsahu železa k prevenci onemocnění střeva a močového ústrojí. Předpokládá se, že je dobré jíst zrna pro rakovinu prsu a konečníku..

Harm. V případě nesprávného použití může čočka způsobit újmu. Zejména ona může způsobit plyny, pokud je konzumován s chlebem nebo cereáliemi, stejně jako s jinými potravinami bohatými na sacharidy.

Zrna mohou být také škodlivá pro lidi, kteří mají poškození ledvin nebo gastrointestinálního traktu. Produkt samotný může zatěžovat tělo a vyvolat zhoršení onemocnění žlučových kamenů, dny nebo kloubních problémů..

Aplikace

V současné fázi rozvoje společnosti a kultury potravin našla čočka uplatnění nejen ve vaření, ale také v tradiční medicíně. Také ona doporučeno pro dieters.

Při vaření

Vařený produkt ztratí nasycenou barvu a rychle se změní na ovesnou kaši. Kromě toho barva ztrácí růžovou i červenou čočku. Tento typ obilí se vaří nejrychleji a dosáhne plné připravenosti za 10-12 minut. Čočka je pro tělo dobrá, díky své energetické hodnotě a kaloriím je skvělá pro stravu.

Polévka z čočkového pyré osloví milovníky zdravého životního stylu i ty, kteří se s vařením opravdu neobtěžují, ale kteří raději jedí výživně a chutně. Hlavní vlastností této misky je, že je rovnoměrně distribuována v žaludku a oslabuje pocit hladu.

V lidovém lékařství

Vlastnosti této rostliny byly vždy používány v lidovém lékařství a byly použity při léčbě zácpy, neštovic a nervových onemocnění..

Doporučuje se pít odvar z čočky, prospěje to onemocněním jater. K léčbě ekzému, cukrovky, otravy a zácpy použijte infuzi. Protože tato rostlina obsahuje mnoho užitečných látek, lidé, kteří ji často jedí, jsou optimističtější.

Se stravou

Čočka obsahuje hodně vlákniny, což pomáhá odstraňovat tekutinu z těla. Pro milovníky salátů a lidi, kteří chtějí zhubnout, odborníci na výživu pravidelně vyvíjejí chutné a velmi užitečné recepty na saláty a další pokrmy, které se snadno připravují..

Principy vaření z těchto fazolí pro výživu v potravě:

1. Doporučuje se zvolit červenou čočku, protože snižuje pravděpodobnost plynatosti.
2. Před vařením jej opláchněte a nechte vsáknout do vody po dobu 1-4 hodin.
3. Přidejte koření (kmín, zázvor, kopr a další) do ovesné kaše z těchto bobů podle chuti, abyste je částečně zbavili plynu.
4. Vaříme.

Kontraindikace

• Kontraindikace zahrnují:
• onemocnění ledvin;
• gastrointestinální problémy;
• dysbióza.

Rovněž stojí za to zdržet se jídla s dny, nemocí kloubů, biliární dyskineze. Čočka může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů nebo způsobit poruchu vnitřních systémů těla.

Po přezkoumání vlastností čočky můžeme dojít k závěru, zda to stojí za to. Pokud nemáte výše uvedené kontraindikace, můžete je použít jako prostředek k ošetření doma a také k vaření kulinářských pokrmů.