Brusinková tinktura na koňaku: rychlé recepty na domácí nápoj

V severních lesích v bažinách s jedinečnou flórou roste bobule, která se stala ruským symbolem - brusinky. Jeho jedinečné vlastnosti jsou popsány v mnoha vědeckých a kulinářských publikacích. V domácích alkoholických nápojích můžete ušetřit a zvýšit jasnou chuť červených bobulí.

Výběr a příprava složek

Než to uděláte brusinková tinktura, Je třeba připravit následující produkty:

  • granulovaný cukr;
  • brusinky;
  • koňak;
  • voda.

Potřebujete kuchyňské vybavení:

  • kapacita (plechovka nebo láhev);
  • mixér nebo tlouček;
  • pánev;
  • mísa.
Je důležité! Alkoholický aromatický nápoj doma se vyrábí výhradně z čerstvých bobulí. Pokud se plody po prvním mrazu odstraní z keřů.

Cranberry recepty na koňaku

Brusinky se dobře hodí k koňaku a dávají všechny jeho chutě. Brusinková infuze často se používá pro léčebné účely.

1 L 160 min
4 ingredience
Video recept
brusinkové bobule

250 g

  • granulovaný cukr

    150 g

  • koňak

    500 ml

  • voda

    150 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    176,86 kcal
    Veverky
    0,12 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    15,91 g
    1. Omyjte bobule, nalijte do mísy, nalijte na vroucí vodu. Nechte 5 minut stát.
    2. Nalijte je do čisté čisté nádoby (nebo do jiné nádoby, aby bylo vhodné rozdrtit), nalijte cukr.
    3. Rozdrvte brusinky s tloučkem nebo „zabijte“ mixérem. Hmota by měla být homogenní.
    4. Nalijte koňak, protřepte.
    5. Nechte stát v uzavřené místnosti po dobu 2 hodin v teplé místnosti.
    6. Přeložte sýr v několika vrstvách a protlačte brusinkovým nápojem..
    7. Dort dobře vytlačte.
    8. Do tinktury přidejte teplou převařenou vodu. Zamíchat. Voda se přidává ke snížení síly nápoje, ale nemůžete to udělat..
    9. Tinktura se nalije po částech do lahví. Zátky se nejlépe používají v přírodních materiálech..

      10. Video recept

    Uchovávejte hůl připravenou podle jednoduchého receptu v chladničce po dobu 1 roku.

    Víš?? Od konce 20. století se brusinková šťáva používá v kině. Slouží jako imitace krve na scéně..

    Recept číslo 2

    Klasická brusinková tinktura na koňaku

    2 l 10 dní
    4 ingredience
    brusinkové ovoce

    1 kg

  • cukr

    250 g

  • koňak

    500 ml

  • voda

    250 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    122,50 kcal
    Veverky
    0,25 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    15,89 g
    1. Omyjte ovoce, rozdrťte (doporučeno - ručně dřevěnou tloučkem).
    2. Vložte bobule pyré do sklenice, nalijte koňak nebo vodku v uvedených poměrech, promíchejte. Zakrývejte horní část krku, ale ne pevně.
    3. Nechte na tom trvat 7-10 dní na teplém a tmavém místě. Můžete vydržet déle, pak bude chuťová škála tinktur bohatší.
    4. Tinkturu pravidelně třepejte, nejméně jednou denně, a promíchejte.
    5. Výsledný nápoj zfiltrujte přes sýr.
    6. Vařte sirup. Kvantitativní ukazatele cukru a vody v roztoku lze změnit, ale poměr 1: 1 vám umožní získat dezertní nápoj s obsahem cukru asi 20%.
    7. Brusinková tinktura (ovocný likér) se plní do lahví, která je pečlivě uzavřena a umístěna na tmavém, chladném místě..

    Trvanlivost dezertního nápoje je 12 měsíců. Při přípravě tohoto receptu může být koňak nahrazen vysoce kvalitním alkoholem (45%) ve stejných poměrech.

    Funkce úložiště

    Hotový produkt skladujte v chladné místnosti bez přímého slunečního záření po dobu 12–16 měsíců. Nápoj bude dokonale uložen v lednici.

    Víš?? Domorodí Američané přišli na to, jak prodloužit trvanlivost sušeného masa. Nastrouhali brusinky a smíchali je s masem. Nazývali takový prázdný „pemmican“.
    Vaření doma není obtížné. Dokonce i sami můžete získat vysoce kvalitní a zdravý produkt, který dodržuje technologii vaření.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto