Cherry na koňaku: tinktura recept

Domácí alkohol byl širokou veřejností vždy vysoce oceňován, takže recepty na používání standardních hroznů, třešní nebo malin na výrobu nápojů byly předávány z generace na generaci po celá desetiletí. Jeden z dobrých příkladů takových receptů lze považovat za tinkturu třešně na koňaku a o tom, jak vybrat ingredience a kterým metodám jejich přípravy by se měla věnovat pozornost - přečtěte si.

Výběr a příprava složek

Hlavní složkou uvedené tinktury je třešně, Proto je třeba věnovat zvýšenou pozornost výběru bobulí. Nejsou žádné mimořádně vysoké požadavky na konkrétní odrůdu, hlavní věc je, že všechny bobule jsou zralé, dostatečně šťavnaté a vonné, což přímo ovlivňuje chuťové vlastnosti hotového produktu.. Sladkokyselá třešeň je dobrá volba, nemusí být vždy čerstvá (můžete použít zmrazené možnosti). Všechny bobule by samozřejmě měly být šťavnaté a neporušené, bez známek přítomnosti chorob a škůdců. Je pravda, že některé ženy v domácnosti používají pro tinkturu mírně rozmazlené ovoce, ale aby nedošlo k experimentování, je lepší obejít se bez nich. Loupaná třešňová semínka se odstraní pomocí běžného špendlíku.

Víš??Cherry je vynikající pomocník v boji proti epilepsii. Před příchodem moderních drog ji tradiční léčitelé doporučovali pro použití lidmi náchylnými k epileptickým záchvatům..
Pokud jde o výběr druhé důležité složky - koňaku, pak na to nejsou žádné zvláštní požadavky. To znamená, že pokud je škoda povolit zpracování elitních alkoholických produktů, můžete také použít běžný točený nápoj nebo tříhvězdičkový produkt.

Nejlepší recepty

Nejslavnější a nejjednodušší použití je zaslouženě považováno za tradiční recept na výrobu třešní tinktury na koňaku, což lze provést bez složitých přísad. Starý recept však není horší v popularitě než ten předchozí, proto, aby nedošlo k záměně ve vašem výběru, stojí za to se seznámit s hlavními možnými možnostmi.

1 L 20 min.
3 ingredience
Video recept
třešně bobule

0,5 kg

  • cukr

    100 g

  • koňak

    450 ml

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií
    201 kcal
    veverky
    0,8 g
    tuky
    0,2 g
    sacharidy
    18,1 g
    1. Třešňové plody opláchněte pod tekoucí vodou a oddělte je od stonků, vyberte pouze celé a zdravé vzorky.
    2. Hrabat každý bobule párátkem na několika místech najednou (tentokrát není třeba semena odstraňovat).

    3. Nalijte bobule do připravené čisté nádoby, přidejte cukr a nalijte do koňaku.

    4. Sklenici uzavřete vakuovým víkem a odsajte přebytečný vzduch z nádoby.
    5. Vyměňte speciální víko běžným kastonem nebo nakloňte nádobu s ovocem s kovovým víčkem.
    6. Umístěte likér na chladné tmavé místo na 2 měsíce a třepejte obsah sklenice nejméně jednou za 2-3 dny.

      7. Video recept

    Je důležité! Vzhledem k přítomnosti semen v bobulích je maximální doba skladování takové sochory 10-12 měsíců. Následně toxické látky v nich obsažené spadnou do šťávy, což může při konzumaci vést k otravě..

    Recept číslo 2

    střední

    Jednoduchý recept



    1 L 45 min.
    5 přísad
    Video recept
    třešně

    0,5 kg

  • koňak

    0,5 l

  • granulovaný cukr

    50 - 100 g

  • karafiáty

    2–4 ks.

