Rysy sušených třešní pro tělo

Děti

Zahrnutí sušených a sušených třešní do dětské výživy je možné od 11 do 12 měsíců. V tomto věku lze ovoce přidat do ovesné vločky nebo rýžové kaše. Od 6 do 7 měsíců jsou děti sušeným ovocným kompotem.

• Následující funkce produktu jsou pro děti nejužitečnější:
• baktericidní vlastnosti pomohou s virovými chorobami;
• zlepšení složení krve v důsledku přítomnosti železa;
• normalizace trávení se zácpou;
• vysoký obsah fruktózy dodává energii po dlouhou dobu;
• zlepšuje vylučování sputa a pomáhá proti suchému kašli.

• Nepoužívejte produkt v těchto případech:
• třešní s jámami je třeba se vyhnout až do 2-3 let;
• s onemocněním zažívacího systému a cukrovkou.

Dospělí

Kromě výše uvedeného jsou pro dospělé tělo důležité následující vlastnosti třešně sušeného ovoce:

• normalizace míry koagulace krve, a tím i prevence aterosklerózy;
• velké množství antioxidantů podle některých zdrojů obnovuje buňky a zabraňuje tvorbě rakovinných buněk;
• zlepšuje paměť a koncentraci;
• existují důkazy o schopnosti produktu snížit závislost na nikotinu.

Samostatně stojí za zmínku vliv sušené třešně na ženské tělo.

• Použití produktu se doporučuje pro:
• zlepšit stav vlasů a nehtů;
• těhotné ženy s anémií a zácpou;
• ženy s bolestivými a těžkými obdobími.

• Následující stavy jsou kontraindikace:
• diabetes mellitus;
• chronická a akutní gastrointestinální onemocnění;
• obezita;
• chronická onemocnění dýchacího systému.

Užitečná kombinace sušených třešní s jinými produkty

Kromě jídla v čisté formě lze sušené ovoce mísit společně. Cherry jde dobře s švestkami, rozinkami a kamaše. Oříšky a med se často přidávají do těchto zdravých směsí..

K diverzifikaci zdravé výživy často přidává sušené ovoce:

• v obilovinách a salátech;
• granola a granola;
• výživné tyčinky;
• celozrnné pečivo.

Pomocí sušených nebo sušených třešní pro stravu byste měli kontrolovat hmotnost produktu, protože jeho obsah kalorií je poměrně velký.

Pravidla a předpisy pro použití

Rychlost použití sušeného ovoce se volí individuálně na základě vybraného denního kalorického příjmu, před jídlem lze příliš suché ovoce namočit v teplé vodě po dobu několika hodin.

Jak sušit třešně doma

Tento druh sušeného ovoce můžete vařit doma..

Sušení a sušení má některé rozdíly:

• plody mohou být sušeny s kostmi nebo bez kostí a pro sušení musí být vyjmuty;
• sušené ovoce je zcela bez vlhkosti, sušené zůstává mírně měkké;
• většina trhavých receptů používá cukr a předvaření, k čemuž nikdy nedochází při sušení.

1 - Sušené třešně - 2 - Sušené třešně Níže jsou uvedeny různé techniky vaření sušených a sušených třešní..

Výběr stupně

Nejcennějšími vlastnostmi ovoce, které bude suché nebo suché, jsou husté maso a malá kost.

Nejčastěji si vybírají tyto odrůdy:

• Kožich-
• Lyubskaja-
• Vladimirovskaya-
• Rastunya.

Pro zpracování zvolte zdravé a celé třešně ve fázi plné zralosti.

Berryova příprava

Dříve je nutné třídit třešně, odtrhávat stonky a opláchnout studenou vodou. Po omytí odstraňte přebytečnou vlhkost, jak je to jen možné, na kterou nejdříve vloží třešně do síta a potom ji položí na papírový ručník. Poté, pokud je to nutné, semena vyjměte. Tento proces může být usnadněn použitím speciálního nástroje nebo proveden pomocí běžného bezpečnostního špendlíku. Pro sušení lze bezsemenné třešně připravit dvěma způsoby.

V prvním provedení se produkt zváží a pokryje cukrem v následujícím poměru:

• 350 - 450 g cukru na 1 kg sladké a višně;
• 450 - 600 g cukru na 1 kg kyselého ovoce.

