Druhy a popis nejlepších odrůd bazalky, jejich pěstování na otevřeném prostranství

Všechny odrůdy bazalky se liší barvou listů, výškou keřů, aroma a chutí. Každý typ a odrůda bazalky má odlišné požadavky na péči. Můžete pěstovat na otevřených postelích, ve skleníku a dokonce i doma. Některé odrůdy jsou určeny pro marinády a omáčky, jiné se přidávají při přípravě teplých jídel, salátů a polévek, můžete si vybrat typ vhodný k pečení.

Výška keře bazalky odrůdy Peppery aroma je 57 cm. Listy mají červeno-fialovou barvu. Rostlina obsahuje mnoho éterických olejů, vitamínů a minerálů. Po třech týdnech můžete listy nakrájet ke spotřebě.

Vanilková bazalka je jednoletá rostlina se silnými stonky a velkými tmavofialovými listy. Letáky podél okrajů jsou zoubkované. Výška keře není větší než 40 cm. Chuť kořeněných bylin je neobvyklá, listy se přidávají i do pokrmů s ovocem.

Červená

Červená bazalka je jednoletá aromatická bylina, která se přidává k marinádám, salátům a suší se a přidává se k různým pokrmům z masa a ryb a také k sendvičům. V závislosti na odrůdě mohou být červeno-fialové listy zelenavé nebo fialové..

Odrůdy podle chuti

Existuje i jiná klasifikace odrůd kořeněných bylin, které se liší chutí. Každá odrůda se vyznačuje vůní, která je vhodná pro konkrétní kulinářské jídlo..

Citronová bazalka má zvláštní vůni, která připomíná vůni balzámu citronu, citronu nebo kafru. Rostlina je nízká, výška keře je 32 cm, listy jsou středně velké, světle zelené barvy. Díky zvláštní aromatické chuti a vůni citronu se listy a stonky přidávají do džusů, zmrzliny, stejně jako při přípravě polévek, teplých jídel.

Pikantní roční vzhled hřebíčku Basil tvoří podlouhlé, zubaté listy světle zelené barvy s bohatou vůní hřebíčku. Stonek keře na výšku lze rozšířit až na 57 cm. Venkovské místo je zdobeno rostlinou a hřebíček v marinádách a omáčkách je nahrazen listy..

Odrůdy hřebíčku a pepře (Basilisk, Marquis, Fantazer) kombinují chuť a vůni hřebíčku a koření. Při vaření se často používá kořenitá bylina.

Pepřová forma kořeněné trávy se vyznačuje ostrou vůní. Některé kořené bylinky v této skupině mají jemnou vůni, zatímco jiné mají jasnou, intenzivní pepřovou vůni. Populární odrůdy zahrnují: Rosie, Pepř, Aramis, Osmin, Oriental Magic.

Do pečiva a zákusků se přidává karamelový vzhled, který dodává kořenitou kyselost a sladkou ovocnou vůni. Odrůdy kořeněných rostlin této skupiny zahrnují: skořice, karamel, vanilková příchuť, Lyubimchik, červený rubín.

Během sklizně v zimě se používají marinádové odrůdy bazalky. Ve většině případů se jedná o rostliny se zelenými listy (Basilisk, Greek, Broadleaf). Vhodná může být odrůda s fialovými listy, například káhirská rubínová. Chovatelé také vyvinuli speciální známku pro marinády - Tempter.

Odrůda bazalky Anise má silnou, voňavou vůni. Listy jsou světle zelené se stříbrným nádechem, stonky, pupeny jsou malovány v lila-fialové. Chuť anýzu je také v Aperitivu, Delight, Gourmet.

Odrůda máty peprné byliny zahrnovala vůni a chuť máty peprné a koření. Známým představitelem této skupiny bylin je Řek..

Mentolská bazalka se často přidává při přípravě dezertů a nápojů. Hlavními představiteli této skupiny jsou tyto odrůdy: Velvet, Gourmet. Tmavě zelené listy jsou protáhlé. Mají tonický a absorpční účinek..

Vanilkové odrůdy se používají hlavně při přípravě cukrovinek. Liší se v masité, šťavnaté listy. Slavná odrůda kořeněné bazalky je vanilková příchuť.

Odrůdy podle výšky rostliny

Podle výšky růstu stonku keře se rozlišují nízké, střední a vysoké odrůdy bazalky. Tato funkce se stává rozhodující při výběru odrůdy pro pěstování. Pokud je málo místa, můžete si vybrat krátký druh.

Nízce rostoucí odrůdy na výšku nepřesahují více než 30 cm: bazilišek, skřítko, labužník, stella, malachit, samet. Mohou být pěstovány doma, na okenním parapetu, po celý rok.

Odrůdy bazalky dosahují průměrné výšky 58 cm na výšku: Ararat, jemný raný, potěšení, řečtina, Karakum, Smuglyanka.

Vysoké odrůdy kořeněných bylin dosahují výšky 82 cm: Perla moskevského regionu, Káhira Rubin, Fantazer, Krymská fialová.

Rostoucí metodou

Basil lze pěstovat ve skleníku, v domácnosti a na zahradě. Před výběrem semen se musíte rozhodnout, která chuť je výhodnější. Pokud máte rádi silnou vůni a bohatou chuť, je lepší zvolit fialovou skupinu rostlin. Zelené listy mají jemnější a jemnější aroma..

Basil v otevřeném terénu je osázen sazenicemi nebo semeny. Výsadba semen začíná, když je půda dostatečně teplá. Čas přistání se shoduje s prvním květnem. Nejlepší odrůdy bazalky pro otevřené terasy jsou: Skořice, stůl, anýz, citron, karamel.

Rostlina by měla být pravidelně napojena, uvolněte půdu a hnojte. Když stonek přesáhne 19 cm, horní část se odřízne, aby rostla zelená hmota. Nedovolte, aby keře začaly kvést, jinak se ztratí chuť listů.

Keře bazalky v skleníku rostou rychleji a získávají hodně zelené hmoty, jsou více chráněni před škůdci a nemocemi a před změnami teploty vzduchu.

Ve skleníku můžete pěstovat bazalkovou fialovou, gáfor, citron, skořici. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit půdu, musí být volná, lehká a úrodná..

Teplota vzduchu ve skleníku je nejlépe nastavena na přibližně 25 stupňů. V létě musíte místnost pravidelně ventilovat. Jednou týdně jsou postele hojně napojeny. Vrchní část je řezána ve výšce 20 cm. Během růstového období můžete přidat močovinu a infuzi z kuřecích trusů.

Pro okenní parapet a balkon jsou vhodné takové odrůdy jako Marquise, Trpaslík, Citron, Jerevan, Hřebíček. Při pěstování koření doma je hlavní věcí řádná příprava půdy k výsadbě. Na dně nádrže musíte určitě rozvrhnout drenáž.

Semena jsou prohloubena o 10 mm, vzdálenost mezi otvory je 6 cm. Teplota vzduchu v místnosti by měla být alespoň 21 stupňů, ujistěte se, že sazenice musí zajistit přístup ke světlu. Doporučuje se půdu uvolňovat každé dva týdny, půdu navlhčit každé dva dny..

Podle geografie kultivace

Pro Sibiř neexistují žádné speciální odrůdy bazalky. Nejlepší je zvolit časně zralé odrůdy s dobrou odolností proti chladu. Dalším rysem je pěstování plodin prostřednictvím sazenic. Pro chladné klima Sibiře a Uralu jsou vhodné tyto odrůdy: Basilisk, Baku, Jerevan, Anise Aroma, Tempter, Enchanter.

Nejlepší odrůdy bazalky pro Moskevskou oblast jsou: Velvet, Jerevan, Robin Hood, Orion, Melkolistny, Ararat. Protože počasí v moskevském regionu a středním Rusku je nekonzistentní, doporučuje se pěstovat bazalku prostřednictvím sazenic. Začnou se transponovat na otevřeném prostranství ve dvacátých letech května, kdy se snižuje riziko návratu mrazu.

Vytrvalé odrůdy

Rod basilica zahrnuje více než 140 druhů kultury, mezi nimiž jsou trvalky. Pěstují se jako pokojové rostliny v květináčích. Slavné trvalky odrůdy bazalky patří: Rama Tulasi (bazalka jemně kvetoucí), Evengolny, mincovna.

Vzácné odrůdy

Mezi běžné druhy kořeněných bylin najdete vzácné odrůdy bazalky.

Citronové stonky a listy bazalky lze použít v čerstvých a sušených potravinách. Odkazuje na časné zrání plodin, řezané greeny začínají po 43 dnech. Keř je natažený do výšky 38 cm, kompaktní s malými světle zelenými listy podlouhlého tvaru a citrusovou vůní.

Odrůda Rubra je střední zrání (dozrávání nastává po 43 dnech), keř je malý, kompaktní. Listy jsou velké, červeno-fialové s ostrým, bohatým aroma.

Edwinova bazilika se vyznačuje nízkým keřem se světle zelenými listy. Od objevení prvních klíčků trvá zrání 40 dní, takže rostlina je klasifikována jako raná odrůda. Listy mají intenzivní kořenitou vůni.

Sběr a skladování

Listy a stonky bazalky je třeba před květem nakrájet, jinak ztratí chuť a vůni. Optimální velikost větví pro střih je 12 cm. Po oříznutí křoví rychle vytvoří nové listy, takže můžete sklízet novou plodinu před mrazem.

Listy mohou být sušeny na zimu, ale pouze ve stínu, kterým se v jedné vrstvě na povrchu papíru. Sušené byliny si zachovávají svou vůni a chuť. Sušené byliny skladujte ve vzduchotěsné nádobě, mimo světlo a vlhkost. Můžete kořeněné bylinky a zmrazit.

Basil si zachovává všechny své vlastnosti a chuť i při solení. Zelená hmota rostliny se nakrájí a položí do skleněných nádob, každá vrstva se posype solí. Poté se přenesl do ledničky.

Vaření Aplikace

Basil je široce používán ve vaření. Dává misce zvláštní chuť a nádhernou vůni. Navíc obohacuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje fungování trávicího systému a zklidňuje nervový systém. Basil se často přidává do salátů. Pikantní bylina jde dobře u všech druhů zeleniny.

Basil je dobrým doplňkem nápojů a různých pokrmů. Sušené a čerstvé bylinky přidávané během přípravy masa, rybích pokrmů a mořských plodů.

Chcete-li připravit běžný čaj s bazalkou, musíte do konvice vložit černý čaj a čerstvý fialový list kořeněné byliny. Směs se nalije vroucí vodou a nechá se 10 minut. Cukr se přidává do hotového čaje.

Basil se často používá při přípravě marinád. Bude to mít bazalkové větve a stroužky česneku. Tráva a česnek se umístí do připravených sterilizovaných nádob. V této době se připravuje marináda z litru vody, do které se přidává sůl, cukr a ocet. Banky se nalijí vroucí marinádou. Pikantní bylinky připravené tímto způsobem lze později přidat do teplých jídel..

Závěr

Mezi nejlepšími odrůdami bazalky si můžete vždy vybrat vhodnou odrůdu. Mezi klasické odrůdy patří odrůdy s příjemnými tóny dalších bylin.

Díky znalosti zvláštností výsadby a péče o plodinu bude možné pěstovat nejlepší odrůdy bazalky ve vašem venkovském domě ve skleníku nebo na otevřených postelích, jakož i v místnosti, na okenním parapetu..