12 Chutných receptů pro výrobu feijoa jam na zimu

Obyvatelé evropské části kontinentu se poměrně nedávno seznámili s exotickým bobulím z Jižní Ameriky pod názvem feijoa, ale již se mu podařilo zamilovat se do jeho jedinečných chutí a prospěšných vlastností pro tělo. V jižních oblastech naší země se nadšení zahradníci snaží pěstovat neobvyklou kulturu na osobních pozemcích a ne neúspěšně. A ze sklizené feijoa dělají lahodný džem, jehož recepturu najdete dále.

Přes mlýnek na maso

K přípravě krásného smaragdového džemu budete potřebovat:

1. Zralé feijoa 1-2 kilogramy.
2. Cukr se počítá na základě počtu plodů ve stejném poměru.
3. Pitná voda se také počítá na základě množství dalších produktů. Na 1 kilogram bobulí potřebujete půl sklenice tekutiny.

Připravené ovoce se posouvá mlýnkem na maso a nechává se, dokud není sirup připraven.

Voda se nalije do kuchyňského náčiní a nalije se granulovaný cukr. Jakmile se sirup stane průhledným, nalije se do něj rolovaná hmota, přivede se k varu a vaří se 7-10 minut..

Hotový produkt se uloží do připravených nádob a vyčistí se na tmavém a chladném místě..

V mixéru

Chcete-li připravit džem pomocí mixéru, budete potřebovat stejné množství jídla jako v předchozím receptu. Směšovačem rozdrtí pouze ovoce, místo mlýnku na maso.

Možnost bez vaření

Z feijoa dostanete lahodný, vitamínový dezert, který se nevaří, takže obsahuje ještě více vitamínů.

Bude vyžadováno:

1. Čerstvé ovoce, v množství 1–2 kilogramů.
2. Cukr pro takové ošetření se počítá na základě počtu bobulí. Na 1 kilogram ovoce potřebujete stejné množství cukru.
3. Podle chuti a vůně lze do džemu přidat sekané lískové ořechy nebo vlašské ořechy.

Připraven předem a vyčištěný feijoa nasekaný mlýnkem na maso nebo mixérem. Cukr a ořechy se přidávají do hmoty, smíchají se nebo šleží mixérem. Hotový produkt se umístí do sterilní misky a uzavře se.

S cukrem

Recept, který dokáže přemoci novorozené ženy v domácnosti, je velmi jednoduchý. Za tímto účelem jsou bobule umyté, loupané a nakrájené na malé plátky. Na 1 kilogram ovoce budete potřebovat stejné množství cukru a půl sklenice pitné vody.

Zpočátku musíte vařit sirup. Jakmile tekutina vyjasní, položte bobule do sirupu, přiveďte k varu a vařte 20-30 minut. Hotové ošetření je rozloženo v připravených nádobách.

Recept "Pět minut"

K přípravě „Pět minut“ feijoa budete potřebovat:

1. Čerstvé, umyté bobule, v množství 1 kilogramu.
2. Cukr se počítá na základě chuti ovoce. U sladkých bobulí stačí 70-800 gramů granulovaného cukru, a pokud je feijoa s kyselostí, pak se množství cukru zvýší na 1 kilogram.
3. Pitná voda - 100 mililitrů.

Před vařením se bobule rozdrtí v mlýnku na maso. Do vařeného sirupu přidejte bobulovou hmotu a vařte 5-7 minut. Hotový produkt je umístěn ve sterilizovaných nádobách.

S citronem

Neobvyklá chuť a vůně feijoa jam dává citronu. K přípravě dobrot budete potřebovat:

1. Čerstvé bobule, v množství 1 kilogram.
2. Cukr je třeba ve stejné výši.
3. Citron - 1 velký.
4. Pitná voda - 200 mililitrů.

