Borůvkové recepty v sirupu na zimu

Borůvky v sirupu jsou přírodní produkty, jejichž léčivé vlastnosti jsou velmi ceněny. Protože čas na čerstvé bobule je krátký, lze je sklízet v létě a užívat si v zimě. Bobule jsou zmrazené, sušené, vařený džem nebo džem..

Výhody borůvkového sirupu

Borůvkový nápoj je užitečný v tom, že je vyroben z čerstvého ovoce. Udržují zdravé vitamíny.

Ovoce je léčivý produkt. Byly použity v lékařství k léčbě očních chorob a obnovení zraku..

Sirupy jsou velmi populární.

Tento léčivý produkt má následující vlastnosti:

• zlepšuje zrak;
• posiluje krevní cévy;
• normalizuje zažívací trakt;
• urychluje metabolismus;
• posiluje imunitní systém;
• zpomaluje proces stárnutí.

Borůvky obsahují živiny, makro a stopové prvky nezbytné pro lidské zdraví. Hlavní procento bobulí jsou uhlohydráty - 70% a 30% jsou proteiny a tuky. Spousta vlákniny, vody, éterických olejů, tříslovin.

Příprava bobulí na vaření

Příprava bobulí je pečlivý proces. Musí být vytříděny, vyčištěny z listů, malých tyčinek, poškozeného ovoce.

Ovoce musí být zralé. Zralé, nezralé, rozmazlené nebo shnilé bobule nebudou fungovat.

Jak vařit borůvky v sirupu na zimu

Cukrový sirup dokonale zachovává všechny léčivé vlastnosti borůvek. Vaření netrvá dlouho.

Borůvkový sirup s citronem

Ingredience

• zdravé ovoce - 1 kg;
• cukr - 220 g;
• voda - 700 ml;
• citron - 1 kus.

Vaření:

1. Mytí ovoce.
2. Nalijte 330 ml vody do hluboké nádoby.
3. Mash borůvky.
4. Přiveďte směs k varu..
5. Vařte po dobu 13 minut a ochlaďte..
6. Zbytek vody se smíchá s citronovou šťávou a vaří se 10 minut.
7. Když sladká poleva zhoustne, přidejte do ní borůvky.
8. Vařte další 3 minuty.
9. Poté vyjměte citron a ochlaďte tekutinu.

Hotový produkt nalijte do plechovek a uložte do chladničky.

Borůvkový sirup s přídavkem vody

Ingredience

• zdravé ovoce - 1 kg;
• cukr - 1,5 šálky;
• citron - ½ kousků;
• voda - 1 šálek;
• cukr - 1,5 šálků.

Vaření:

1. Vložte ovoce do pánve.
2. Hnětejte dobře.
3. Dejte tam cukr a citrusovou kůru.
4. Zapálte směs.
5. Teplé 5 minut.
6. Ovoce poté protřete jemným sítem.
7. V samostatné nádobě vařte roztok vody a cukru.
8. Vařte 10 minut.
9. Nalijte šťávu do sladkého roztoku.
10. Přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy.
11. Vše vařte další 2 minuty.

Hotový produkt se za horka nalije do plechovek.

Zmrazený borůvkový sirup

Ingredience

• plody zdravých bobulí - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Vložte zmrazené bobule do hluboké mísy.
2. Přidejte cukr.
3. Promíchejte hmotu a vložte do chladničky na jeden den, aby se pomalu rozmrazila.
4. Poté směs vařte 5 minut.
5. Obrobek napněte v několika vrstvách.
6. Lehce stiskněte.
7. Tekutinu uvařte po dobu 5 minut.

Do nádoby nalijte sladkou pochoutku, těsně uzavřete sterilními víčky.

Jednoduchý borůvkový recept v sirupu

Ingredience

• ovoce - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Vaření:

1. Omyjte a osušte bobule.
2. Vrstvíme borůvky a cukr ve vrstvách v kontejneru.
3. To vše ponechejte 8 až 10 hodin při pokojové teplotě.
4. Pravidelně protřepávejte.
5. Když plody dávají šťávu, dejte borůvky do sklenic.

Můžete vařit jinak. Ingredience

• ovoce - 1 kg;
• cukr - 0,5 kg
• voda - pokrýt bobule.

Proces vaření:

1. Nalijte ovoce do varu..
2. Vařte 40 minut.
3. Kmen.
4. Do směsi přidejte cukr a vařte dalších 5 minut, pěna se odstraní.

Hotovou pochoutku nalijte do plechovek a srolovat.

Borůvky ve světle sirupu

Ingredience

• užitečné bobule - 1 kg;
• voda - 1 l;
• cukr - 200 g.

Proces vaření:

1. Praní a sušení surovin.
2. Nalijte do sklenic na vrchol.
3. Nalijte vroucí vodu přes borůvky.
4. Zavřete víko a nechte 1 minutu působit.
5. Pak vypusťte, nalijte cukr a přiveďte k varu.
6. Nalijte plody do sladké pochoutky.

Se skořicí

Skořice dává borůvkový nápoj štiplavou chuť.

Ingredience

• zdravé ovoce - 150 g;
• rafinovaný cukr - ½ šálku;
• skořice - 1 hůl;
• voda - 2 čajové lžičky;
• agar - 300 ml.

Proces vaření:

1. Make sirup.
2. Nalijte cukr do hluboké nádoby.
3. Přidá se 200 ml vody.
4. Přiveďte k varu.
5. Dejte do směsi skořici.
6. Vařte 30 sekund.
7. Nalijte agar na zbývající vodu..
8. 30 minut by mělo nabobtnat.
9. Vložte bobule do vroucího sladkého roztoku.
10. Vařte 15 minut.
11. Zahřátá kapalina s agarem se přidá do kompozice.
12. Zahřívejte a počkejte 2-3 minuty.

Hotový produkt nalijte do plechovek, otočte a zabalte vlněným hadříkem. Chlazené nádoby vyjměte do sklepa.

Berry a listový sirup

Listy obsahují mnoho léčivých vlastností. Jsou sklizeny v květnu, jsou dobře sušené. Lze použít k vaření čaje. Takový odvar posiluje kardiovaskulární systém, snižuje hladinu cukru v krvi.

Pro zlepšení léčivých vlastností listů používaných k přípravě sirupu.

Ingredience

• ovoce - 1 kg;
• malé listy - 100 kusů;
• cukr - 500 g;
• voda - 350 ml.

Proces vaření:

1. Omyjte a osušte ovoce.
2. Připravte si cukrový nápoj.
3. Dejte tam bobule a listy.
4. Přiveďte k varu.
5. Cool úplně.
6. Odstraňte z infuze listy a plody.
7. Tekutinu znovu vařte.
8. Opakujte 3krát.
9. Poté namíchejte hotovou léčbu a vařte 3 minuty.

Nalijte hotový léčivý přípravek do sterilizovaných nádob.

Podmínky skladování

Trvanlivost sirupu závisí na množství cukru. Čím více je, tím je méně pravděpodobné, že se produkt bude formovat a fermentovat. Takové infuze jsou uloženy déle.

Produkt Blueberry je skvěle uložen v lednici nebo na jiném pěkném místě. Pokud byl produkt podroben tepelnému ošetření, doba skladování se může lišit od 2 do 12 měsíců.

Zmrazené borůvkové pochoutky lze skladovat v uzavřených obalech až jeden a půl roku.

Závěr

Borůvky v sirupu mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Je to užitečné pro dospělé i děti. Snižuje riziko mnoha nemocí. A ti, kteří jsou již nemocní, mohou rychle zlepšit své zdraví.

Borůvky v sirupu chutnají jako čerstvé bobule. Tuto přírodní pochoutku lze přidat do palačinek, jogurtů, koktejlů, zmrzliny. Snadná příprava produktu, nevyžaduje zvláštní znalosti a dovednosti. V zimě můžete z této sladké pochoutky získat velkou radost.