Tinktura (plnění) malin na vodce doma

Nesbírejte maliny za deštivého počasí: mělo by být suché. Vezměte pouze celé zdravé bobule k plnění, bez poškození a hniloby. Pokud si je koupíte na trhu, zeptejte se prodejce na místo sběru.

Recept na malinovou tinkturu

Existuje několik populárních receptů na výrobu malinového likéru. Více o každém - dále v našem materiálu.

Video recept

1 kg

alkohol (96 obj.)

600 ml

voda

400 ml

cukr

400 g

1. Nalijte vybrané bobule do sklenice a rozdrťte pomocí válečku.
2. Do bobulí přidejte vodu (300 ml) a alkohol.
3. Sklenici uzavřete víkem a nastavte tak, aby trvala na slunném místě (například okenní parapet). Doba infuze - 10 dní.
4. Otevřete směs a protřepejte ji dvouvrstvou tenkou vrstvou.
5. K výsledné tekutině se přidá cukrový sirup a 100 ml vroucí vody.
6. Zavřete víko a trvejte na dalších dvou týdnech.
7. Otevřené a chutné.

Video recept

Výplň bude natřena bohatou malinovou barvou, bude mít vonnou vůni, ve které není cítit alkohol, a lehkou příjemnou chuť. Síla nápoje je 30 °.

Recept číslo 2

Na měsíčním svitu

Video recept

2 kg

měsíční svit (50 °)

500 ml

voda

250 ml

cukr

250 g

1. Umístěte maliny do skleněné nádoby a brouste na kaši.
2. Do výsledné kaše nalijte měsíční svit, důkladně promíchejte a těsně zakryjte, posílejte na 6 týdnů infuzi na tmavém místě.
3. Filtrujte infuzi přes čtyřvrstvou tenká a cedník. Je nutné jemně vytlačit, aby nedošlo k postřiku cenné kapaliny.
4. K dokončené infuzi přidejte cukr a dobře promíchejte. Můžete si vzít méně nebo více z normy uvedené v receptu, v závislosti na vašich preferencích vkusu.
5. Trvejte na tom, abyste sráželi nejméně 3 dny.
6. Vypusťte tinkturu ze sraženiny silikonovou trubicí. Ujistěte se, že zkumavka neovlivňuje sediment..
7. Nápoj je připraven k ochutnávce.

Video recept

Síla nápoje je 40–45º, takže jej musíte pít pečlivě, protože díky lehké chuti si nevšimnete opitého množství.

Recept číslo 3

Ze zmrazených malin

Video recept

300 g

alkohol

300 ml

cukr

100 g

1. Rozmrazte maliny, vložte do pánve a kaše tak, aby alkohol trval nejen na dužině bobule, ale hlavně na jeho kostech.
2. Nalijte obsah pánve do skleněné nádoby, nalijte alkohol a trvat na 3 týdny.
3. Filtrujte nejprve pomocí velkého síta, potom jemného síta a nakonec vaty.
4. Přidejte cukr (můžete se odchýlit od norem uvedených v receptu se zaměřením na svůj vlastní vkus).

Video recept

Nápojová síla - 35º.

Recept číslo 4

Jednoduché (za 10 dní)

Video recept

500 g

vodka

500 ml

cukr

~ 200 g

1. Umístěte maliny do skleněné nádoby.
2. Bobule posypeme cukrem a nalijeme alkohol.
3. Pevně ​​uzavřete obsah nádoby a protřepejte.
4. Trvejte na 10 dnech na parapetu, na slunné straně.
5. Filtruje se dvouvrstvou tenkou vrstvou. Začněte ochutnávat.

Video recept

Síla nápoje je 35º. Chuť malinové šťávy můžete diverzifikovat přidáním čerstvého lístku máty do seznamu složek..

Recept číslo 5

Pikantní se zázvorem a chilli

0,5 kg

70% alkoholu

700 ml

voda

550 ml

fruktóza

70 g

čerstvý zázvor

20 g

hot chili

polovina pod

1. Bobule nalijte alkoholem po dobu 10 dnů. Směs by měla být na tmavém, chladném místě..
2. Po 10 dnech přidejte jemně nasekané chilli a zázvor, nasekané na struhadle nebo mixéru, odešlete znovu do temné místnosti.
3. Po 4 dnech vypusťte šňůru a filtrujte přes bavlnu.
4. Přidejte další ingredience do likéru: cukr, voda, fruktóza.
5. Nalijte nápoj do skleněných lahví a posílejte na temné místo na další 2 týdny.
6. Nápoj lze ochutnat.

Tato tinktura se nazývá nápoj extrémních milenců, protože kombinuje sladké a pikantní tóny a je velmi nekonvenční.

Recept číslo 6

Z malinového džemu a vodky

500 g

vodka

500 ml

1. Džem smíchejte s vodkou ve skleněné nádobě.
2. Pevně ​​uzavřete a umístěte do temné místnosti.
3. Trvejte na tom, 4 dny, třepání každý den.
4. Propláchněte sítek a filtrujte pomocí bavlněné vlny jako filtru.
5. Cork se a očekávat, že případ ke spotřebě.

Síla nápoje je 40–45º. Pokud si nejste jisti, že připravená tinktura je pro vás dostatečná až do příští sklizně, musíte zmrazit bobule, což umožní připravit drink i v zimě.

Recept číslo 7

Malinová tinktura na ginu

1 kg

gin

1,5 l

chuť dvou limetek

1. Umístěte vybrané bobule do skleněné nádoby.
2. Na vrcholu malin ležela kůra vápna.
3. Nalijte ingredience ginem.
4. Nádobu pevně uzavřete a přeneste na tmavé místo.
5. Směs protřepávejte denně.
6. Trvejte na tom, 3 týdny.
7. Oddělte hotové robin od bobulí.
8. Konzumujte podle potřeby.

Síla nápoje - 30–35º.

Vlastnosti použití

Robin je skvělý nápoj, který se stane skutečným vrcholem slavnostního stolu. Kromě toho se tinktura široce používá pro lékařské účely, při vaření a cukrářství.

Jak vidíte, za účelem diverzifikace slavnostního stolu není absolutně nutné jít do supermarketu za drahé elitní nápoje. Gourmet malinový likér se snadno a snadno připravuje doma. Hlavní věc: vybrat recept, podle kterého si můžete připravit drink, který osloví vás i vaše hosty.