Jak ušetřit březovou mízu

Ne všichni zahrádkáři správně chápou, kolik břízové ​​mízy je uloženo a jaké podmínky jsou pro to nezbytné. Existují různé způsoby, jak udržet březovou mízu čerstvou po dlouhou dobu. Každá konkrétní metoda má svá specifická pravidla, která je třeba vzít v úvahu..

Pravidla pro ukládání březové mízy doma

Skladovatelnost březové mízy, shromážděné nezávisle, se liší podle toho, jak pečlivě jsou dodržovány všechny podmínky..

Začínající zahradník by měl znát několik důležitých faktorů:

1. Skladujte březovou mízu po dobu 30 dní. Navíc doba použitelnosti nezávisí na teplotě. Hlavní věc je, že kompozice je hermeticky zabalená.
2. Skladovatelnost přírodní březové mízy je přibližně 4 dny. Navíc by teplota měla být nízká, jako když je skladována v lednici. Pro prodloužení doby skladování se doporučuje nalít čerstvě sebraný produkt do předem připravených sterilizovaných nádob a těsně uzavřít. Pak si uchová své prospěšné vlastnosti asi týden a půl..
3. Skladovatelnost přírodní březové šťávy v lednici může být o něco delší než 2 měsíce. Pokud je tento okamžik přerušen, produkt ztratí své nutriční vlastnosti. Naopak se stane toxickým pro lidské tělo..
4. Chcete-li snadno uchovávat březovou mízu doma po co nejdelší dobu, doporučuje se mnoha zahrádkářům přidat další přísady ke sklizni. Velký objem kompozice je lepší srolovat ve sterilizovaných nádobách s cukrem nebo rozinkami. Výpočet cukru a rozinek je jednoduchý: 1 g tekutiny vyžaduje 2 g cukru, 4-5 kusů rozinek. Také pro aroma a jedinečnou chuť můžete přidat koření, bylinky, citrusové produkty. Nádoby by se měly uzavřít a nechat vyluhovat na tmavém místě po dobu asi 4 dnů. Za těchto podmínek přípravy lze březovou mízu skladovat v lednici asi měsíc..
5. Konzervace je další ověřenou metodou sklizně takové kompozice na zimu. Navíc se vhodnost zvyšuje na šest měsíců. Pro tuto metodu musí být směs shromážděná ze stromu několikrát filtrována přes gázu nebo síto. Tím se odstraní trosky a hmyz. Potom se doporučuje zahřát na teplotu přibližně 80 stupňů Celsia a poté kapalinu sterilizovat několik minut již v zakrytých nádobách. Skladujte taková řešení na chladném tmavém místě..

Podmínky konečného výrobku se liší v závislosti na účelu, pro který byl vyroben.

Kolik březové mízy je uloženo po sklizni

Sběr této léčivé jedinečné kapaliny se provádí brzy na jaře. Začíná od okamžiku, kdy pupeny bobtnají a pokračuje až do rozkvětu. Mnoho zahrádkářů doporučuje shromažďovat tekutinu během rosy, zejména ráno.

Příprava březové mízy pro skladování

Čerstvě sklizený přírodní produkt se uchovává v lednici po dobu delší než 1 týden a při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud porušíte pravidla skladování a trvání, složení se stane toxickým, plísně a hniloba se v něm často vyvíjejí a různé patogeny se začnou aktivně množit. Proto by se neměla konzumovat po uvedené době..

Je také důležité vědět, že pro takový nástroj je lepší použít skleněné nádoby, spíše než plasty.

Kolik březové šťávy je uloženo v lednici

Skladovatelnost přírodního složení je malá - pouze 5 dní. Lze ji však uměle zvýšit dalším zpracováním primární kolekce. Zmrazené a dvojitě namáhané složení lze skladovat v plastových lahvích v mrazáku o něco déle než 1 měsíc. Předpasterovaná kompozice je uložena ve skleněné nádobě po dobu až asi dvou týdnů. Je však třeba si uvědomit, že produkt samotný během tohoto procesu ztrácí některé ze svých užitečných vlastností.

Skladovací skladovací prostředek může být uchováván v lednici až 2 týdny. Neměla by se používat po uplynutí doby použitelnosti..

Jak uchovávat březovou mízu v plastových lahvích

Před přidáním dalších složek do připravené kompozice je nutné řádně připravit a vyčistit sebranou kapalinu.

Ingredience

• šťáva - 5 l;
• med - 40 g;
• rozinky - 20 g;
• droždí - 15 g;
• chléb - 15 g.

Algoritmus akcí:

1. Nasbíraná tekutina důkladně napněte.
2. Přidejte zbývající ingredience a důkladně promíchejte..
3. Pevně ​​uzavřete kryt. Umístěte na teplé místo po dobu asi 24 hodin.
4. Poté trvejte asi 5 dní v lednici.

Hotový produkt skladujte v chladničce asi 1 měsíc.

Jak uchovávat nápoje z březové šťávy

Díky správně zvolené technologii přípravy a přidání různých dalších komponent mají řešení celou dobu trvanlivosti. Kvas lze tedy uchovávat v chladničce po dobu 3 měsíců, balzám na bázi vína - asi šest měsíců, ovocný nápoj - pouze 1 měsíc.

Kromě toho mají některé tinktury ve svém složení nejen produkt ze stromu, ale také jeho listy, větve, kůra. Skladovatelnost těchto řešení je největší - 7 měsíců. To je umožněno přítomností taninů v kompozici..

Takové výrobky by měly být skladovány na chladném a tmavém místě při nízké teplotě a za nepřítomnosti přístupu vzduchu..

Jak ukládat březovou mízu bez varu

Pokud plánujete používat plastové obaly, měli byste namíchat namáhané složení, kyselinu citronovou a droždí. Poté je nutné roztok nechat vyluhovat na teplém místě a poté jej vyjmout za chladu. Datum vypršení platnosti - 2 měsíce.

Jak udržet březovou mízu po dlouhou dobu

V čisté formě si tento produkt nebude moci dlouho udržet své prospěšné vlastnosti. Doporučuje se proto přidávat kvasnice pro fermentační proces nebo vysoce kvalitní alkohol. Můžete také přidat kousky ovoce, bylin a koření pro vůni a chuť..

Závěr

Březová míza je skladována v různých intervalech: záleží na podmínkách zadržení a na výrobní technice kompozice. Každá hostitelka sama se rozhodne, od účelu tohoto nápoje, kterou metodu přípravy léčebného roztoku zvolit. Nezapomeňte však na specifické rysy takové kapaliny..