Zimní recepty krále salát z okurky

Winter King Salát z okurek na zimu je oblíbené jídlo z nakládané zelené zeleniny. Hlavní složkou salátu byly okurky. Kromě nich přidávají spoustu zeleně, dalšího ovoce a koření. Existuje obrovské množství receptů na toto jídlo na zimu, ale tradiční.

Pravidla pro výrobu královského salátu okurek

Zimní salát z okurek zvaný „Winter King“ má určité nuance vaření. Zvláštní pozornost je věnována výběru přísad. Zelenina by měla být dostatečně zralá a neporušená. Hlavním tajemstvím křupavých okurek v salátu je jejich předpouštění na několik hodin. Nakrájejte okurky do tenkých kruhů. Tím je zajištěno, že marináda je zcela nasáklá..

Hotový salát „Winter King“ lze servírovat téměř okamžitě. Nejčastěji se však ženy v domácnosti snaží uchovat si je na zimu, a tím zajistit dlouhodobé skladování a možnost ochutnat zdravé jídlo v každém ročním období. Sterilizujte nejen banky, ale také víka. Jsou ošetřeny horkou parou nebo vysokoteplotní suchou expozicí.

Klasický zimní salátový recept na zimu

„Zimní král“ získal srdce mnoha manželek. Postupem času začali potraviny přicházet s novými variacemi a přidávat další zeleninu a koření. Ale nejoblíbenější je stále tradiční salátový recept. Vyznačuje se snadnou přípravou a dostupnou sadou komponent.

Recept na klasický „Okurkový král“ na zimu zahrnuje použití následujících produktů:

• 50 g granulovaného cukru;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 1 kg okurek;
• 1 hlava česneku;
• 1 polévková lžíce. l ocet
• 4 hrášky černého pepře;
• 60 ml slunečnicového oleje.

Proces vaření:

1. Okurky jsou důkladně omyty a poté nakrájeny na kulaté plátky.
2. Cibule se loupe a nakrájíme na tenké půlky.
3. Česnek je nakrájen na talíře. Je žádoucí, aby byly tenké.
4. Kyselina octová, olej, granulovaný cukr a sůl jsou smíchány v samostatné nádobě.
5. Marináda se nalije do zeleniny a posypeme pepřem. Nádoba je uzavřena víkem a vložena do chladničky na celou noc. Další den, okurky dávají šťávu.
6. Salát na zimu je distribuován v předsterilizovaných bankách a bezpečně uzavřen víky.

Zimní salát "Winter King" bez sterilizace

Salát "Winter King" s okurkami na zimu lze připravit bez sterilizace. V tomto případě bude výrazně snížena jeho skladovatelnost. Proto je vhodné provádět zachování v malém množství. V případě potřeby se sníží množství každé složky salátu Winter King, přičemž se zachová celkový poměr mezi nimi.

Ingredience

• 5 kg okurek;
• 300 g kopru;
• 5 lžíce. l cukr
• 5 g mletého pepře;
• 500 ml rostlinného oleje;
• 5 bobkových listů;
• 1 kg cibule;
• 100 ml 9% octa.

Algoritmus vaření:

1. Okurky se jemně umývají pod tekoucí vodou, načež se dvě hodiny nechají namočit. Díky tomu budou křupavé a neuvěřitelně chutné..
2. Po stanovené době se zelenina rozdrtí na kulaté talíře.
3. Cibule nakrájená na kroužky a jemně mačkejte prsty, abyste zvýraznili šťávu.
4. Jemně nasekaný kopr.
5. Všechny komponenty jsou umístěny do hluboké smaltované pánve. Poté přidají zbývající ingredience. Kapacita vložená do sporáku. Po varu vařte půl hodiny.
6. O úplné připravenosti okurkového salátu Winter King svědčí změna jeho barvy. Šťáva zelenavá.
7. Poté se pánev vyjme ze sporáku. Po několika hodinách se salát na zimu připraví k jídlu..

Zimní okurka recept „Winter King“ s česnekem a hořčicí

Komponenty

• 1 hlava česneku;
• 4 kg okurek;
• 250 ml slunečnicového oleje;
• 200 g granulovaného cukru;
• banda kopru;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l soli;
• 5 g hořčičných semen;
• 120 ml kyseliny octové.

Fáze vaření:

1. Veškerá zelenina je důkladně omyta a nasekána nožem. Jsou umístěny v hluboké pánvi.
2. Obsah je pokryt hořčičnými semínky, solí a cukrem. Doplňte olejem. To vše je důkladně promícháno a ponecháno jednu hodinu..
3. Po uplynutí stanovené doby se pánev umístí na sporák. Po varu přidejte stolní ocet. Poté se salát vaří dalších pět minut.
4. Předkrm na zimu je rovnoměrně distribuován přes předem připravené banky, které prošly sterilizací. Poté jsou kontejnery utěsněny válečkovým klíčem. Banky jsou obráceny vzhůru nohama a skryty pod teplými přikrývkami.

Winter King salát recept s okurkami a mrkví

Kromě okurek jsou mrkev často přidávána k některým zimním receptům na válcování „Winter King“ na zimu. Dokonale doplňuje čerstvost okurek a nasycuje tělo užitečnými prvky..

Ingredience

• 2 kg okurek;
• 1 kg mrkve;
• 100 g česneku;
• 100 ml stolního octa;
• 7 lžíce. l cukr
• 1 kg cibule;
• 110 ml slunečnicového oleje;
• ½ lžičky pepř;
• 2 lžíce. l sůl.

Recept

1. Okurky na obou stranách odřízly špičky. Poté je zelenina namočena ve vodě po dobu 2-3 hodin.
2. Mrkev je očištěna od nečistot a otírána strouhankou. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
3. Zelenina je stohována v hluboké pánvi. K nim se přidávají krájené zelené plody..
4. Dalším krokem v misce je hozený nasekaný česnek. Špičkové produkty posypané pepřem a solí. Je vhodné nechat zeleninovou směs chvíli nechat, aby uvolňovala šťávu.
5. Obsah pánve se přenese na pánev. Sem se přidává slunečnicový olej. Zelenina je třeba vařit po dobu 15 minut, aby nedošlo ke spálení. Na konci vaření přidejte kyselinu octovou.
6. Hotový salát „Winter King“ je distribuován do pečlivě promytých sklenic. Poté se vloží do nádoby s vroucí vodou pro sterilizaci. Poté se sklenice uzavřou sterilními víky..

Královský zimní salát z okurky s cibulí a česnekem

Komponenty

• 1 velká hlava česneku;
• 1 cibule;
• 80 ml octa;
• 2 lžíce. l soli;
• 2,5 kg okurek;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 3 lžíce. l granulovaný cukr;
• pepř a zelenina - podle chuti.

Fáze vaření:

1. Pečené okurky se ponechají jednu hodinu v chladné vodě..
2. Zelenina nakrájená na kroužky o šířce nejvýše 3 mm.
3. Cibule se naseká na půl kroužků a naskládá se do samostatného kontejneru. Je pokryta cukrem a solí a ponechá se 20 minut.
4. Česnek nakrájený na tenké podélné plátky.
5. Všechny ingredience jsou umístěny na pánvi, smíchány a zapáleny. Poté, co zžloutnou, přidejte k nim ocet a rostlinný olej..
6. Po uvaření se do pánve vrhne pepř a jemně nasekané zelené. O tři minuty později, vyjmuto ze sporáku.
7. Připravený salát Winter King je stlačený do sklenic a zakrytý sterilizovanými víky.

King Okurkový salát s pečenou mrkví

Ingredience

• 500 g mrkve;
• 2 stroužky česneku;
• 6 lžíce. l granulovaný cukr;
• 12 hrách černého pepře;
• 2 lžíce. l soli;
• 100 ml stolního octa;
• 5 kg okurek;
• slunečnicový olej - okem.

