Krok za krokem recept na vaření česneku na zimu v oleji

Vaření česneku v oleji na zimu je dobrý způsob, jak připravit produkt pro posílení imunity a připravit svačinu, kterou si můžete dát na slavnostní stůl. Ve starověku byly tinktury z rostlinných olejů s přídavkem česneku používány různými léčiteli, protože tato zelenina má prospěšné vlastnosti pro lidské tělo..

Není ovlivněna chladem ani teplem. Z tohoto důvodu je jeho poškození téměř nemožné..

Česnek v oleji na zimu

Tato zelenina pomáhá s takovými chorobami:

  • nedostatek vitamínů v lidském těle;
  • nemoci kloubů
  • onkologie;
  • impotence
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • tromboflebitida.

Klady a zápory

Tento způsob sklízení na zimu má své výhody a nevýhody, mezi výhody je třeba zdůraznit:

  • dlouhá doba skladování;
  • konzervace všech vitamínů a živin uložených v česneku;
  • impregnace oleje, která v průběhu času nabývá chuti česneku a může být použita jako lidový prostředek k tření nebo jiným postupům.

Po vyjmutí produktu z plechovek zůstávají plátky mastné, což je považováno za nevýhodu. Při dlouhodobém skladování v rostlinném oleji může tekutina získat nepříjemnou starou vůni.



Česnek v oleji na zimu

Základní ingredience

K přípravě takového obrobku je třeba vzít ingredience:

  • 500 gramů stroužků česneku;
  • 400 miligramů slunečnicového nebo olivového oleje.

Česnek

Jak vybrat správné produkty

Při výběru zeleniny pro sklizeň je třeba věnovat pozornost jejímu obecnému stavu, neměly by na ní být žádné známky:

  • poškození;
  • zatemnění;
  • skvrny;
  • rozpad;
  • plak nebo plíseň;
  • zvlnění povrchu produktu.

Pro zachování je lepší si vybrat loňský česnek, protože i když bude zachován, bude v horším stavu než mladá a zdravá zelenina.

Pokud neexistuje žádný dřívější produkt, můžete použít starý, ale ten první bude chutnější a v kompozici si zachová větší množství vitamínů a živin..

Česnek v oleji na zimu

Jak připravit česnek na zimu v oleji

Tento krok za krokem recept pomůže těm, kteří nevědí, jak vařit česnek na zimu. Pro začátek byste měli vzít následující ingredience:

  • 500 gramů plátků;
  • 400 miligramů rostlinného nebo olivového oleje.

Pořadí přípravy obrobku:

  1. Vyberte hlavy cibule, oloupejte a rozdělte na plátky.
  2. Nádobu předem připravte, sterilizujte ji párou nebo vroucí vodou.
  3. Vložte plátky do sklenice a ucukejte je co nejtvrději.
  4. Obsah nádoby nalijte slunečnicovým nebo olivovým olejem tak, aby pokrýval všechny plátky.
  5. Zakryjte víčkem nebo otočte a očistěte na tmavém a chladném místě.

Česnek v oleji na zimu

Jak a kolik lze uložit

K uložení takového obrobku je nutné na chladném a matně osvětleném místě. Nejlepší místo pro uložení produktu je neizolovaná lodžie nebo sklep. Pokud není k dispozici, může být také vhodná chladnička. Nejvhodnější teplota pro ukládání švů je 1-5 ° C s vlhkostí nad 80%.

Po otevření se doporučuje obrobek použít do 14-25 dnů. Česnek později dostane hořkou chuť..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto