9 Nejlepších krok za krokem recepty na vaření pepře v rajčatě na zimu

Různé nabídky v zimě se mohou pochlubit těmi, kdo připravují výběr ze zeleniny. V otočeních se zachovávají nejen vitamíny, ale také letní aroma. Lusky pepře v rajčatích na zimu ozdobí slavnostní stůl a naplní dům chutnými vůněmi.

Sladká paprika v rajčatové šťávě s česnekem

Chcete-li připravit svačinu, měli byste:

• oloupeme a nakrájíme na kilogram papriky;
• připravit šťávu o objemu 250 ml;
• oloupeme 3-4 stroužky česneku.

Hrách, bobkový list, česnek se dají do čistých nádob. Velké kousky papriky jsou pevně zabaleny do poloviny nádoby a zalijeme lžičkou octa v 9%. Potom naplňte sklenici plátky zeleniny. Rozpustit lžičku soli v rajčatové šťávě a lžíci cukru. Vše vařit a nalít sklenice pepře. Vyžaduje se sterilizace produktu. Můžete to udělat v troubě nebo v hrnci vroucí vody.

Kousky bez sterilizace

Jednoduchý recept je rychlý. Lusky pepře by měly být nakrájeny na plátky. Jsou pevně rozloženy v bankách. Rajčatová náplň se vaří a přidá se 2 litry:

• sklenici rostlinného oleje;
• tolik cukru;
• 1,5 lžíce soli;
• 200 ml octa.

Po nalití kusů utáhněte plechovky víčky. V chladničce je lepší uchovávat voňavý předkrm bulharského ovoce v omáčce.

Možnost bez octa a oleje

Vaření zeleniny tímto způsobem je snadné. Plátky rajčat spolu s plátky papriky na dlouhou dobu, dokud se rajčata nezmění na bramborovou kaši. Pak vložte do pánve nasekané listy bazalky, petržel. Do nádoby se přidá sůl a cukr. Vařte dalších 5-10 minut. Horký salát - ve sklenicích a pevně zavřete. Zde bude zapotřebí sterilizace.

Srbsky

V Srbsku se paprika peče. Vyberte si čerstvé ovoce s hladkou pokožkou. Jsou umístěny do horké trouby na drátěném stojanu a pečeny, dokud nejsou měkké. Po ochlazení trochu rozdělte lusky na 4 části a vložte je do sklenic, nalijte nasekanou bazalku, nasekaný česnek.

Do vařené rajčatové šťávy přidejte balzamikový ocet, sůl, cukr, hrášek černého pepře. Tato omáčka je plná pečených kousků. Konzervovaný produkt podávaný s masovými pokrmy, brambory, špagety.

S cukrem

Tento souhrn je připraven takto:

1. Řezali se na kousky oloupané ze semen a umyté lusky..
2. Do pánve se nalije litr šťávy z rajčat, zapálený.
3. Dejte sůl do omáčky (1 polévková lžíce) a 2krát více cukru.
4. Nalijte rostlinný olej - půl šálku a ocet - 60 ml.
5. Když se hmota vaří, nalijte plátky hlavní zeleniny a poté nasekaný česnek.
6. K hašení dochází 20-30 minut.

Pro salát jsou vhodné půllitrové sklenice, které spolu s lecho pasterizují.

S cibulí

Posloupnost přípravy občerstvení je:

• řezání kilogramu cibule a smažení na pánvi v oleji;
• přidání půl sklenice sojové omáčky do cibule, dušené pod víkem;
• oddělení sladkých lusků vážících v kilogramech na kostky, vyrážky v gulášu;
• nalil rajčatové pyré na zeleninu.

Celkově se zeleninová hmota vaří 30-40 minut. Pod víkem se stane silným. Rozvařte sklenice pepře v rajčatovém s kovovými víky.

S olivovým olejem

K přípravě lití rajčat se rajčata nechají projít odšťavňovačem. Z 2 kilogramů ovoce se obvykle získá litr šťávy. Je uložen v ohni, zahříván. Tam by se měla přidat sůl: 2 polévkové lžíce, 80 gramů cukru, sklenka olivového oleje, okořenit černým pepřem. Jakmile se šťáva trochu vaří, nasekají se do ní nasekané lusky papriky. Vařte 20-30 minut za stálého míchání.

Pasterizace obrobku je povinná.

Celé nakládané papriky v rajčatech

Takto připravené papriky se používají celé pro ozdobu nebo nádivku.

Plnění získané z rajčat se umístí na pánev. Při požáru se omáčka uvede do varu. Nyní potřebujete sůl, cukr, rostlinný olej. Lusky zeleniny po mytí jsou propíchnuty vidličkou. Jsou ponořeny do vroucí marinády. Celé ovoce se vaří 20-25 minut. Pak vložte papriky do nádoby a přelijte rajčaty.

Smažený pepř v rajčatové omáčce

Rajčatová omáčka se připravuje nejprve nalitím vroucí vody na ovoce. Oloupejte rajčata, otřete sítem, dejte ovoce. Cibule, jemně nasekaná, smažená v oleji do zlatohnědé. Kombinování rajčat s cibulí, přidáním soli a cukru. Můžete přidat nasekaný česnek. Když se hmota dobře vaří, vyjměte ji z tepla.

Lusky nakrájené na kousky se smaží na obou stranách, vloží do sklenic a nalije do rajčatové omáčky.

Salát vyžaduje správnou sterilizaci. Do sklenic můžete přidat trochu octa, aby byl produkt delší.

Úložiště a doba skladování

Polotovary Paprika na zimu v rajčatové náplni jsou uloženy na chladném místě. Pokud máte málo sklenic, můžete si dát do chladničky. Sklep je také vhodný pro skladování, ale nemělo by být více než 3-4 stupně tepla.

Vynikající konzervovaná zelenina je připravena k jídlu v zimě. Bankám se nedoporučuje dlouhodobě odcházet. Loňské marinády mohou způsobit otravu.