Recept

1. Dobře omyté zelené ovoce nakrájené na upravené kroužky.
2. Oloupejte mrkev nožem a poté nastrouhejte.
3. Česnek se uvolní z kůže a stiskem se uvede do kašovitého stavu.
4. Mrkev s česnekem se hodí do horké pánve, kde jsou lehce smažené.
5. Složky se mísí v hlubokém kastrolu. Poté se k nim přidá cukr a sůl. Důkladně promíchaná směs by měla být ponechána několik hodin..
6. Po chvíli se do pánve vloží pepř a kyselina octová. Pak ho zapálili. Po vaření se salát na zimu rozloží do sklenic. Kryty mohou být zkrouceny jakýmkoli vhodným způsobem..

Salát "King" na zimu z okurek s rajčaty

Komponenty

• 1 cibule;
• 2,5 kg rajčat;
• 2 lžíce. l soli;
• 80 ml stolního octa;
• 5 kg okurek;
• 5 lžíce. l cukr
• 90 ml rostlinného oleje;
• snítky kopru a listy křenu - okem;
• koření, česnek - nepovinný.

Proces vaření:

1. Promytá zelenina se nakrájí na velké plátky.
2. Na dně sterilizovaných plechovek rozprostřete česnek, křen a snítky kopru.
3. V oddělené misce smíchejte olej, ocet, cukr a sůl. Všechny jsou důkladně promíchány a nality do každé nádoby.
4. Top s určitým množstvím salátu na zimu. Zbývající místo na břehu je naplněno vroucí vodou.
5. Naplněné nádoby se sterilizují v horké nádobě po dobu 10 minut.

Salát na zimu "Okurkový král" s celerem

Komponenty

• 250 g celeru;
• 1 kg cibule;
• 2 lžíce. l soli;
• 90 ml stolního octa;
• 5 kg okurek;
• 6 lžíce. l granulovaný cukr.

Proces vaření:

1. Okurky nalévají studenou vodu po dobu jedné hodiny.
2. Po požadované době se zelenina nakrájí na malé kousky.
3. Jsou pokryty solí a ponechány půl hodiny.
4. Ocet smíchaný s cukrem se nalije do hluboké pánve. Připravená zelenina se ponoří do této směsi..
5. Salát se přivede k varu a vyjme se ze sporáku. Je distribuován mezi bankami a zapečetěn zapečetěným klíčem..

Zimní král okurka salát recept cukr zdarma

Ingredience

• 150 g cibule;
• 3 stroužky česneku;
• špetku mletého pepře;
• 4 lžíce. l 9% ocet;
• 5 lžíce. l slunečnicový olej;
• 100 g mrkve;
• 4 kg okurek;
• 1 banda kopru.

Recept

1. Zelenina se naseká nožem na středně velké kostky.
2. Nakrájejte česnek a koprem co nejjemněji..
3. Všechny složky se smíchají, posypou kořením a nalijí se slunečnicovým olejem.
4. Miska se odloží na tři hodiny. Pak ho na 20 minut položili na pomalý oheň.
5. Salát Winter King je distribuován do sterilních nádob a srolovaný. Je vhodné skrýt je na odlehlém místě, přikrývky přikrývky.

"Zimní král" okurek s petrželkou

Salát Winter King, recept s níže uvedenou fotografií, má svěží a zároveň kořenitou chuť. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných látek..

Komponenty

• 100 ml kyseliny octové;
• 5 lžíce. l cukr
• 5 kg okurek;
• 2 lžíce. l soli;
• 800 g cibule;
• několik větví petrželky;
• koření.

Recept

1. Zelené ovoce namočené ve vodě po dobu nejméně jedné hodiny.
2. Cibule se loupe a poté nakrájíme na půlky. Namočené okurky jsou nasekané středně velkými kostkami.
3. Zelenina je smíchána v povodí vhodného objemu a pokryta solí. Musíte je nechat trvat alespoň půl hodiny.
4. K zeleninové směsi se také přidávají jemně nakrájené zelené zeleniny..
5. Dalším krokem je nalití papriky a cukru do salátu. Doplňte octem.
6. Obsah pánve se jemně promíchá a poté se přenesou na pánev. V něm je na oheň posláno jídlo na zimu. Před vařením na střední výkon jej uvařte.
7. Připravený okurkový salát "Winter King" je distribuován v bankách a konzervovaný.