Další algoritmus akcí je následující:

1. Když třešňový džus vydá šťávu (po 12–15 hodinách), tekutina se nalije do hrnce a zapálí se.
2. Po uvaření šťávy přidejte třešně a směs opět vařte.
3. Po nastavení minimálního výkonu hořáku vařte směs po dobu 10 minut.
4. Po ochlazení se kapalina dekantuje přes síto.

Rychlejší způsob použití sirupu spočívá v následujícím:

1. Pro 2 kg ovoce potřebujete sirup se 700 ml vody a 700 g cukru. V hrnci smíchejte vodu a cukr a přiveďte sirup k varu.
2. Třešně rozetřete po hrstech ve vroucím sirupu po dobu 5 minut, poté přeneste do síta s drážkou.
3. Když se hlavní tekutina vypustí, produkt se převede na papírový ručník pro maximální sušení.

Technologie sušení a sušení

Sušené ovoce z třešní můžete připravovat přirozeným způsobem - na slunci a pomocí domácích spotřebičů.

V elektrické sušičce

Elektrická sušička je elektrické zařízení, které zajišťuje rovnoměrné sušení a sušení produktů na speciálních paletách. Lze jej zakoupit v Moskvě a dalších velkých městech nebo objednat v internetovém obchodě. Na rozdíl od konvenční trouby nebo venkovního sušení nemusí být ovoce a zelenina v elektrické sušičce převráceno.

Přesné pokyny pro konkrétní model mohou mít své vlastní charakteristiky, ale hlavní průběh práce vypadá takto:

1. Plody jsou rozloženy rovnoměrně na paletách.
2. Zařízení je zakryté.
3. Sušička se zapne při teplotě nastavené na +55 ... + 70 ° C.
4. Po uplynutí doby uvedené v popisu konkrétního modelu sušičky zkontrolujte připravenost produktu.
5. Vařené plody jsou chlazeny a zabaleny pro skladování..

Sušení vyžaduje častější kontrolu připravenosti. Cherry by si mělo udržovat tažnost a měkkost.

Video: jak sušit třešně (s kamenem)

Na čerstvém vzduchu

Sušení na slunci trvá asi 5 dní, za horkého slunečného počasí. Ovoce lze rozložit na plech, plech nebo čistou, hustou tkaninu. Při této metodě se používá pouze celé ovoce se semeny. Sušení se provádí ve dne a po západu slunce by měl být produkt přemístěn do domu, aby plody opět nezískaly vlhkost..

Sušení se zřídka provádí venku, protože přidání cukru významně zvyšuje atraktivitu ovoce pro hmyz..

V troubě

V sušárně můžete sušit a sušit. Pro sušení položte třešně se semínky na plech na pečení pokrytý pergamenem a vložte do trouby při teplotě + 70 ° C. Je vhodné otáčet bobule každou hodinu, aby se zajistilo rovnoměrné zahřívání a aby se kontrolovala míra připravenosti. Proces bude trvat asi 9 hodin, během kterých musí být dveře trouby pootevřené.V peci můžete také sušené třešně vyschnout, v takovém případě se doba zpracování zvýší nejméně dvakrát. Po zaschnutí dodržujte stejný vzor a neustále sledujte připravenost, aby nedošlo k vysušení.

Tipy pro skladování suché bobule

Po sušení a sušení se doporučuje produkt umístit do takových nádob:

• keramické nebo skleněné nádoby s víky jsou vhodné pro dlouhodobé skladování;
• tašky vyrobené z přírodních tkanin;
• vakuové sáčky;
• papírové tašky vhodné k okamžitému použití.

Optimální podmínky pro skladování sušeného ovoce jsou nízká vlhkost a teplota nepřesahující + 10 ° C, nepřítomnost jasného světla. Výrobek můžete umístit do chladničky i do suchého suterénu, spíž nebo skříňky, průměrná doba skladování je 1 rok..

Sušené ovoce je třeba pravidelně kontrolovat a zkažené ovoce odstraňovat. Sušené nebo sušené třešně lze připravit doma několika způsoby. Prospěšné vlastnosti tohoto produktu a jeho chuť stojí za čas zpracovat ovoce..