Feijoa jam recept

Feijoa je exotické ovoce, které roste v Jižní Americe. Je podroben různým druhům zpracování, které vám umožní získat chutnou polotovary

Vařený džem lze použít jako samostatný dezert nebo jako náplň pro pečení.

Vlastnosti a výhody Feijoa

Feijoa je protáhlé zelené ovoce. Zralé vzorky se vyznačují tmavě zelenou uniformní barvou. Vláknina nezralého ovoce je bílá.

K přípravě džemu používejte pouze zralé ovoce. Pokud jsou poškozené, měly by být tyto oblasti vyříznuty..

Feijoa se objeví na prodej na podzim a na začátku zimy. Během tohoto období se jeho hodnota snižuje. Proto je podzim tím nejlepším obdobím pro výrobu džemu z tohoto exotického ovoce. Feijoa má trvanlivost nejvýše jeden týden, takže ji musíte co nejrychleji zpracovat. Pravidelný příjem jam z Feijoa užitečné pro následující poruchy v těle:

• nedostatek vitaminu;
• nachlazení;
• trávicí problémy;
• nedostatek jodu;
• vysoký krevní cholesterol;
• nízký hemoglobin;
• ateroskleróza;
• poruchy štítné žlázy;
• problémy s pamětí a pozorností;
• stres a deprese;
• snížená imunita.

Je lepší odmítnout použít džem, pokud má individuální nesnášenlivost s tímto exotickým bobulím. Měli byste si také dát pozor na dezert v různých stádiích cukrovky, protože plody obsahují zvýšené množství cukr.

Feijoa Jam Recepty

K získání chutné jam se používá dužina z plodů feijoa. Ovoce je dovoleno vařit spolu se slupkou, pak je nutné je snížit ve vroucí vodě a rozemlít pomocí kuchyňského vybavení.

Surový džem zachovává maximální prospěšné vlastnosti. Pokud potřebujete připravit dezert na zimu, je lepší ho zahřát. Můžete také rozdělit ovoce a udělat džem, zbytek zpracovat a nechat syrový.

Žádné vaření

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit džem feijoa, je použít zralé ovoce a granulovaný cukr. Při absenci tepelného zpracování je zachováno maximum užitečných látek, na které je feijoa bohatá..

Recept na džem je rozdělen do několika fází:

1. Kousek exotického ovoce je třeba umýt a nakrájet ze dvou stran.
2. Poté je třeba ingredience rozdrvit pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Šupka je ponechána, protože obsahuje velké množství vitamínů a minerálů.
3. K výsledné hmotě se přidá 1,5 kg cukru. Směs se ponechá několik hodin, aby se cukr rozpustil a uvolnila se šťáva.
4. Připravený jam na sterilizovaných bankách.

Pokud je džem vařen bez vaření, jeho trvanlivost je omezená. Doporučuje se používat do 2 měsíců. Zralé plody feijoa se skladují pouze týden, přidávání cukru a tepelné zpracování plechovek však může tuto dobu prodloužit.

S pomerančem bez vaření

Bez tepelného zpracování se připraví lahodný džem s přídavkem pomeranče. Surové ingredience si zachovávají své prospěšné vlastnosti. Doporučuje se však použít džem do příštích několika měsíců po vaření.

Recept na vaření zahrnuje určité pořadí akcí:

1. Nejprve se sbírá zralé feijoa ovoce (1,2 kg). Musí být umyté, rozříznuté ze dvou stran a projít mlýnkem na maso. Šupka musí být ponechána, protože je bohatá na živiny..
2. Jeden velký pomeranč je oloupaný, který je rozdrcen v mlýnku na maso nebo v mixéru. Pak přežijte z buničinové šťávy.
3. Sklenice vlašských ořechů musí být také drcena jakýmkoli možným způsobem..
4. Složky se mísí, přidá se k nim kilogram cukru..
5. Několik hodin je hmota ponechána na tmavém místě, takže šťáva vyniká.
6. Připravený džem se položí na sterilizované nádoby a uzavře se nylonovými víky.