Winter King salát recept s kořením

Ingredience

• 1,6 kg cibule;
• 40 g soli;
• 5 kg čerstvých okurek;
• 20 lusků černého pepře;
• 300 ml slunečnicového oleje;
• 250 ml kyseliny octové;
• 15 bobkových listů;
• koření podle chuti;
• 2 střední hlavy česneku.

Princip vaření:

1. Zelené ovoce se umyje a poté oloupá a nakrájí.
2. Cibule se naseká na tenké půlky. Chcete-li zabránit vodnaté oči, musíte namočit cibuli a nůž studenou vodou.
3. Zelenina se mísí v hluboké smaltované nádobě. Česnek nasekaný na velké talíře se hodí na to..
4. Salátová směs se posype solí a nechá se 20 minut.
5. Po infuzi, pepři a bobkovém listu se do zeleniny přidá další koření.
6. Složky se nalijí směsí slunečnicového oleje a octa. Poté se zelenina nechá vařit dalších 15 minut.
7. Salát na zimu distribuovaný v čistých bankách. Jsou zase sterilizovány v květináči vroucí vody. Optimální doba trvání je 25 minut. Poté jsou plechovky srolovány.

Královský salát z okurky s paprikou

Salát z okurky Winter King s pepřem se připravuje bez sterilizace as ním. Receptura zůstává v obou případech stejná..

Komponenty

• 5 kg okurek;
• 90 ml 9% octa;
• 5 lžíce. l cukr
• 1 kg cibule;
• 3 větve kopru;
• 2 kg papriky;
• 2 lžíce. l soli;
• špetku mletého černého pepře.

Recept

1. Okurky, cibule a paprika se oloupají a jemně nasekají. Ten musí být odstraněn.
2. Zelenina se mísí v misce, poté se k ní přidá cukr a sůl. Poté se směs ponechá stranou jednu hodinu..
3. Po stanoveném čase se do pánve nalije ocet a přidá se pepř s jemně nasekaným koprem.
4. Nádoba se umístí na sporák a zeleninová směs se uvede do varu..
5. Připravený "Winter King" konzervovaný v sterilizovaných bankách na zimu.

Královský salát s rajčaty, hřebíčkem a koriandrem

Ingredience

• 2 kg rajčat;
• 1 kg cibule;
• 5 kg okurek;
• 80 ml stolního octa;
• banda koriandru;
• 5 lžíce. l cukr
• 4 pupeny hřebíčku;
• 2,5 lžíce. l soli;
• 90 ml rostlinného oleje;
• 9 stroužků česneku;
• pepř podle chuti.

Fáze vaření:

1. Promytá zelenina se nakrájí na velké kousky. Složky jsou soleny a ponechány po dobu 15 minut.
2. Mezitím se připravuje marináda. Ocet se smíchá se slunečnicovým olejem. Cukr se rozpustí ve výsledné kapalině.
3. Česnek je nakrájen na malé kousky a přidán do zeleniny. Salátové ingredience posypané paprikou, hřebíčkem a nasekanou koriandrem.
4. Zelenina se nalije připravenou marinádou a poté se zapálí. Po varu se vyjmou ze sporáku.
5. Salát z okurky Winter King se umístí do sterilizovaných nádob a poté se zakryje víky.

Pravidla skladování

Aby bylo zajištěno dlouhodobé skladování, musí být konzervace z okurek na zimu odstraněna na místě, které je vhodné pro všechny normy. Je žádoucí, aby teplota nepřesáhla 20 ° C. Ideální skladovací místnost by měla být sklep nebo suterén.

Závěr

Salát "Winter King" z okurek na zimu je velmi žádaný kvůli jeho pikantnosti, v kombinaci s lehkou sladkostí. Je to skvělé pro zdobení slavnostního stolu v zimě..