Jak vařit zázvor v cukru doma

Užitečné a škodlivé vlastnosti

Kandované ovoce se vyrábí z kořene zázvoru, má mnoho užitečných složek.

• Užitečné vlastnosti kořene zázvoru v cukru:
• Má protizánětlivý účinek. Cukrový zázvor snižuje zánět u pacientů s artritidou. Účinné spolu s protizánětlivými léky, jako jsou ibuprofen a kortizon;
• snižuje nevolnost, způsobené chemoterapií, ranní nemocí, nemocí z pohybu nebo nemocí z pohybu;
• zvyšuje imunitu, chrání tělo před viry a toxiny;
• má schopnost aktivovat T buňky v těle, což je skupina bílých krvinek, které ničí nádorové buňky a viry;
• snižuje stres, přepracování, úzkost;
• používá se jako alternativní medicína. Pomocný lék na bolest v krku, kašel a migrény;
• zlepšuje krevní oběh a snižuje celkové množství tuku v těle;
• je zdrojem železa;
• pomáhá léčit nespavost.

Kandovaný zázvor, stejně jako všechny ostatní kandované ovoce, může mít negativní vliv na tělo, když je konzumován ve velkém množství denně..

• Jak a komu může zázvor cukru poškodit:
• lidé na dietě - má hodně kalorií, cukru a uhlohydrátů;
• lidé trpí kardiovaskulární onemocnění. Konzumace kandovaného ovoce ve velkém množství může vést ke zvýšení tělesného tuku v srdci, což zase může zhoršit srdeční rytmus a způsobit srdeční problémy;
• lidé s poruchami krvácení, trpícími cukrovka, brát léky, ředidla krve, matkám, kojení.

Jak vařit zázvor v cukru doma

Podle recenzí hostesek není obtížné vyrábět sladké kandované ovoce ze zázvorové rostliny vlastními rukama. Muži a ženy mohou brát nejen jako jídlo, ale také přidat k pečení.

250 g

1. Umyjte, oloupejte kořen zázvoru.
2. Řezané na kulaté kousky o tloušťce asi 0,30 cm.
3. Na sporák položte hrnec vody (asi 500 ml), vařte, vložte do něj kousky rostlin a vařte 20 minut.
4. Vypusťte vodu. Nalijte do nového - 350 ml, přidejte do něj 250 g cukru, dejte cukrový sirup do varu. Veškerý cukr se musí rozpustit.
5. Přidejte zázvor na pánev.
6. Vařte asi 35 minut. přes nejpomalejší oheň, občas se promíchá. Kousky by měly být měkké a průhledné..
7. Vypusťte tekutinu do samostatné nádoby a přidejte do čaje. Nechte zázvor odtékat.
8. Připravte si nádobu, do které nalijte 100 g cukru, a každý kus zázvoru ponořte do tohoto cukru, pokud je horký..
9. Kandované ovoce uspořádejte na drátěný stojan nebo na pergamenový list. Nechte jej na 2 hodiny osladit a osušte. Lze odeslat na 20 minut. v troubě.
10. Po zaschnutí byste měli léčbu uchovávat v suchém, vzduchotěsném obalu nebo sklenici po dobu 3 měsíců.

Recept číslo 2

S cukrem a citronem

250 g

1. Omyjte a oloupejte kořen zázvorové rostliny a jemně oloupejte.
2. Kořen nakrájejte na kostky nebo kulaté kousky.
3. Vařit vodu (přibližně 400 ml), do ní ponořit plátky kořene zázvoru a vařit po dobu 15 minut.
4. Vypusťte vodu.
5. Do pánve nalijte čistou sirupovou vodu, přidejte do ní 100 g cukru, cukrový sirup vařte.
6. Do pánve přidejte plátky zázvoru.
7. Vařte asi 30 minut. nad nízkým teplem. Míchejte často. Kousky by měly být měkké, průhledné, s hnědým nádechem.
8. Flip plasty nebo kořenové kostky do cedníku. Kapalina může být použita k výrobě kompotu nebo čaje.
9. Do nádoby nalijte 100 g cukru a nastrouhejte 1 citronovou kůru na jemném struhadle, vše promíchejte. Stále chlazené plátky zázvoru, rolujte v této směsi jeden po druhém.
10. Kandované ovoce uspořádejte na drátěný stojan nebo na pergamenový list. Nechte ji několik hodin zaschnout.
11. Po sušení by kandované ovoce z kořene zázvorové rostliny s citronem mělo být po dobu 3 měsíců skladováno v suché, vzduchotěsné nádobě nebo sklenici..

Podmínky používání

Vše, co člověk jí, by mělo být prospěšné, ne škodlivé, a proto je důležité vědět, v jakém poměru lze kandované ovoce konzumovat. Kandované ovoce se často smíchá s čajem nebo si jen napijete plátek. Kandované plátky zázvoru se používají jako svačina mezi jídly.

Jezte 2 plátky denně (4–5 g), aniž byste poškodili vaše zdraví.

Kontraindikace

Sušené ovoce v cukru lze použít pouze v případě, že neexistují kontraindikace..

• Neměli byste jíst kandovaný zázvor s takovými chorobami:
• Porucha srážení krve.
• Gallstoneova choroba.
• Diabetes mellitus.
• Žaludeční vředy.
• Jakékoli onemocnění srdce.

Cukr ve sladkých a slaných pochoutkách může vést k zubnímu kazu. Zázvor může přinést mnoho výhod pro udržení zdraví, avšak každá osoba musí při užívání tohoto nebo tohoto produktu vzít v úvahu své vlastní charakteristiky těla..