Finský likér z moruše

Fanoušci přípravy různých tinktur a likérů doma ocení likér z moruše. Je to jednoduché na přípravu a vzhledem k chuti je ocení i velmi jemní znalci..

Tajemství výroby morušového likéru doma

Alkohol z Cloudberry pomáhá při prevenci a léčbě velkého počtu nemocí. Kromě obrovského množství vitamínů a živin obsahuje morušová kyselina benzoová, což je přírodní konzervační látka. To umožňuje, aby byl domácí likér uchováván po dlouhou dobu, aniž by se změnila chuť a aniž by došlo ke ztrátě jeho cenných vlastností..

Jedním z tajemství výroby alkoholického nápoje z morušů je správná volba surovin. Morušky musí být dostatečně zralé. Pokud berete bobule příliš zelenou, zničí chuť, zatímco příliš zralé mohou zahrnovat zkažené vzorky.

Před zahájením přípravy nápoje je třeba plody vytřídit a odstranit všechny poškozené vzorky, jakož i příliš zelené a vykazující známky onemocnění.

Druhou základní složkou je vodka. Musí být kvalitní. Neměli byste brát levný nápoj, protože to může zkazit chuť a kvalitu konečného likéru.

Alkohol s jahodami: finský recept s medem

Finové považují morušové za pochoutku, a proto ji přidávají do těch nejlepších jídel. Proto finský cloudberry recept s medem potěší chuť těch nejnáročnějších znalců kvalitního alkoholu.

Složky finského receptu jsou tyto:

• borůvky, čerstvé nebo zmrazené - 300 g;
• půl litru kvalitní vodky;
• 400 g medu;
• 200 ml pitné vody, nejlepší volba je vyčištěna.

Recept na drink z navrhovaných ingrediencí nevypadá komplikovaně:

1. Rmutové a kaše bobule.
2. Pro naléhání smíchejte s vodkou v nádobě.
3. Přikryjte a místo na tmavém a teplém místě.
4. Trvej na 10 dnech.
5. Smíchejte med a vodu v malé nádobě a zapálte.
6. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu a udržujte ji na nízké teplotě..
7. Odstraňte sirup a ochlaďte na pokojovou teplotu.
8. Nalijte přímo do tinktury.
9. Nádobu pevně zakryjte a nasaďte ji na dalších 15 dní, přičemž je vhodné láhev protřepávat každý den.
10. Po 15 dnech tinkturu namažte a naplňte do ní, ve kterém bude uložena.

Po chvíli se ve spodní části může vytvořit mírná sraženina - to odpovídá technologii vaření. Výsledný nápoj má sílu asi 25% a má příjemnou vůni medu a moruše.

Klasický recept na morušový likér

Klasický recept nezahrnuje přidání medu a používá trochu vody. Jinak je to podobné finské tinktuře medu. Používané komponenty jsou následující:

• ostružina - 600 g;
• litr vodky;
• libru granulovaného cukru;
• půl litru čisté pitné vody.

To je dost na přípravu klasické tinktury morušů. Algoritmus akcí je následující:

1. Opláchněte a třídit bobule, oddělte rozmazlené a drcené vzorky.
2. Broušení pomocí mixéru nebo jakoukoli dostupnou metodou.
3. Vložte bramborovou kaši do skleněné láhve a nalijte vodku.
4. Trvejte na 10 dnech na tmavém, ale teplém místě.
5. Vytvořte cukrový sirup.
6. Ochlaďte sirup přirozeným způsobem a poté nalijte do tinktury.
7. Trvejte na dalších 14 dnech, přičemž pravidelně protřepávejte obsah láhve.
8. Napětí a nalití do skleněných nádob.
9. Umístěte na chladné místo.

Takový nápoj lze skladovat po dobu asi 5 let, pokud jej nevyberete v žáru. Tento morušový likér doma potěší i ty nejzkaženější hosty, zejména na zimní večer, když je venku zima a sníh. Nezáleží na tom, jestli to vypijí v čisté formě nebo přidají do kávy nebo dezertů.

Jak vyrobit borůvkový likér na medu a koňaku

Kromě vodky může koňak sloužit jako základ pro tinkturu. Napije se ze severního bobule jedinečnou dřevitou vůní. Koňak je žádoucí, aby vysoce kvalitní a kořeněné. Tinktura pak získá jak aroma, tak chuť a sílu.

Ingredience pro recept:

• půl litru koňaku;
• bobule - 300 g;
• 400 g medu;
• 200 ml vody.

Algoritmus pro přípravu tinktur:

1. K mytí a třídění surovin a poté mletí na bramborovou kaši.
2. Vložte skleněnou misku a nalijte koňak.
3. Umístěte na temné místo na 10 dní na pokojovou teplotu.
4. Po 10 dnech přidejte med a vodu.
5. Trvejte na dalších 2 týdnech.
6. Po 14 dnech se přelije a láhev.
7. Skladujte na chladném místě, jako je sklep nebo sklep..

Pevnost dosahuje až 33%, ale zároveň je chuť jemně pít s potěšením.

Jak pít morušový likér

Díky své příjemné chuti je morušový likér dokonale používán jako dezertní nápoj i jako digestiv.

Pro ty, kteří mají rádi složené koktejly, byste měli věnovat pozornost směsi morušového likéru s tmavým rumem a kakaem.

Podávejte morušový likér se doporučuje v chlazené formě, ne více než 18 ° C. Jako předkrm pro likéry je nejlepší volbou ovoce a různé dezerty. Kombinace morušového likéru a bílé zmrzliny dodá nezapomenutelnou chuť..

Odborníci doporučují pít tento nápoj pomalu, v malých doušcích, aby prožili celou chuť a vůni finského likéru.

Lapponia káva je ve Finsku velmi slavná - je to klasické espresso s přídavkem morušového moruše.

Závěr

Alkoholický likér je jedním z elitních nápojů, ale je snadné ho vyrobit doma. Stačí mít nějaké borůvky a kvalitní vodku nebo koňak. Výsledkem je, že po 25 dnech se na stole ukáže skutečně rafinovaný nápoj zlaté barvy s příjemnou chutí exotických severních bobulí. Vodku lze nahradit koňakem a cukrem s medem. To dodá alkoholu nezapomenutelnou jemnou chuť a příjemnou vůni. Takový nápoj lze skladovat déle než 5 let, zatímco v průběhu času bude chuť ještě ušlechtilejší.