Rychlý recept s kiwi

Rychlým způsobem bez tepelného ošetření vytvářejí chutné kiwi a feijoa jam. Hlavní nevýhodou tohoto dezertu je krátká trvanlivost. Doporučuje se používat jam po dobu 3 dnů.

Postup vaření zahrnuje několik fází:

1. Kiwi (5 ks.) Je třeba vyčistit a snížit na polovinu.
2. Feijoa (0,4 kg) stačí na rozřezání na velké kousky a odstranění ocasu.
3. Složky se mele v mixéru nebo pomocí jiného kuchyňského vybavení..
4. Do výsledné homogenní hmoty můžete přidat několik lžiček medu.
5. Džem je důkladně promíchán a podáván. Dezert se doporučuje uchovávat v lednici.

Recept na med a ořechy

Původní dezert se získá kombinací feijoa, medu a ořechů. Je lepší ho vařit na podzim, takže jej lze použít v zimě, když dostáváte první známky nachlazení..

Složky nejsou podrobeny tepelnému ošetření, protože při zahřátí ztrácí med většinu svých prospěšných vlastností..

Postup vaření se skládá z několika fází:

1. Přibližně kilogram feijoa musí být omyt a uložen na 10 sekund do vroucí vody.
2. Ovoce se pak nakrájí na kousky a prochází přes mlýnek na maso. Kůra může být ponechána, pak se koncentrace v džemu živin zvýší.
3. Do výsledné hmoty přidejte 0,5 kg medu. Pokud potřebujete sladší dezert, pak se zvýší množství medu.
4. Pak si vezmou sklenici vlašských ořechů nebo jiných ořechů. Musí být rozdrceni v třecí misce nebo mixéru a poté přidány do hmoty.
5. Dezert se doporučuje uchovávat ve skleněných nádobách v chladničce..

Recept na vaření

Tepelné zpracování umožňuje prodloužit dobu skladování obrobků. Při vaření z feijoa získávají lahodný džem, který se používá jako náplň do koláčů a jiných pečiv.

Recept na vaření džemu je následující:

1. Kilogram feijoa je třeba umýt a snížit na polovinu.
2. Buničina se vyjme lžičkou a převede do žáruvzdorné nádoby..
3. Výsledná hmota je pokryta kilogramem cukru.
4. Pokud budete čekat pár hodin, pak dojde k intenzivnímu přidávání šťávy.
5. Potom může být hmota zapálena.
6. Vaření se doporučuje do hodiny po varu..
7. Výsledný dezert je distribuován za horka do nádob, které jsou ucpané víky.

Feijoa Confiture

Cukrovina je želé podobný dezert, ve kterém jsou kousky ovoce nebo bobule rovnoměrně rozloženy. Cukr se vaří najednou. Pro tento účel je nejlepší použít velké povodí..

Postup pro získání cukrů je následující:

1. Kilogram feijoa je třeba umýt, opláchnout vroucí vodou a nakrájet na velké kousky.
2. Ovoce se rozemele v mixéru a vytvoří homogenní hmotu..
3. Oheň se spaluje z 1 litru vody a 1 kg granulovaného cukru.
4. Připravenost sirupu se kontroluje jednou kapkou, která by si měla zachovat svůj tvar. Pokud se kapka rozšíří, pokračujte ve vaření sirupu.
5. Feijoa se umístí do částí připraveného sirupu a zahřeje se na nízké teplo. Tím bude zajištěno rovnoměrné pronikání kapaliny do hmoty..
6. Hotová hmota může být položena na březích na zimu.

S citronem

Přidání citronu dělá feijoa jam v zimě zdrojem vitamínu C. Recept na vaření v tomto případě má následující podobu:

1. Nejprve se vezme asi kilogram zralého ovoce feijoa. Je třeba je umýt v horké vodě a poté opařit vroucí vodou. Tento jednoduchý postup se zbaví znečištění..
2. Poté se ovoce rozřeže na polovinu a dřeň se vyjme. Použije se pro zaseknutí.
3. Jeden citron je třeba umýt a poté oloupat.
4. Výsledná slupka se strouhá a citron samotný se vymačkává pro získání šťávy.
5. 1,2 kg granulovaného cukru se nalije do misek s feijoa buničinou. Hmota se nechá půl hodiny úplně rozpustit.
6. Poté se nádoba zapálí po přidání 0,2 l vody, citronové kůry a vymačkané šťávy.
7. Když se hmota vaří, intenzita hoření se sníží a vaří se ještě půl hodiny.
8. Připraveno marmeláda je distribuována mezi sterilizované banky a na zimu srolována víky.

S hruškou

Neobvyklý dezert se připravuje z feijoa v kombinaci s hruškou. Další součástí džemu je polosladké bílé víno.

Připravte lahodný džem podle následujícího receptu:

1. Vybrané plody feijoa (1 kg) musí být důkladně omyty a nakrájeny na polovinu. Poté vyjměte dužinu ovoce lžičkou, která je umístěna v samostatné nádobě.
2. Tři zralé hrušky musí být loupány a semena boxy. Buničina se rozdrtí pomocí mixéru..
3. Složky jsou sloučeny do jedné nádoby s přídavkem 0,2 l bílého vína.
4. Nezapomeňte přidat 0,8 kg granulovaného cukru.
5. Výsledná homogenní hmota se vaří v ohni. Pravidelně zasekávejte potřebu míchání.
6. Když se hmota začne vařit, kontejner se odstraní z ohně.
7. Džem by měl úplně vychladnout, po kterém je opět zapálen.
8. Když se hmota opět vaří, může být distribuována do skleněných nádob.
9. Kapacity jsou srolovány víky a ponechány vychladnout..

Se zázvorem

Zázvor má výraznou vůni a chuť, které jsou přenášeny džemem s přidáním této složky. Zázvor se používá jako prostředek ke stimulaci trávení, ke snížení zánětu a k boji s nadváhou. Při nachlazení pomáhá džem se zázvorem posilovat imunitu.

Proces výroby džemu ze zázvoru a feijoa je rozdělen do několika fází:

1. Asi kilogram feijoa musí být umytý, rozřezán na polovinu a získat maso.
2. Nastrouhejte kořen zázvoru (10 g).
3. Složky se smíchají, přidá se k nim 0,4 kg granulovaného cukru..
4. Nezapomeňte přidat 0,5 l čištěné vody.
5. Hmota je smíšená a ohřátá.
6. Po zahájení procesu vaření se oheň sníží a směs se vaří po dobu 2,5 hodiny. Pravidelně se zasekávejte.
7. Hotový dezert je distribuován do sklenic a pokrytý víky.
8. Po ochlazení se nádoby uloží v lednici.

Recept na více hráčů

Použití vícevrstvého výrazně zjednodušuje proces získávání domácích polotovarů. Výroba jam není výjimkou. Pomalý vařič vyžaduje minimální zásah do procesu vaření. Stačí zvolit požadovaný režim a řídit postup vaření.

V pomalém vařiči se lépe ochrání chuť a vůně feijoa, protože se vaří ovoce pod víkem.

Postup pro získání džemu feijoa v multicookeru je následující:

1. Kg zralého ovoce se oloupá a dřeň se umístí do vícevrstvé mísy.
2. Pak je třeba přidat čerstvě vymačkanou šťávu a chuť z jednoho citronu do mše.
3. Změří se 0,9 kg cukru a přidá se k celkové směsi.
4. Na pomalém sporáku zapněte „Hasicí“.
5. Džem se vaří po dobu 50 minut, je třeba ho pravidelně míchat.
6. Horký dezert se rozkládá ve sklenicích a na zimu se přikrývá víky.

Závěr

Džem Feijoa je chutným a zdravým doplňkem zimní stravy. Exotické ovoce lze sekat a obalit cukrem. Takový džem si uchová užitečnější vlastnosti. Pro zimní skladování se doporučuje ingredience zahřát. Feijoa jde dobře s citrusy, medem, ořechy, hruškami a zázvorem. Pomocí pomalého sporáku můžete proces vaření zjednodušit..