  • třešňové listy

    5-7 ks. (volitelné)

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií
    234 kcal
    veverky
    1,4 g
    tuky
    0,4 g
    sacharidy
    20,9 g
    1. Umyjte a oloupejte třešňové stonky ze stonků nebo listů. Odstraňte z plodů semena a dejte maso do hluboké nádoby, aby uvolňoval šťávu.
    2. Jakmile se to stane (obvykle 10–20 minut je dost), přidejte do bobulí cukr a protřepejte směs několikrát, aby se sladký produkt rovnoměrně distribuoval.
    3. Smíchejte listy a hřebíček s třešničkou a vše znovu promíchejte. Vložte směs do sklenice nebo láhve se širokým hrdlem a nalijte koňak.
    4. Nádobu pevně uzavřete a několikrát dobře protřepejte. Tinkturu skladujte na teplém a tmavém místě při pokojové teplotě..
    5. Po měsíci by měla být odstraněna sklenice třešňové tinktury a přefiltrována přes tenká flétna, plněna do lahví pro další skladování. Během třicetidenní infuze se plechovka s nápojem protřepává alespoň 1krát za 5 dní.
    6. Po několika dnech se znovu podívejte na hotový nápoj a pokud se v něm objeví sraženina, protlačte ji vatovou vatou, čímž dosáhnete vysoké čistoty kapaliny.

      7. Video recept

    Je důležité! Nevyhazujte třešně zbylé po namáhání, protože mohou sloužit jako vynikající ingredience pro cukrovinky.

    Recept číslo 3

    Starý recept

    2 1 15–20 min.
    6 přísad
    Video recept
    třešně (zmrazené)

    0,5 kg

  • hřebíček

    3 pupeny

  • skořice

    1 hůl

  • pomerančová kůra

    z jednoho ovoce

  • zlato

    2 lžíce. l.

  • koňak

    1,5 l

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií
    328 kcal
    veverky
    2,8 g
    tuky
    0,6 g
    sacharidy
    79,0 g
    1. Nejprve musíte zmrazit třešně a rozmačkat dužinu, aby lépe uvolňovala šťávu.
    2. Potom nalijte bobule do sklenice, zalijte šťávu, která se objevila as ním.
    3. Do třešně přidejte připravenou skořici, kůru, hřebíček, med a vše pečlivě promíchejte.
    4. Připravenou směs nalijte koňakem a dobře protřepávejte, uložte na 1 měsíc do tmavého a chladného skladu, pravidelně třepejte nádobu pro lepší promíchání ingrediencí (nejméně jednou za 2-3 dny).
    5. Připravenou měsíční tinkturu nechte projít tenkou vrstvou a nalít do lahví pro dlouhodobé další skladování. Dobře naplněný a správně filtrovaný produkt by neměl mít sraženinu a jeho barva bude téměř vždy růžovo-načervenalá.

      6. Video recept

    Nápojová síla: kolik stupňů tinktury by mělo mít

    Kolik stupňů připravené třešňové tinktury bude mít, závisí na kvalitě a síle koňaku a na fermentační síle třešně samotné.Průměrná síla takového nápoje je v rozmezí 20-30 stupňů, ale pokud místo koňaku používáte alkohol, měsíční svit nebo obohacenou vodku, je možné, že tyto hodnoty vzrostou na 40 stupňů (někdy vyšší).

    Protože tento alkoholický produkt je u žen velmi oblíbený a často se stává přijatelnou alternativou k mužským odrůdám alkoholu, neměli byste usilovat o přílišnou sílu tinktury, měla by být podle chuti jemná..

    Podmínky používání

    Neexistují žádná jasná pravidla pro použití tinktury třešní na koňaku, ale hlavní podmínkou je moderování. Nezapomeňte, že mluvíme o alkoholickém nápoji, proto je důležité používat tinkturu, která je dávkována, aby se vyloučila závislost těla na alkoholu.

    Víš?? Koňak velmi dobře rozšiřuje krevní cévy, čímž přispívá k eliminaci bolestí hlavy. Navíc pití 15–20 g tohoto produktu denně může významně snížit pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění..
    Například se během hostiny může stát přijatelnou alternativou k jiným alkoholickým nápojům a může být denně používán ke stimulaci chuti k jídlu. V druhém případě stačí vypít 50 g tinktury půl hodiny před jídlem. Takový lék samozřejmě není vhodný pro děti a nemocné lidi.

    Jinak, s výhradou všech požadavků na přípravu a použití třešňové tinktury z třešně a koňaku, nebude schopna poškodit tělo a budete si užívat pouze jeho příjemnou chuť a vůni ve správný čas.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto