Zmrazená řepa na boršč na zimu

Boršč je pravděpodobně jednou z nejoblíbenějších polévek připravovaných v každé rodině. A je velmi výhodné, když je v chladné zimě možnost toto jídlo jednoduše uvařit z čerpací stanice, která je na to připravena. Kořenové plodiny v zimě nakupujte více a v kvalitě je to horší než v sezóně. Mrazící řepa na zimu s řepou je skvělý způsob, jak připravit zeleninu předem pro rychlé vaření chutné a bohaté první.

Je možné zmrazit řepu na boršč

Kořenová plodina pro přípravu polévek, borše a červené řepy je třeba zmrazit. Tento způsob sklizně má několik výhod. Nejprve si zelenina udrží všechny své užitečné a vkusné vlastnosti. Když sezóna není ve dvoře, řepa je dražší a zároveň na polích nevypadá dobře. Kromě toho zimní obvaz pro první chod pomůže připravit polévku mnohem rychleji, bez jakékoli další přípravy. V každém případě je však důležité kořenovou plodinu řádně připravit na vaření.

Je možné zmrazenou vařenou řepu zmrazit?

Nejlepší možností vaření prvního pokrmu je použití syrové kořenové zeleniny. Zmrazená vařená řepa se skladuje výhradně pro vinaigrety, sledě pod kožichem a další saláty. Vařená kořenová zelenina se nepoužívá v prvním pokrmu, a proto se vaří a zmrazuje v případě, že jsou potřebné pro studené předkrmy.

Jak správně zmrazit řepu pro boršč na zimu

Jsou-li klíčové body a pravidla, je třeba vzít v úvahu zmrazení kořenová zelenina pro pozdější použití v horké červené polévce:

1. Porce by měly být malé, aby mohly být použity všechny rozmrazené tašky najednou. Při opakovaném zmrazování a rozmrazování ztrácí zelenina své prospěšné a výživné vlastnosti..
2. Optimální použití funkce „rychlého zmrazení“, pokud je k dispozici v lednici.
3. Je lepší použít ovoce malých odrůd s jasnou barvou.
4. Plod musí být mladý, bez známek nemoci a bez nadměrných chloupků.

Je důležité si uvědomit, že zelenina je skladována po dobu 8 měsíců. Zároveň je důležité, aby si produkt po celou dobu uchovával všechny vitamíny, stopové prvky a prospěšné vlastnosti, které udržují imunitu v chladném období.

Zmrazená řepa

Existuje několik receptů na přípravu obvazů pro první kurz na zimu. Nejlepší možností by bylo zmrazit ovoce v nastrouhané nebo sekané formě. Chcete-li to provést, musíte vzít kořenovou plodinu ve správném množství. Omyjte a dobře ji vyčistěte. Potom nastrouhejte nebo nakrájejte na proužky nožem.

Pak to následuje v pomalém hrnci, na pánvi nebo v jiné nádobě s olejem, vyložte zeleninu. Chcete-li zachovat barvu, můžete přidat buď ocet nebo kyselinu citronovou.

Poté, co je kořenová plodina dostatečně měkká, je třeba vychladnout a uspořádat do balíčků tak, aby jedno balení šlo vařit jeden hrnec polévky. Odstraňte co nejvíce vzduchu z vaku a vložte jej do mrazničky. Většina hospodyňek také píše datum zmrazení, aby bylo možné lépe kontrolovat data exspirace..

Řepa s mrkví, zmrazená na zimu pro boršč

Vynikající recept na dresing, který kromě řepy zahrnuje i mrkev. Ingredience

• 1,5 kg kořenové zeleniny;
• půl kilogramu mrkve a rajčat;
• libra sladké papriky;
• libru cibule;
• česnek - 100 gramů.

Algoritmus pro přípravu receptu na zmrazení řepy na boršč není složitý:

1. Kostky nakrájejte na kostky.
2. Nakrájejte rajčata na malé kostky.
3. Rootová zelenina rošt.
4. Nasekejte česnek jemně nožem..
5. Vše důkladně promíchejte a vložte do sáčků.

V pytlích by mělo být vše položeno v tenké vrstvě, aby bylo možné lépe zamrznout.

Zmrazení na boršč na zimu: řepa se zeleninou

Ingredience pro vaření dresinkem:

• kořenová zelenina sama o sobě;
• paprika;
• Rajčata
• mrkev.

Recept:

1. Uvolněte papriku ze semen nakrájenou na brčka.
2. Roštová mrkev a řepa.
3. Peel rajčata.
4. Kombinujte kořenovou zeleninu a pepř na pánvi.
5. Přidejte rajčatové pyré.

Je dobré vše promíchat a vložit do tenkých vrstev do sáčků pro jedno použití. Obvaz na polévku z červené řepy v mrazáku s přídavkem nejnutnější zeleniny dodá obrobku příjemnou chuť a v chladném období osvobodí hostesku od stálého postavení u sporáku. To platí zejména pro ty, kteří pracují po dlouhou dobu a nemohou si vždy dovolit strávit několik hodin v blízkosti kamen, aby si připravili chutnou večeři..

Jak vařit zmrzlou řepnou polévku

Nejprve musíte správně rozmrazit čerpací stanici. Pro rozmrazování je třeba přenést balíček potřebný k vaření předem na spodní polici chladničky, postačí několik hodin a příprava bude připravena k použití v kulinářském receptu.

Příprava misky ze zmrazeného obrobku je snadná. V určitém okamžiku je nutné smažit v oleji a rozmrazené ingredience přidat z obalu. Pro zachování barvy kořene je lepší přidat kyselinu citrónovou nebo několik kapek octa. Pomůže to dát chutné polévě červené až vínové barvě, pokud se ke sklizni samozřejmě použijí kvalitní stolní odrůdy zeleniny. Tento způsob vaření dresinků je skvělou možností, jak vařit lahodnou polévku na oběd rychle, efektivně.

Závěr

Mrazivý boršč na zimu s řepou je užitečným a rychlým způsobem, jak připravit kořenovou plodinu pro dlouhodobé skladování. Jakákoli hospodyňka bude šťastná, pokud bude připravena bohatá sada zeleniny, která připraví bohaté jídlo. Nemusíte trávit více času přípravou. Stačí vzít, rozmrazit a přidat k smažení recept. Současně je důležité, aby takový obrobek nemohl být znovu rozmrazen a zmrazen. To povede ke ztrátě vzhledu a prospěšných vlastností..