Jak vařit dušená jablka a hrozny na pánvi

Compote jablka a hrozny jsou ideální pro uhasení žízně, a to bude vyžadovat trochu úsilí a materiálních nákladů, aby se to, takže každá hospodyňka může připravit takový zdravý nápoj doma. Zachovává mnoho vitamínů, které potřebujeme v zimě, a kromě toho má kompot příjemnou chuť a vůni.

Tipy pro výběr a přípravu ingrediencí

Vyberte si jablka a hrozny pro vaření kompot na zimu je nutné podle následujících kritérií:

  • ovoce a bobule musí být neporušené, nepoškozené, bez prohlubní a dostatečně elastické;
  • pro kompot je lepší zvolit vonné odrůdy jablka;
  • kombinovat plody různých odrůdy v jedné bance nestojí za to;
  • s ovocem můžete používat bylinky s příjemnou vůní v suché nebo čerstvé formě;
  • je lepší zvolit koření pro kompot jako celek a namele je těsně před vařením, což umožní udržovat jasnou vůni.
Je důležité! Existují recepty na dušená jablka a hrozny na zimu pomocí sterilizace i bez ní. Volba metody konzervování závisí na preferencích hostesky.

Recepty na zimu

Existuje velké množství receptů na výrobu kompotů z jablek a hroznů. Můžete použít obvyklou metodu, včetně hroznů, jablek a cukru. Pro milovníky kyselosti je vhodný recept s plátky citronu a fanoušci koření ocení metodu pomocí skořice, hřebíčku a medu.

2 plechovky za 3 160 minut
3 ingredience
Video recept
jablka

6 ks střední velikost

  • hroznový

    600 g

  • cukr

    500 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    177,3 kcal
    Veverky
    0,46 g
    Tuky
    0,33 g
    Sacharidy
    43,1 g
    1. Jablka a hrozny dobře umývejte pod tekoucí vodou a připravujte čisté nádoby a víčka.
    2. Jablka nakrájejte na plátky nebo čtverce, přičemž se semenem odstraní střed. Poté je rozdělte na dvě části a uložte do sklenic.
    3. Do každé nádoby vložte 3 velké hroznové hrozny a 250 g cukru a nalijte studenou vodu do úplného naplnění.
    4. Připravte velký kastrolek: dno přikryjte hadry a do něj nalijte studenou vodu.
    5. Sklenice zakryjte víčky a vložte do pánve.
    6. Položte pánev na sporák na mírné teplo a počkejte, až se voda vaří. Kompost by měl vařit po dobu 15 minut, po kterém musí být odstraněn.
    7. Víčka musí být 2 minuty vařeny ve vroucí vodě, zakryty kompotem a srolovány.
    8. Banky se převrátí, aby se zkontrolovala těsnost zákruty a zabalené do ručníků nebo jiné husté tkaniny. Když se kompot vychladne, umístí se na temné, chladné místo a uloží se tam, dokud se nespotřebuje..

      9. Video recept

    Víš?? Podle archeologických údajů začali lidé pěstovat jablka před 8,5 tisíci lety, a to byly první pěstované ovocné stromy.

    Recept číslo 2

    S citronem



    1 plechovka po dobu 3 140 minut
    5 přísad
    jablka

    4 ks střední velikost

  • hroznový

    350 g

  • cukr

    250 g

  • citron

    4 klíny

  • hřebíček

    3 ks.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    142,4 kcal
    Veverky
    0,52 g
    Tuky
    0,33 g
    Sacharidy
    34,26 g
    1. Vařící vodu dejte do hrnce nebo konvice.
    2. Připravte si třílitrovou nádobu a dobře ji umyjte.
    3. Oddělte hroznové bobule od větví a rozdělte jablka na 4 části a nakrájejte na polovinu.
    4. Nakrájejte 4 plátky citronu.
    5. Do sklenice vložte hrozny, jablka, citron a hřebíček (v případě absence citronu můžete použít kyselinu citronovou, čtvrtinu lžičky).
    6. Nalijte vroucí vodu.
    7. Zakryjte sešívacím víčkem a nechte působit 5 minut.
    8. Vypusťte plechovku do hrnce nebo konvice a znovu vařte..
    9. Odděleně vařte kryt po dobu 3-5 minut.
    10. Nalijte vodu zpět, přidejte cukr, přikryjte a sbalte.
    11. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji přikrývkou.
    12. Nechte jeden den vychladnout na tmavém místě.
    13. Chcete-li zůstat v pohodě, přesuňte se na trvalé místo..

      14. Je důležité! K nalití do sklenice používejte pouze vroucí vodu, pokud není dodrženo toto pravidlo, může dojít ke zhoršení konzervace.

    Recept číslo 3

    S přídavkem medu a koření

    1 plechovka po dobu 3 140 minut
    5 přísad
    jablka

    4 ks střední velikost

  • hrozny, nejlépe bílé

    350 g

  • zlato

    100 g.

  • skořice

    2 ks.

  • hřebíček

    3 ks.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    137,6 kcal
    Veverky
    0,52 g
    Tuky
    0,33 g
    Sacharidy
    30,26 g
    1. Do pánve vložte vroucí vodu.
    2. Umyjte nádobu.
    3. Hrozny důkladně omyjte a jablka rozdělte na 4 části, nakrájejte na polovinu a vložte je do sklenice.
    4. Vložte hrozny a jablka do sklenice, zalijte vroucí vodou.
    5. Zakryjte sešívacím víčkem a nechte působit 5 minut.
    6. Vypusťte plechovku do pánve a znovu ji uveďte do varu..
    7. V oddělené nádobě vařte kryt po dobu 3-5 minut.
    8. Nalijte vodu do sklenice, přidejte med, koření, přikryjte a srolovejte.
    9. Otočte nádobu dnem vzhůru a zabalte ji bavlněnou přikrývkou nebo silným ručníkem.
    10. Nechte jeden den vychladnout.
    11. Přesuňte se do trvalého úložiště, které by mělo být chladné a tmavé..

    Funkce úložiště

    Je však nutné skladovat kompot z jablek a hroznů v obývacím pokoji, ale je důležité, aby teplota nepřesáhla + 19 ° C. Pokud je tento ukazatel překročen, bobule a ovoce mohou zjemnit a v kompotu začnou fermentační procesy - to povede ke zničení vitamínů a ke změně chuti..

    Nejlepší místo k uložení zachování na zimu je sklep, protože udržuje stabilní teplotu a není přístup ke slunečnímu záření, což umožňuje kompotu udržet jeho chuť a zdravé vitamíny. Takový kompot si můžete nechat 1-2 roky.

    Víš?? Nejstarší jabloň na světě roste v USA a byla vysazena v roce 1647, přičemž strom stále nese ovoce.

    Takže kompot z jablek a hroznů je užitečný nápoj, který pomáhá rychle uhasit žízeň. Snadno se připravuje a nevyžaduje velké finanční náklady, zejména v období aktivního zrání ovoce a bobulovin. Tento kompot je dokonale uložen a má vynikající chuť..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto