Top 6 receptů na zimní dresink na boršč s fazolemi

V létě není těžké vařit vynikající boršč. Čerstvá mrkev, řepa, zelí a jiná sezónní zelenina jsou hojně k dispozici na vaší zahradě. V chladném období to bohužel není, ale nikdo nebude odlišovat borše od letní možnosti, pokud použijete vlastní sklizeň. Hotový obvaz s fazolemi na boršč na zimu bude třeba vyjmout pouze z chladničky, přidat do masového vývaru a dostanete překvapivě chutné jídlo.

Proces vaření:

1. Nasekejte kořenové plodiny.
2. Mletou cibuli, česnek, feferonku, fazole vařte zvlášť.
3. Vložte zeleninovou směs do hrnce, vařte, přidejte slunečnicový olej, rajčatovou pastu, granulovaný cukr a sůl.
4. Jak se vaří, vařte asi 30 minut.
5. Přidejte ocet, po 5 minutách vyjměte pánev se směsí zeleniny ze sporáku.

Nalijte do sklenic, předem sterilizovaných, k okraji, srolovat.

Zimní recept s řepou a mrkví

Ne každý rád valí banky, pro takové lidi existuje speciální recept na zmrazené obvazy. Ocet se zde nepoužívá..

Potřebné produkty jsou stejné jako v prvním provedení plus:

• mrkev - 500 g;
• střední cibule - 3 ks .;
• rajčatová pasta (kečup) - 8 lžíce. l;
• voda - ½ šálku.

Vaření:

1. Smažte cibuli nakrájenou na kostky na pánvi do zlaté, nezapomeňte přidat olej.
2. Hrubě nastrouhanou kořenovou zeleninu vložte do hrnce a dušeného masa.
3. Kečup rozpusťte ve vodě, přidejte do zeleniny.
4. Pošlete fazole do stewpan.
5. Vařte ještě asi 20 minut.
6. Odstraňte stewpan ze sporáku, přidejte smaženou cibuli.

Když se čerpací stanice ochladí, vložte ji do malých plastových nádob a odešlete ji do mrazničky.

Velmi chutný borščový dresink s paprikou

Paprika přidá k tomuto receptu originální chuť a pikantnost..

Potřebné produkty pro koření jsou stejné jako v klasické verzi a navíc:

• paprika - 500 g;
• mrkev - 1 kg;
• cibule - 500 g.

Jak vařit:

1. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na proužky, cibuli na půl kroužků.
2. Mletá rajčata bez slupky.
3. Vložte řepu do kastrolu, posypte cukrem, počkejte, až bude šťáva prázdná, nechte ji 20 minut vařit.
4. Cibuli promíchejte mrkví, přidejte fazole a další zeleninu, nechte 10 minut vařit, přidejte řepu.
5. Přidejte sůl a vařte dalších 5 minut.

Naplňte sklenice směsí, do každé nalijte 1 lžičku. ocet. Teplé otevřené plechovky v troubě při teplotě 100 - 120 stupňů po dobu asi 5 minut. Srolovat se, zabalit vzhůru nohama

Se zelím

Všechno je jako klasické oblékání plus další přísady:

• zelí - 1 malá hlava zelí;
• mrkev - 1 kg;
• Bulharský pepř - 1 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• voda - 1 šálek.

Vaření:

1. Rajčata s cibulkou nakrájenou na plátky.
2. Root zelenina rošt na hrubé struhadlo.
3. Zahřejte slunečnicový olej v pánev, cibulku restujte na zlatou.
4. Přidejte rajčata s mrkví, solí, vařte 20 minut.
5. Pošlete řepu na rajčata s cibulí a mrkví, po 10 minutách nasekejte nakrájené zelí.
6. Trochu uvaříme, dáme pepř a fazole na pánvi, osolíme octem, v případě potřeby přidáme vodu.
7. Vyčkejte 2 minuty.

Rozložte náplň na bankách, utáhněte ji.

S rajčaty a paprikou bez octa „Lízat prsty“

Zdravý a chutný recept bez použití kyseliny octové.

Chcete-li jej uvařit, musíte vzít základní komponenty a také:

• pepř (bulharský) - 1 kg;
• mrkev - 1 kg;
• 3 střední cibule.

Fáze vaření:

1. Peel, kotleta.
2. Vložte je do pánve, zalijeme solí a cukrem, necháme 20 minut vařit.
3. Přidejte julienne mrkev s pepřem.
4. Hrubě nastrouhejte řepu odděleně, smažte do měkka a přidejte do zeleninové směsi.
5. Po řepě nalijte fazole do pánve.
6. Držte vše pohromadě po dobu 10 minut.

Zabalte hotový boršový dresink do bank, otočte.

Recept bez sterilizace

U této metody nemusíte skleněné nádoby předem sterilizovat.

Pro oblékání budete potřebovat řepu, papriku, mrkev, fazole, rajčata, olej, koření a cibuli, stejně jako v předchozí verzi, a také:

• středně velký česnek - 2 hlavy;
• ocetová esence 9% - 6 lžíce. l.

Proces vaření:

1. Sekaná loupaná rajčata.
2. Roštová mrkev s řepou.
3. Nakrájenou cibuli s paprikou.
4. Nasekejte česnek.
5. Vložte veškerou zeleninu na pánvi, přidejte sůl s cukrem, máslem a octem.
6. Trvejte na tom, 1,5 hodiny.
7. Promíchejte obrobek a vložte do bank.
8. Banky vložené do nádoby s vodou, vařte půl hodiny - hodinu.

Zakryjte dno nádoby hadříkem, jinak se banky rozbijí.

Výsledný obvaz sbalte víky a zabalte.

Podmínky a doba skladování

Válcované plechovky s obvazem lze skladovat při teplotě + 23 ... + 25 stupňů 1-2 roky. Pokud je však konzervace otevřena, je nutné ji uchovávat v lednici a aby se zabránilo plísním, vnitřek víka je namazán hořčicí.