Lahodné recepty solených melounů ve sklenicích na zimu

Meloun Nejedná se pouze o dezertní ošetření, které se v létě používá surové, ale lze jej také nakládat, solit a připravovat chutné občerstvení pro zimní stůl. V tomto článku zvažte nejjednodušší recepty na moření melounů bez námahy.

Výběr a příprava složek

Výběr a příprava ingrediencí je používat pouze kvalitní, zralé a chutné produkty bez poškození. Také si vyzvedněte potřebný inventář podle receptu.

Víš?? Ve starém Římě byl vodní meloun oblíbenou pochoutkou.

Recepty pro sklizeň solených melounů ve sklenicích na zimu

Zkušené ženy v domácnosti doporučují solit bobule pro každou chuť, s medem, hořčicí, pepřem a podle klasického receptu.

2 třílitrové plechovky 2-3 hodiny
5 přísad
Video recept
meloun

1 ks.

  • voda

    3 l

  • cukr

    15 lžíce. l.

  • sůl

    3 lžíce. l.

  • 70% ocet

    3 dess. l.

    • Nutriční hodnota na 100 g produktu:
    kalorií:
    61 kcal
    proteiny:
    0,6 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    14,6 g
    1. Ovoce umýt a rozdělit na 8 částí.
    2. Rozdělte každou část podélně na polovinu a nakrájejte na plátky.
    3. Oloupejte každý kus.
    4. Hotovou buničinu vložte do sklenice.
    5. Čistou vodu vařte samostatně.
    6. Nalijte meloun do nádoby s vroucí vodou, nechte působit 5 minut.
    7. Vypusťte vodu a nalijte čistou vroucí vodu znovu po dobu 5 minut. Nalijte vroucí vodu.
    8. Se 3 litry vody, cukru, soli, octa, vařit marinádu a esenci je třeba přidat na samém konci.
    9. Vylijeme zjemněné bobule solankou, srolovat, otočit vzhůru nohama až do úplného vychladnutí.

      10. Video recept

    Recept číslo 2

    S medem

    2 třílitrové plechovky 2 hodiny
    6 přísad
    meloun



    4 kg

  • voda

    3 l

  • zlato

    4 lžíce. l.

  • cukr

    2 lžíce. l.

  • sůl

    2 lžíce. l.

  • stolní ocet 9%

    120 g

    • Nutriční hodnota na 100 g produktu:
    kalorií:
    51 kcal-
    proteiny:
    0,6 g-
    tuky:
    0,1 g-
    uhlohydráty:
    12,1 g.
    1. Ovoce umýt, nakrájet na trojúhelníkové kousky o tloušťce 1,5–2 cm.
    2. Vařte vodu.
    3. Plody položte do čisté, sterilizované nádoby a nalijte vroucí vodou po dobu 8 minut.
    4. Vypusťte tekutinu do samostatné nádoby a přiveďte k varu.
    5. Nalijte znovu plechovky po dobu 5 minut.
    6. Vypusťte marinádu a zapálte.
    7. Do každého kontejneru přidejte 1 polévková lžíce. l sůl a cukr, 2 lžíce. l med, 60 g octa.
    8. Nalijte horkou marinádou, srolovat, otočit vzhůru nohama, zabalit a nechat vychladnout.

    Je důležité! Při solení melounů se doporučuje používat ne příliš zralé ovoce, aby jádro nezmäklo.

    Recept číslo 3

    S pepřem

    30 porcí35 minut
    8 přísad
    meloun

    2,5 kg

  • voda

    1 litr

  • česnek

    3 hřebíček

  • cukr

    5 lžíce. l.

  • sůl

    2 lžíce. l.

  • octová esence

    1 polévková lžíce. l.

  • koření

    5 ks.

  • feferonky

    2 ks.

    • Nutriční hodnota na 100 g produktu:
    kalorií:
    56,1 kcal
    proteiny:
    0,6 g
    tuky:
    0,1 g
    uhlohydráty:
    13,3 g
    1. Sterilizovat banky.
    2. Omyjte ovoce, nakrájejte na kousky, vložte do nádoby.
    3. K dužině přidejte koření, česnek, oloupanou papriku.
    4. Vařte vodu a nalijte ji do plechovek.
    5. Namočte po dobu 5 minut a nalijte vroucí vodu do samostatné mísy.
    6. Do kapaliny přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu a vařte 5 minut za pomalého míchání.
    7. Přidejte ocot, znovu promíchejte a nalijte do nádob s melounem.
    8. Banky se převrátí, otočí a umístí na chladné místo.

    Přečtěte si také články k tomuto tématu:

    1 plechovka ze tří litrů 40–60 minut
    6 přísad
    meloun

    2 kg

  • voda

    1 litr

  • cukr

    4 lžíce. l.

  • sůl

    2 lžíce. l.

  • hořčičný prášek

    1 lžička.

  • kyselina citronová

    1 lžička.

    • Nutriční hodnota na 100 g produktu:
    kalorií:
    50,8 kcal
    veverky
    0,8 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    11,8 g
    1. Umyjte meloun, nakrájený na trojúhelníkové plátky krustou.
    2. Vložte sterilní sklenici.
    3. Vařte vodu a nalijte na ni meloun po dobu 5 minut.
    4. Vypusťte, přidejte cukr, sůl a vařte solanku.
    5. Do nádoby na bobule přidejte hořčičný prášek a kyselinu citronovou.
    6. Nalijte horkou solankou, srolovat, otočit vzhůru nohama a zabalit.

    Víš?? Největší meloun v Guinessově knize rekordů byl pěstován v USA a vážil asi 122 kg.

    Vlastnosti skladování mezer

    Je vhodné skladovat přípravky se slanými plody na chladném, tmavém a suchém místě při teplotě +5 ... + 15 ° С. Proces moření a moření melounů na zimu nezabírá mnoho času a úsilí ani vysoké finanční náklady. Řada jednoduchých receptů uspokojí milovníky sladkých zubů i slaných jídel.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto