Recept na kalina s cukrem na zimu bez vaření

Plody kalina obyčejné obsahují mnoho užitečných látek a prospívají lidskému tělu. Tyto mírně hořce chutnající červené bobule si zachovávají veškerou svou hodnotu v přípravách na zimu bez tepelného ošetření: jedním z nich je ovoce, nastrouhané cukrem. Článek poskytuje jednoduchý a rychlý recept na přípravu kalina marmelády bez vaření, což bude užitečné v zimě.

Užitečné vlastnosti a poškození kaliny cukrem

Viburnum obyčejné od starověku je populární v lidovém lékařství kvůli vysokému obsahu užitečných stopových prvků. Jeho plody obsahují mnoho vitamínů (C, A, E, P, K, P) a také obsahují železo, mangan, hořčík, fosfor, sodík, vápník a další prvky nezbytné pro lidské tělo. Bobule držet déle, jsou sušeny, spadnout, zmrazit nebo mlít cukrem.

  • Tato sladkost má následující léčivé vlastnosti:
  • zmírňuje horečku;
  • pomáhá vykašlávat sputum;
  • užitečné pro hypovitaminózu;
  • je prevence onkologie;
  • pomáhá snižovat tlak;
  • zvyšuje hemoglobin;
  • je dobrý diuretikum;
  • odstraňuje toxické látky z těla;
  • zlepšuje funkci jater;
  • zklidňuje stresem;
  • aktivuje trávicí proces;
  • posiluje krevní cévy a má příznivé účinky na srdeční činnost;
  • pomáhá s krvácením z dělohy a těžkými obdobími u žen;
  • snižuje špatný cholesterol v krvi.
  • Přes veškerou užitečnost existují kontraindikace pro použití plodů kalina s cukrem:
  • Těhotenství. Kalina pomáhá redukovat dělohu, což může vést k potratu. Kromě toho je díky červené barvě bobule možná alergická reakce, proto by kojící matky a děti mladší 3 let neměly tento produkt jíst..
  • Hypotonický, protože snižuje tlak.
  • S trombózou, protože to zahušťuje krev.
  • Cukr může být pro diabetiky škodlivý..
  • S některými nemocemi močových orgánů, kvůli diuretickému účinku.

Stojí za povšimnutí, že v malém množství tento produkt nepoškodí. Jen si pamatujte zlaté pravidlo - všechno je v moderování dobré.

Je důležité! Abyste nepoškodili tělo, musíte spotřebovávat kalina v malém množství. Jeho zneužití může přispět ke vzniku krevních sraženin, výskytu hypotenze (snížení tlaku), vyvolat hypoxii a koronární onemocnění.

Výběr a příprava složek

Běžné kalina se sklízí během plné zralosti, kdy jsou plody zcela natřeny červeně, bez zelených žil nebo skvrn. Někteří čekají na první mráz, protože po nich se hořkost stává méně znatelnou a výhoda zůstává stejná. Sbírají a kupují toto ovoce na větvích, protože když šťáva opouští stonek, vymývají se, a proto se před stonkem umývají a oddělují od stopek.

Recept na kalina s cukrem na zimu



V lidovém lékařství a vaření jsou používány plody kalina (červené) a jiné typy mohou poškodit.

3 plechovky 0,5 l nebo 6 plechovek 250 ml 40 min.
2 ingredience
Video recept
čerstvé ovoce Kalina vulgaris

1 kg

  • cukr

    920 g

  • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    249 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    62,8 g
    1. Připravené ovoce nalijte vroucí vodou. Po několika minutách vypusťte vodu a zlikvidujte plody na sítu. Pomůže to zbavit bobule hořkosti a choroboplodných zárodků..
    2. Po 10-15 minutách, kdy se voda vypouští, rozemelte ovoce přes síto. Stiskněte zbývající koláč přes sýr. Získejte asi 2 šálky bobulového pyré.
    3. Přidejte 4 šálky cukru do bramborové kaše a dobře promíchejte. Nechejte směs 2 dny za občasného míchání, aby se cukr úplně rozpustil.
    4. Výsledný džem rozpusťte bez vaření na sterilizovaných nádobách a pevně uzavřete víky (bez rolování).
    5. Video recept

    Vlastnosti skladování mezer

    Kalina, šťouchaná cukrem, je uložena na polici chladničky po dobu jednoho roku. Pro skladování je lepší použít malé sklenice se šroubovacím uzávěrem..

    Víš?? Kvůli vysokému obsahu pektinů je viburnum vulgaris vhodný pro výrobu marmelády, kávová náhražka může být vyrobena z jejích semen a vinařský ocet může být vyroben ze šťávy. Tradiční medicína používá všechny části této rostliny..

    Viburnum vulgaris je užitečný, ale poněkud hořký bobule. Z toho můžete udělat chutný a uzdravující džem bez vaření. Nemělo by se však konzumovat kvůli určitým zdravotním problémům a zneužívání může mít nežádoucí účinky..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto