Satsebeli švestková omáčka

V létě, kdy tělo potřebuje lehké a čerstvé jídlo, je vynikající volbou satsebeli švestková omáčka. Tento zdravý a chutný doplněk k jakémukoli pokrmu, na rozdíl od výrobků z obchodu, je vybaven spoustou vitamínů..

Složení a obsah kalorií v gruzínské omáčce

Složení této gruzínské omáčky zahrnuje mnoho koření a koření. Hlavní složkou je koktejl nebo šťáva z jakéhokoli ovoce, bobule. Z koření by bylo dobrým řešením přidat petržel, šafrán, máta, koriandr, koriandr, cibuli, česnek, slunečnicový chmel.

Téměř jakýkoli recept na gruzínské omáčce obsahuje jablko nebo hroznový ocet, který dává koření kyselou chuť, štiplavost a také prodlužuje trvanlivost produktu.

Energetická hodnota produktu:

Nutriční hodnota produktu závisí na způsobu přípravy a na přidaných složkách..

Na jaké nádobí je satsebel vhodný?

Pikantní dresink bude sloužit jako vynikající doplněk k masu, rybím pokrmům, drůbežím pokrmům, zeleninovým přílohám a mnoha dalším pokrmům. Toto cenné koření doplní každé jídlo, protože vynikající dochuť Satsebeli dává kytici aplikovaného koření a dokonale odhaluje jeho původní chuť.

Tajemství vaření omáčky

Znát triky a jemnosti výroby satabelu ze švestek, výběru a přípravy ingrediencí, můžete získat skutečně vynikající omáčku. Chcete-li to provést, poradit se s proslulými šéfkuchaři:

1. Satabelskou omáčku podávejte ze švestek pouze ve studené nebo mírně teplé formě, aby byl živý pocit chuti.
2. Aby byl dresink homogenní, rozdrťte švestky sítem, abyste získali bramborovou kaši.
3. Před vařením vyjměte semena z papriky a oddělte stonek a semena odstraňte z ovoce. Důkladně opláchněte a greeny, oloupejte cibuli a česnek.
4. Pro zajímavou chuť a vůni můžete použít bazalku nebo papriku..

Chuť koření závisí na dodatečně použitém koření, správném podávání a přípravě ingrediencí před použitím.

Existuje mnoho receptů na tuto pikantní léčbu. Zde je jedna z populárních klasických metod koření:

Ginger Plum Satchelse Recept

Tato omáčka je velmi jemná, aromatická, s příjemně osvěžující štiplavostí, která může dát každému běžnému jídlu novou chuť.

Seznam přísad

Složení:

• 1 kg švestkového ovoce;
• 2 ks jablka (nejlépe kyselá);
• 5 kořenů zázvoru;
• 2 lžičky ocet
• sůl podle chuti;
•  cukr, pepř podle potřeby.

Technologie vaření

Omyjte švestky, vyjměte semena a osušte. Jablka bez jádra a slupky. Mleté ovoce, paprika, česnek přes mlýnek na maso. Omyjte zázvor, oloupejte a votřete do výsledné hmoty. Potom se smíchá s octem, cukrem, solí a vaří se pod pokličkou na mírném ohni za stálého míchání, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

Švestková švestka s kari a skořicí

Ohromující chutný koření bez škodlivých přísad dokáže opravit, ozdobit a doplnit mnoho jídel.

Seznam přísad

Složení:

• 2 kg švestkového ovoce;
• 2-3 stroužky česneku;
• 20 g kariového prášku;
• 2-3 ks. chilli papričky;
• 2-3 lžičky mletý pepř;
• 0,5 lžičky skořice
• 8 lžíce. l granulovaný cukr;
• 1 polévková lžíce. l sůl.

Technologie vaření

Ovoce důkladně omyjte a oddělte od semen. Oloupejte a rozdrťte česnek. Všechny připravené komponenty rozemelujte pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robota. Přidejte kari, skořici, pepř, cukr, sůl a vařte půl hodiny na mírném ohni..

Vaření švestek s ořechy

Univerzální omáčka, se kterou můžete doplnit rybí a masová jídla, nebo jen natřít na chléb. Charakteristickým rysem je použití velkého počtu vlašských ořechů, které nezvyšují chuť tolik jako aromatický účinek a zatínají chuť hlavního produktu..

Seznam přísad

Složení:

• 2 kg švestkového ovoce;
• 200 g vlašských ořechů;
• 100 g česneku;
• 10 g černého pepře;
• 50 g chilli papričky;
• 20 g kari;
• 200 g cukru;
• 30 g soli.

Technologie vaření

Omyjte, osušte ovoce a oddělte se od semen, rozdělte na dvě části. Oloupejte česnek, umyjte pepř a odstraňte semena, uvolněte vlašské ořechy ze skořápky. Otočte všechny ingredience v mlýnku na maso nebo kuchyňském robotu. Výslednou hmotu vložte do nádoby, přidejte koření, sůl, cukr. Zahřejte na mírný ohřev a po zahřátí vařte 30 minut, za stálého míchání.

Jak vyrobit švestkovou satsebelovou omáčkou v pomalém hrnci

Tento recept odkazuje na jednoduché a rychlé metody domácího vaření. Toto koření má jemnou švestkovou příchuť, která diverzifikuje každodenní menu, dělá to zajímavým a výživným..

Seznam přísad

Složení:

• 2 kg odtoku;
• 1 hlava česneku;
• 1 polévková lžíce. l suchý zázvor;
• bazalka, koriandr dle libosti;
• sůl, cukr podle chuti.

Technologie vaření

Recept zahrnuje použití celého silného ovoce, které je třeba dobře umýt. Pak vložte do pomalého hrnce a vařte asi 15 minut. Vyhoďte vařené ovoce na síto a otřete. Přidejte nasekaný koriandr, bazalku, česnek, šťouchaný zázvor. Vše dobře promíchejte a vložte do pomalého sporáku na 15 minut.

Podmínky skladování satsebelové omáčky ze švestek

Vařená omáčka by měla být nalita do sterilizovaných sklenic a umístěna na teplé místo, dokud vychladne. Výrobek se uchovává doma v hermeticky uzavřených skleněných nádobách po dobu nejvýše 5 dnů. Pokud jej vložíte do chladničky nebo sklepa, je zde možnost prodloužit skladovatelnost na čtyři týdny.

Závěr

Satsebeli omáčka ze švestek doplní a ozdobí každé jídlo, radikálně změní chuť produktu a vnímání jídla. Toto koření porazí i labužníky svou chutí, přirozeností a určitě se stane oblíbeným základem jídel pro každého člena rodiny..