Malinový džem: zdravotní přínosy a poškození

Malinový džem je tradičním a milovaným dezertem, který se každý rok sklízí na zimu. Skutečnost, že teplý čaj s přidáním tohoto produktu úspěšně pomáhá léčit chladný krk, je známá i dětem. Ve skutečnosti jsou výhody malinového džemu větší. Tento bobule je skutečnou „pokladnicí“ vitamínů a léčivých látek, navíc si zachovává většinu svých pozitivních vlastností i po krátkém varu.

Je třeba si uvědomit, že tato sladkost se nesmí bezmyšlenkovitě těšit, měla by se používat opatrně a nezapomínat na smysl pro proporce. To je zvláště důležité, pokud jde o těhotnou nebo kojící matku. Je také třeba mít na paměti, že alergici nebo lidé s určitými chronickými zdravotními problémy, stejně jako děti mladší 3 let, by tuto sladkost neměli používat..

Vlastnosti malinového džemu

Malinový džem - produkt z celých nebo strouhaných bobulí, obvykle vařený s cukrem v sirupu nebo v jejich vlastní šťávě.

Jeho složení je bohaté:

• mono- a disacharidy;
• vitaminy (především A, C, E);
• různé minerály: fosfor, hořčík, draslík, měď, železo, jód, chlor;
• organické kyseliny (salicylová, ellagová, listová);
• těkavé rostliny;
• pektiny;
• vlákno.

Prospěšné vlastnosti malinového džemu jsou již dlouho známy v lidovém lékařství. Používá se pro:

• antimikrobiální a protizánětlivé účinky;
• posílení imunitního systému;
• normalizace metabolických procesů;
• ředění krve;
• zlepšení barvy a stavu pokožky, vlasů;
• neutralizace karcinogenů;
• pro vyvolání antidepresivního účinku.

Schopnost malinového džemu příznivě ovlivnit zdraví, v první řadě, závisí na tom, jak dlouho to vaří. Po dlouhém tepelném zpracování se v této sladké látce ukládá pouze beta-karoten, pektin a vláknina ve velmi malém množství, jakož i některé minerální soli a organické kyseliny. Takový džem bude pravděpodobně mít hodnotu jednoduše jako sladká léčba, ale ne jako léčivý produkt, zdroj vitamínů.

Co je užitečné malinový džem pro tělo

Zdravotní přínosy malinové marmelády jsou následující:

• systematické stravování této pochoutky pomáhá zlepšovat střevní motilitu, aktivní vývoj žaludeční šťávy;
• díky schopnosti ředit krev snižuje riziko mrtvic;
• tento džem je přírodní antibiotikum, které aktivně bojuje se zánětlivými procesy v těle;
• tradiční medicína používá to k boji proti herpes;
• pomáhá při zánětu kloubů, je indikován při léčbě revmatoidní artritidy;
• malinový džem má antipyretické a diaforetické vlastnosti;
• věří se, že přispívá k aktivní činnosti mozku, zlepšuje paměť;
• významné množství železa ve svém složení ovlivňuje zvýšení hladin hemoglobinu, je prospěšné při anémii a anémii;
• malinový džem se nazývá „elixír mládí“ - vitaminový komplex obsažený v jeho složení posiluje imunitní systém, podporuje vitalitu, zdravou pleť, pružnost a krásu vlasů, pomáhá vyrovnat se s negativními účinky stresu;
• beta-sitosterol, který obsahuje malinová semínka, je látka, která zabraňuje hromadění cholesterolu v krevních cévách a tvorbě krevních sraženin, stimuluje metabolismus a používá se k prevenci určitých typů rakoviny (karcinom prostaty, rakovina prsu).

Stručně o výhodách a poškozování malinového džemu ve videu:

Lze dát malinovým džemem kojící matce?

Na otázku, zda lze malinový džem použít pro kojení, neexistuje jediná odpověď. Vitamíny a minerály, které tento produkt obsahuje, mohou být nepochybně velmi užitečné pro matku a její dítě. Nesmíme však zapomenout, že maliny jsou alergen a v tomto smyslu mohou značně poškodit.

Je proto třeba rozhodnout, zda je vhodné zavést malinový džem s HS do stravy kojící matky, a to na základě těchto skutečností:

• zda má žena sklon k projevům alergie na maliny, zejména na kožní vyrážky;
• Je dítě v tuto chvíli zdravé a ve věku nejméně 4-5 měsíců?
• je lepší se poradit s pediatrem.

V případě, že jste se rozhodli vyzkoušet malinový džem, měli byste dát přednost přírodnímu produktu, připravenému samostatně, který neobsahuje barviva a konzervační látky. Nejlepší je začít s čerstvými malinami, které nebyly vařeny s cukrem..

Kojící matka musí nejprve vyzkoušet maximálně 1 lžičku. dobroty, nejlépe ráno na lačný žaludek. Poté musíte na pár dní sledovat reakci dítěte. Pokud se alergie projeví (ve formě kašle, vyrážky nebo skvrn na kůži), je třeba vyloučit produkt ze stravy matky. Kromě toho může dítě v důsledku značného množství cukru obsaženého v malinovém džemu trpět kolikami, tvorbou plynu nebo stolicí. V tomto případě tato sladkost nepřinese užitek, měla by být opuštěna.

Pokud nedošlo k žádné negativní reakci, může matka pokračovat v používání malinového džemu v potravě a postupně zvyšovat jeho množství, ale ne více než 5 lžičky. za den. Můžete jej také zahrnout do různých dezertů: pudink, želé nebo kastrol sýra. To pomůže kojící matce diverzifikovat nabídku a cítit výhody látek obsažených ve výrobku.

Je možné, aby těhotné ženy měly malinový džem

Malé množství malinového džemu je naprosto přijatelné pro ženy k jídlu během těhotenství, pokud neexistují obecné kontraindikace a alergická reakce.

Výhody malinového džemu pro těhotné ženy:

• obsahuje velké množství kyseliny listové, nezbytné pro nastávající matky pro normální vývoj nervového systému plodu;
• vitaminový komplex, který je bohatý na malinový džem, zvyšuje imunitu matky během těhotenství.
• vlákno, které je jeho součástí, zabraňuje zácpě;
• tento džem zmírňuje otoky, intoxikaci těla a může otupit nevolnost;
• zlepšuje fungování oběhového systému a zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je velmi důležité pro těhotné ženy, protože během tohoto období se zvyšuje objem krve v jejich těle.

Doporučené množství malinového džemu během těhotenství není vyšší než 1 - 2 lžíce. l denně s teplým čajem nebo jako doplněk k ovesné kaši nebo tvarohu.

V každém případě je vhodné koordinovat používání tohoto přípravku během těhotenství se svým lékařem.

Malinový džem zvyšuje nebo snižuje tlak

Mezi užitečné vlastnosti malinového džemu patří schopnost mírně snižovat krevní tlak. Nezbavuje příznaky hypertenze, ale bojuje s jejími příčinami. Malinový džem pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, posiluje stěny krevních cév, zabraňuje rozvoji arytmií, snižuje zátěž na srdeční sval a má diaforický účinek. Proto se u pacientů s hypertenzí doporučuje pravidelně pít čaj spolu s několika lžičkami tohoto ošetření. Zároveň si musíte uvědomit, že malinový džem může být pouze pomocnou léčbou, ale nenahrazuje hlavní lék.

Vitaminy a stopové prvky v nich obsažené pomáhají navazovat metabolické procesy a přispívají k celkovému posílení těla. Měl by se však používat s maximální opatrností, aby nedošlo k ještě většímu poklesu tlaku..

Použití malinový džem

Malinový džem se doporučuje používat pro léčebné nebo profylaktické účely v „čisté“ formě nebo pro výrobu zdravého čaje.

Největší množství účinných látek zůstává v bobulovině, strouhané nebo zmrazené cukrem. „Džem bez vaření“ přinese tělu největší výhody, je však uchováván nejdéle šest měsíců a výhradně ve sklepě nebo v lednici. Alternativou k tomu je tzv. „Pět minut“. Tento džem také zachovává mnoho užitečných látek obsažených v čerstvých malinách, ale zároveň může být skladován po dobu jednoho roku na polici spíž ve sterilizovaných sklenicích pod hermeticky uzavřenými víky..

Pro přípravu léčivého čaje by měla trvat 1 polévková lžíce. l malinový džem, vložte do velkého hrnku (300 - 350 ml), zalijte teplou vařenou, ale ne vařící vodou a dobře promíchejte. Do šálku můžete také přidat plátek citronu. Pít takový nápoj se doporučuje, dokud nevychladne.

Kolik mohu jíst malinový džem

Aby se použití malinového džemu pro lidské tělo plně projevilo, musíte si tuto sladkost vychutnat s mírou.

Za rozumnou míru spotřeby produktu se považují 2 - 3 lžíce. l za den. Odborníci na výživu doporučují užívat si ráno s čajem, nejlépe bez chleba.

Poškození malinového džemu

Je důležité vědět, že malinový džem je nejen dobrý, ale také škodlivý - v případě určitých zdravotních problémů.

Nepoužívejte tento produkt:

• lidé, kteří mají alergickou reakci na maliny nebo mají astma;
• trpí zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy nebo gastritidy, protože složení tohoto produktu je bohaté na kyseliny;
• pro ty, kteří mají dnu nebo jsou náchylní k ledvinovým kamenům, mohou puriny, které jsou součástí malinového džemu, způsobit zhoršení nemoci;
• lidé s diagnostikovanou hemofilií, protože malinový džem ředí krev;
• děti do 3 let - díky nadměrné sladkosti může přispět ke zničení slabé skloviny mléčných zubů.

Lidé trpící cukrovkou mohou jíst malinový džem připravený ne na cukr, ale na fruktózu..

Navíc má tento produkt velmi vysoký obsah kalorií (273 kcal na 100 g). Proto je i přes výhody, které může přinést, nutné používat opatrně pro ty, kteří mají sklon trpět nadváhou nebo nadváhou..

Závěr

Výhody malinového džemu jsou dobře známy a již dlouho se používají v lidovém lékařství. Vitamíny, minerály a aminokyseliny obsažené v tomto dezertu z něj činí skutečný lék na mnoho onemocnění, zejména pokud nebyl v procesu vaření příliš dlouho vařen. Vzhledem k tomu, že malinový džem je přirozený, může jeho bohaté složení prospívat těhotným ženám a kojícím matkám, pokud je použijete s mírou, po získání souhlasu lékaře. Existují však kontraindikace této sladkosti, mezi něž patří tendence k alergiím, řada nemocí a děti mladší 3 let..