Oloupejte citron a vymačkejte šťávu. Nakrájejte kůži a bobule na malé kousky. Vařte sirup z cukru a vody. Jakmile se sirup vaří, přidejte citronovou šťávu a chuť do ní, vařte 5-7 minut. Vyjměte nádobu s připravenou směsí z kamen a přidejte do ní bobule, důkladně promíchejte a ochlaďte. Jakmile se hmota ochladí, vložte nádobu zpět na sporák a přiveďte k varu, poté vařte 5-10 minut.

Hotovou léčbu nalijte do skladovacích nádob.

S ořechem a pomerančem

K výrobě takového sladkého jídla budete potřebovat:

1. Očištěné kůže feijoa, v množství 1 kilogramu.
2. Oranžová kůra - 1 šálek.
3. Celá oranžová - 1 kus.
4. Cukr - 600–700 gramů.
5. Pitná voda - 400 mililitrů.
6. Ořech pečený - 1 šálek.
7. Kyselina citronová - 1 lžička.

Bobule jsou rozprostřeny v široké nádobě a pokryty cukrem.

Zest nakrájíme na malé brčka.

Nalijte kůži a ořechy do vody, přidejte vodu a vymačkejte pomerančový džus, přidejte kyselinu citronovou a bobule natřete cukrem.

Džem se uvede do varu a za stálého míchání vaří, dokud nezhoustne..

Skutečnost! Plody Feijoa obsahují velké množství jódu, takže bobule rychle ztmavnou. Citronová šťáva nebo kyselina citronová, vrací krásnou smaragdovou barvu s marmeládou.

S medem

Čerstvé bobule se důkladně omyjí a nasekají v mlýnku na maso. Do bobuloviny se přidává med podle chuti, dobře se promíchá a rozloží do připravených nádob.

S pektinem

Pro dosažení husté konzistence se do feijoa jam přidává práškový pektin.

Pektin se smíchá s cukrem a přidá se do nádoby s ovocem a vodou. Džem se uvede do varu a vaří se 30-49 minut. Hotový produkt je umístěn v skladovacích nádržích.

S pomerančovou kůrou a ořechy

Také pro bohatou chuť a vůni lze do klasické receptury džemu feijoa přidat pomerančové kůry a ořechy..

S hruškou

Pro různé zimní přípravy se doporučuje vařit feijoa jam s hruškou.

Na 1 kilogram bobule budete potřebovat:

• 2-3 velké hrušky;
• 100 mililitrů vody;
• 1 kilogram granulovaného cukru.

Bobule a ovoce se nakrájí na plátky, vloží se do nádoby na vaření a nalije se do vody. Jakmile se džem vaří, přidejte cukr, promíchejte a vařte 30-40 minut. Hotová pochoutka je rozložena do sklenic.

Poradenství! Chcete-li dát kořenitou chuť, místo vody, můžete do tohoto džemu přidat suché víno.

S tomelem

Pro neobvyklé zaseknutí budete potřebovat:

1. Velké plody tomel, v množství 3-5 kusů.
2. Čerstvé, loupané feijoa - 500 gramů.
3. Cukr - 500–600 gramů.

Ovoce a bobule jsou nakrájeny na malé kousky a pokryté cukrem. Po 2-3 hodinách položte nádobu na sporák a vařte 40-50 minut. Poté, co je připraven, zasekněte se do sklenic nebo jiných nádob.

Čerstvý džem feijoa

K přípravě čerstvého džemu budete potřebovat stejné množství bobulí a ovoce. Plody jsou oloupané a nasekané mixérem. Cukr se nalije do ovocné hmoty a rychle se promíchá nebo šlehá mixérem. Hotový produkt je uložen ve sklenicích a odeslán k uskladnění v lednici.

Další skladování

Tepelně upravené konzervy a balené do sterilizovaných nádob se skladují na tmavém, chladném místě po dobu až 2 let. Ale ošetření vyrobené z čerstvých bobulí bez vaření by mělo být skladováno pouze v chladničce po dobu nejvýše 2–3 měsíců.