Jak sušit bazalku, prospěšné vlastnosti a domácí použití
Pikantní odrůdy bazalky byly v mnoha zemích známé díky jejich neobvyklé vůni. Moderní zahrádkáři aktivně pěstují rostlinu ve svých chalupách a skuteční labužníci nepředstavují mnoho jídel bez přidání sušené bazalky. V koření je nenáročné na péči a lze jej snadno pěstovat za různých podmínek prostředí.
Obsah
- Složení a užitečné vlastnosti
- Výhody a kontraindikace
- Jak sušit doma?
- Skladování
- Aplikace
- Pro ženy
- Pro muže
- V lidovém lékařství
- Suchý kašel
- S oslabením zubní skloviny a dásní
- S ledvinami
- Pro posílení vidění
- Ve stresu
- Od závažnosti žaludku a gastrointestinálních problémů
- Pro imunitu
- S revmatismem
- Při vaření
- Magické vlastnosti
Chovatelé chovali více než 70 druhů koření. Každá odrůda má individuální vlastnosti a odlišný vzhled. Keře mohou růst na určitou úroveň a listy různých druhů se liší tvarem a barvou. Mezi nejčastější odrůdy patří citron, voňavé, skořice a obyčejná bazalka..
Složení a užitečné vlastnosti
Složení rostliny má bohatou sadu užitečných prvků. Basil obsahuje karoten, taniny, vlákninu a vitamínový komplex. Zahrnuty jsou také minerální a rostlinné složky.
Jakákoli bazalka je užitečná v tom, že její použití poskytuje ochranu před virovými a bakteriálními infekcemi, normalizuje spánek a zlepšuje trávení. Rostlina se používá k plicním onemocněním, plynatosti a gastrointestinálním onemocněním.
Výhody a kontraindikace
Zelení získali mezi zahradníky popularitu díky řadě výhod. Mezi ně patří:
- Univerzálnost použití, která vám umožní používat vegetaci v různých sférách života.
- Schopnost růst venku, ve sklenících nebo doma.
- Odolnost vůči nemocem se základní péčí.
- Zelení tolerují sousedství na postelích s jinými bylinkami a zeleninou, takže je povoleno pěstování ve stejném skleníku s jinými plodinami.
I přes výhody bazalky, musíte ji používat s mírou, aby nedošlo k otravě. Rostlina obsahuje sloučeniny rtuti, takže je kontraindikována u těhotných žen a malých dětí.
Jak sušit doma?
Čerstvá zelenina můžete sušit několika způsoby, které se navzájem liší technologií a časovým obdobím pro získání hotového koření. Před výběrem vhodných metod byste měli vědět o pravidlech pro sběr rostlin.
Kdy sbírat?
Pro sušení je vhodná bazalka sklizená na samém začátku období květu. Můžete použít květiny rostliny nebo listy. Všechny druhy bazalky mohou být sušeny, ale je důležité vzít v úvahu, že jejich vkus a vůně se budou lišit od klasického vzhledu.
Jak sušit v troubě?
Sušení rostliny v peci je nutné při teplotě 35 stupňů. Můžete nechat greeny v troubě společně s řapíky nebo samostatně. Koření můžete vyjmout po 4-5 hodinách.
V elektrické sušičce
Nejrychlejší sušení rostliny vám umožní získat hotový produkt do 5 minut. Stačí do této doby vložit do elektrické sušárny zeleň a zahájit topný výkon 700 W. Sušené listy by měly být vyjmuty velmi opatrně, protože během zpracování jsou velmi horké..
Přirozeně
Pro sušení zeleně bez mechanického nárazu můžete zavěsit malé svazky listů do temné místnosti s dobrou ventilací a vysokou teplotou. Pravidelně protřepávejte bazalku, abyste ji rovnoměrně zaschli.
Skladování
V případě potřeby udržujte suchou bazalku, můžete ji vložit do kameniny nebo skleněných nádob. S ohledem na těsnost si koření uchová svou chuť a vůni po dobu 3-4 let. Pro prodloužení skladovatelnosti se doporučuje umístit nádoby s bylinkami na tmavé místo a pravidelně kontrolovat koření, zda neobsahuje plísně a hmyz..
Aplikace
Bohaté chemické složení rostliny rozšiřuje možnosti její aplikace v každodenním životě. Basil se používá v medicíně, kosmetice, vaření a dalších průmyslových odvětvích..
Pro ženy
Kosmetika používající listy bazalky jsou mezi ženami velmi oblíbené. Přípravky mají antioxidační vlastnosti a zlepšují stav pokožky. Rostlinná infuze a olej na jejím základě pomáhají v boji proti vráskám, zbavují se bradavic, snižují křehkost vlasů.
S PMS
Vlastnosti rostlin zbavují ženy bolesti před menstruací a mají pozitivní vliv na imunitu. Listy koření jsou zdrojem železa, které se ztrátou krve aktivně opouští tělo a čistí jej.
S cystitidou
Odvar zelených s cystitidou snižuje bolest zánětu a snižuje počet nepříjemných močení. K přípravě roztoku stačí smíchat 1 polévkovou lžíci bazalkových listů a 200 ml vody, vařit na mírném ohni po dobu 7-10 minut, namáhat a používat třikrát denně..
Pro hubnutí
Po dietě, jak se zbavit nadváhy, se doporučuje použít semena bazalky. Koření působí jako přírodní absorbent a odstraňuje toxiny z těla, cholesterol, toxiny.
Pro muže
Moderní medicína potvrzuje, že přínosy rostliny ovlivňují zdraví mužů. Zahrnutí bazalky do stravy průběžně pozitivně ovlivňuje účinnost a zvyšuje sexuální touhu.
V lidovém lékařství
Užitečné vlastnosti sušené bazalky se široce používají v lidové terapii. Léčivé odvary, infuze a balzámy se připravují z listů. V praxi rostlina pomáhá léčit řadu nemocí..
Suchý kašel
Pro boj proti suchému kašli se doporučuje vařit čaj na bázi bazalky. Použitím infuze po jídle bude možné zvýšit tón, snížit bolest z infekcí horních cest dýchacích a zmírnit bolest v krku.
S oslabením zubní skloviny a dásní
Řada složek, které tvoří zelení, posiluje zubní sklovinu a chrání dásně před vředy. Rostlina ničí mikroby v ústní dutině a odstraňuje zubní kámen.
S ledvinami
Utrpení z ledvinových kamenů se doporučuje brát rostlinnou šťávu ve směsi s medem denně. Použití do šesti měsíců aktivuje odstranění zubního kamene a stabilizuje tón.
Pro posílení vidění
Přítomnost vitamínu A ve složení zeleně zabraňuje poškození zraku a částečně eliminuje krátkozrakost. Obzvláště užitečné je použití bazalky k posílení vidění v dětství.
Ve stresu
Riboflavin a rutin v rostlině obnovují nervový systém. Díky tomu je člověk méně vystaven stresu a nervovým poruchám. Čaj s bazalkou má uklidňující a relaxační účinek na člověka..
Od závažnosti žaludku a gastrointestinálních problémů
Pokud pociťujete bolest v žaludku, doporučujeme vařit 1,5 lžičky ve 250 ml vroucí vody. Filtrovaná infuze by se měla pít ve 2 šálcích denně. Týdenní kurz pomáhá očistit tělo a odstranit gastrointestinální problémy.
Pro imunitu
Léčivá rostlina s častým používáním zvyšuje imunitu. Prospěšné složky bazalky posilují tělo a podporují zotavení po velkých operacích. Pravidelné používání zeleně dává sílu a energii.
S revmatismem
Vývary na bázi sušené bazalky snižují bolest svalů a kloubů. Rostlina má antiseptický a dráždivý účinek na bolestivá místa. S artritidou a revmatismem, masti a krémy s greeny pomáhají.
Při vaření
Listy čerstvé nebo sušené bazalky jsou zvláště oceněny v kulinářském poli. Aromatické a chuťové vlastnosti koření doplňují masitá a rybí jídla, saláty a občerstvení. Rostlina dává pokrmům kořenitou chuť, která kombinuje hořké tóny a svíravost.
Magické vlastnosti
Podle mnoha legend má bazalka magické vlastnosti a láká do domu lásku, prosperitu a štěstí. Rostlina udržuje klidné prostředí, předchází konfliktním situacím, chrání dům před nepřáteli.