Feijoa šťouchaná cukrem

Vlasti feijoa

- jižně od afrického kontinentu. Pro nás je toto bobule v vůni a chuti připomínající jahody a kiwi exotické. Tropické ovoce je oceňováno s vysokým obsahem jódu, vitamínu C, sacharózy, pektinu, vlákniny a různých organických kyselin..

V Rusku se plody objevují na podzim na podzim. Feijoa může být konzumována čerstvá nebo připravená na zimu, aby poskytla vaší rodině vitamíny a zachránila vás před nemocemi. Budeme se snažit nejen říct, jak je připravena feijoa, šťouchaná cukrem, ale také představit našim čtenářům fotografie a videa..

Jak si vybrat a připravit feijoa

Než začnete vařit feijoa s cukrem bez tepelného zpracování, měli byste něco vědět.

Za prvé, bobule samotné jsou zrádné. Pokud dojde k chybám, pak sklízí jejich feijoa může bloudit, ale to nezlepší náladu. Proto věnujte náležitou pozornost čistotě a množství granulovaného cukru..

Za druhé, není tak snadné najít bobule správné kvality. Koneckonců, už jsme si všimli, že plody rostou v subtropech. Feijoa se pěstuje v Rusku v Soči a na volných prostranstvích Abcházie. Je jasné, že taková exotika se neprodává ve všech regionech Ruska..

Takže, viděli jste feijoa v obchodě a rozhodli jste se je koupit na mletí s cukrem pro přípravu vitamínu na zimu. Jak neudělat chybu s výběrem:

1. Pokuste se věnovat pozornost malému ovoce, protože velké jsou méně aromatické a chutné..
2. Šupka kvalitní feijoa by měla být zelená ze všech stran, skvrny a důlky jsou nepřijatelné.

Před mletím jsou plody tříděny, pouze celé jsou ponechány, bez temnoty a poškození, a důkladně omyty, několikrát vyměňovat vodu. Komot nebo džem lze připravit ze zbytku ovoce po prořezávání, protože jsou tepelně ošetřeny.

Techniky sekání Feijoa

Chcete-li brousit feijoa cukrem, musíte nejprve dostat bramborovou kaši. Pojďme zjistit, jaké nástroje to lze udělat:

1. Když feijoa nestačí, použije se běžný struhadlo. Odrůdejte ovoce na straně velkými buňkami. Je zřejmé, že je nevhodné sekat velké množství bobulí tímto způsobem. Můžete také poranit prsty..
2. V mlýnku na maso je přeměna bobulí na bramborovou kaši rychlejší a hmota je homogenní. Existují však určité potíže. Elektrický mlýnek na maso se pro tyto účely nepoužívá, protože tvrdá kůže feijoa ucpává mlýnek na maso a nůž si neporadí svůj úkol a ztratí ostrost. Buničina se šťávou vyplňuje vnitřek mlýnku na maso a musíte si ji vybrat ručně. Pokud nemáte obvyklý mlýnek na maso, musíte použít pletivo s velkými otvory a trochu házet bobule.
   
   Hmota je heterogenní, kousky různých velikostí.
3. Feijoa je nejlepší směs v mixéru. Plátky bobulí se bijí současně s cukrem. S touto přípravou ovoce se získá homogenní konzistence. Kromě toho je hmota vzdušná a něžná.
   

Je na vás, abyste se rozhodli, jak používat sekání feijoa, ale k přípravě feijoa mleté ​​s cukrem doporučujeme použít mixér.

Možnosti vaření

Feijoa se nejčastěji připravuje bez jakýchkoli přísad. A to není překvapivé, protože jejich chuť a vůně připomínají jahody a ananas. Ačkoli někteří labužníci raději vaří feijoa bobule s různými druhy ovoce, bobule a koření. Některé recepty budou uvedeny v článku..

Feijoa s cukrem

Libra s feijoa cukrem se také nazývá syrový nebo studený džem. Jde o to, že tepelné zpracování není nutné. Vaření není vůbec obtížné a zabere to minimum času.

Rozdrťte exotické ovoce na pyré.

Přidejte cukr. Můžete přidat stejné množství granulovaného cukru na 1 kg ovoce nebo dvakrát tolik. Vše záleží na preferencích chuti.

Nechejte několik hodin, dokud se cukr nerozpustí. Pro urychlení procesu smíchejte hmotu. Rozlitý materiál rozlit do sterilních sklenic a přikryjte víčky.

Pokud připravujete malé množství syrového džemu Feijoa (nikoli pro dlouhodobé skladování), můžete použít nylonové kryty.

S vlašskými ořechy

Původní feijoa nastrouhanou cukrem lze získat přidáním ořechů. Nejvhodnější jsou vlašské ořechy..

Bereme tedy:

• na kilogram feijoa a cukrového cukru;
• 200 nebo 400 gramů vlašských ořechů.

Proces výroby feijoa je totožný s prvním receptem. Vlašské ořechy se nasekají současně s ovocem. Tento lahodný džem se podává nejen s čajem, ale také se přidává do ovesné kaše.

S pomerančem a ořechy

Pokud chcete zlepšit chuť a užitečnost studeného džemu, můžete do něj přidat pomeranče a vlašské ořechy. Rozbité ovoce je skvělý způsob, jak v zimě bojovat proti nachlazení, protože zvyšuje imunitu. Tento blank je navíc užitečný nejen pro dospělé, ale také pro děti bez ohledu na věk.

Připravíme tedy:

• 1000 gramů zeleného ovoce;
• 1000 gramů granulovaného cukru;
• 200 gramů jádra ořechů;
• jeden oranžový.

Funkce vaření

1. Vystřihujeme z ohonů oheň, ale kůži nemusíte odstraňovat, protože obsahuje pouze větší množství živin.
2. Vařte vodu na sporáku a nalijte na ni ovoce, pak nakrájejte na kousky.
3. Odstraníme kůru z omyté pomeranče, nakrájíme a vybereme semena.
4. Ořechy namočte do horké vody a přidržte asi 60 minut. Pak sůl s vodou a opláchněte jádra.
5. Mleté ingredience rozdrvte, nalijte do granulovaného cukru a důkladně promíchejte dřevěnou lžící. Odložte pánev a vyčkejte, až se cukr rozpustí.
6. Nyní můžete zabalit do sklenic. V chladničce uchovávejte studený džem feijoa, nastrouhaný cukrem.

S citronem a zázvorem

Takový přípravek bohatý na vitaminy se často nazývá dlouhověkost džem. Zřejmě proto, že používá kořen zázvoru.

Abychom připravili syrový džem feijoa šťouchaný cukrem podle receptury, musíme zásobit:

• exotické ovoce - 0,6 kg;
• citron - 1 kus;
• granulovaný cukr - 0,6 kg;
• čerstvý zázvor - 1 až 3 polévkové lžíce.

Feijoa vaří, jako obvykle, a mele.

Citron důkladně omýváme, k odstranění nečistot je lepší použít kartáč. Odstraňte kůru strouhankou, poté ji oloupejte, rozdělte na plátky a odstraňte bílé filmy. Můžete brousit v mlýnku na maso nebo v mixéru.

Smíchejte všechny ingredience, doplňte cukr a počkejte, až se rozpustí.

Libra feijoa s cukrem je vynikající složení vitamínu, které pomůže vyrovnat se s nachlazením. I když byste neměli čekat na nemoc, můžete si vzít syrový džem jako prevenci jako rodina.

S křenem a hruškou

Exotické ovoce, třené cukrem, není vhodné pouze pro čaj. Pravděpodobně budete překvapeni, ale můžete také jíst maso s feijoa. Vaši hosté navíc nebudou moci okamžitě uhodnout, jaký druh sladké a kyselé omáčky byl připraven.

V naší verzi se hrušky používají jako další přísada. Můžete ale také přidat brusinky, brusinky, brusinky. Ukázalo se, že je to skvěle chutné!

Složky omáčky:

• 0,6 kg tropického ovoce;
• jedna hruška;
• 100 gramů granulovaného cukru;
• 1 nebo 2 polévkové lžíce křenového kořene.

Proces vaření je přesně stejný jako v předchozích receptech. Všechny ingredience jsou rozemleté ​​v mlýnku na maso nebo rozetřeny v mixéru smíchané s cukrem. To je vše.

Důležité upozornění

Jak vidíte, obsah cukru na předpis v šťouchané feijoa je minimální. A to je již nějaké nebezpečí pro skladování. Proto je nutné se podívat do chladničky a zkontrolovat, zda začíná kvašení.

Chcete-li zabránit oxidaci horní vrstvy surového džemu, nalijte před zavřením sklenic silnou vrstvu cukru, čímž vytvoříte korek, který neumožňuje kyslík.

Exotický produkt s medem:

Funkce úložiště

Dozvěděli jste se, jak se tře exotické ovoce s cukrem. A nyní o tom, jak správně obrobek uložit. Abych byl upřímný, šťouchaná bobule se konzumuje okamžitě. K uskladnění použijte chladničku nebo sklep. V žáru zmizí, rychle kvasí.

Mnoho se pravděpodobně zajímá, jak dlouho lze syrový džem uložit. Pokud dodržujete teplotní režim - + 5- + 8 stupňů, pak po dobu tří měsíců.

Někdy zelený džem zhnědne. Neměli byste se těchto změn bát. Faktem je, že v ovoci je vysoký obsah železa a jódu, které jsou ve styku se vzduchem oxidovány. Nutriční vlastnosti se nemění. Stačí při přemísťování obrobku do sklenic naplnit co nejvíce. Potom se lze vyhnout ztmavnutí.

Při dodržení všech požadavků můžete zacházet se svými příbuznými lahodnou, voňavou marmeládou - feijoa, šťouchanou cukrem.