Jaké jsou výhody jablečných semen?

Také se koncentruje do zrn jablek:

• vitaminy: A, B3, B6, B17, C, E, P a F;
• stopové prvky: jód, draslík, fosfor, sodík, vápník, železo a molybden;
• třísloviny;
• kyselina citronová a jablečná;
• třísloviny;
• vlákniny;
• amygdalin glykosid;
• quercetin.

Energetická hodnota produktu je také poměrně vysoká. Asi 30–35% celkové hmotnosti semen je tvořeno bílkovinami, uhlohydráty a mastnými oleji. Díky tomu není produkt jedním z nejvíce dietních, protože 100 g může obsahovat asi 200–300 kcal. Při mírném používání však „dává“ tělu ne více než 10 kcal za den.

Je možné jíst semena z jablek?

Navzdory nejrůznějším technickým a vědeckým úspěchům zůstává otázka, zda je užitečné nebo škodlivé zahrnout zrnka jablek do stravy, otevřená. Jak je uvedeno výše, produkt je bohatý na amygdalinový glykosid a tato látka je pro zdraví velmi nebezpečná. Jeho deriváty mohou být jedovaté a způsobit vážné otravy..

V trávicím traktu se amygdalinový glykosid transformuje na kyselinu kyanovodíkovou. Patří do skupiny tzv. Kyanidů - silných jedů. Pouze 1 g této látky může vést k okamžité smrti dospělého zdravého muže. Pokud žena spolkla látku s jídlem, může být smrtelná dávka pro její tělo jen 0,5 g.Při mírném používání jsou však jablečná semena pro tělo naprosto bezpečná, produkt obsahuje pouze 0,8% z celkové hmotnosti toxických látek. Tento ukazatel je mnohokrát menší než u mandlí, které jsou běžné a milované mnoha, v nichž je koncentrováno asi 1,2–1,5% nebezpečných látek.

Užitečné vlastnosti

Slunečnicová semínka z jablek mají mnoho léčivých vlastností. Použití přípravku může mít protizánětlivé, antiseptické a tonické účinky. Při pravidelném používání jsou schopné aktivovat všechny tělesné systémy a také příznivě ovlivňují činnost téměř všech orgánů.

Pro muže

Semena jsou prostě nezbytná pro to, aby si muži udrželi zdravý tón. Vysoký obsah jódu, draslíku a dalších minerálů pomáhá chránit kardiovaskulární systém před patologiemi souvisejícími s věkem a také zabraňuje snížení vaskulární elasticity. Pouze 5 semen denně pomůže plně kompenzovat nedostatek vitaminu B17 v mužském těle, což pomáhá zvyšovat fyzickou a emoční výdrž.Bohatá směs vitamínů a mikroelementů také zlepšuje metabolismus a aktivuje hormonální pozadí. To přispívá k přirozené ochraně před stagnujícími procesy v orgánech a tkáních, stavech imunodeficience a ztrátě vitality. Nezapomeňte na účinky antioxidantů na zdraví mužů.

Vitaminy skupin A, C a E obsažené v semenech jsou schopny odolat výskytu:

• kloubní patologie;
• rakovina prostaty;
• šedý zákal;
• Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Pro ženy

Díky vysokému obsahu vitaminu B17 má přípravek protirakovinový účinek. To je zvláště důležité pro ženy žijící v nepříznivých podmínkách prostředí nebo geneticky náchylné k rozvoji nemoci. Přítomnost dalších vitamínů navíc přispívá k normalizaci hormonálních hladin, imunity a obecné činnosti orgánů a systémů. Mírné používání přípravku může ženám pomoci vyrovnat se s menstruačními nepravidelnostmi..Jak víte, takové patologie vznikají v důsledku nedostatku jódu a souvisejících hormonálních procesů. Produkt pomáhá udržovat hladinu tohoto prvku v těle. Kromě toho normalizace rovnováhy jodu během menstruace pomáhá mít antispasmodický účinek na břišní orgány, zlepšuje náladu a také překonává projevy migrény..

Vysoký obsah vitamínů B, A, C a E má silný antioxidační účinek na zdraví žen, který umožňuje použití jablečných semen jako přírodního léčiva pro změny související s věkem, jmenovitě pro odstranění sucha a praskání pokožky, čímž se získá přirozená pružnost.

Pro děti

Pro děti je produkt cenný jako jeden z nejvíce koncentrovaných zdrojů všech druhů vitamínů a minerálů. Zrna jablek pomáhají především aktivovat růstové procesy a normalizovat činnost štítné žlázy díky zvýšené koncentraci jodu, která je přičítána hlavním složkám všech druhů hormonů.Mikroelement umožňuje dokončit duševní a emoční vývoj a správně nakonfigurovat činnost nervového systému. V dospívání pomáhá jód ze semen normalizovat hormony, metabolismus.

Vysoký obsah dalších stopových prvků a vitamínů přispívá ke správné a úplné tvorbě všech orgánů a systémů. Navíc při mírném používání vitamíny a minerály umožňují udržovat imunitu, což je důležité pro ochranu zdraví dětí před různými infekcemi..

Škody a kontraindikace

Při mírném zavedení do stravy je používání semen pro tělo naprosto bezpečné. Přesto však existují kontraindikace. Především jsou během těhotenství jablková semena zakázána. Navzdory zvýšené koncentraci jódu, která je důležitá pro dítě a matku, mohou způsobit intoxikaci. Často se jedná o zhoršení celkové pohody, bolesti hlavy a těžkou toxikózu.Kromě toho je tělo dítěte zcela bezbranné proti kyanidům, takže i malé dávky jedu v těle matky mohou vést k různým fetálním patologiím. Slunečnicová semínka jsou rovněž zakázána pro všechna chronická onemocnění gastrointestinálního traktu a patologie zubní skloviny. V prvním případě může příliš tuhá slupka semen způsobit zánět zažívacího traktu. Ve druhém případě zhoršuje stav skloviny a vede ke zničení zubního povlaku.

• V případě zneužití mohou semena jablek způsobit:
• porucha krevního tlaku;
• změny srdeční frekvence;
• udušení a další respirační problémy;
• bolesti hlavy;
• ztráta vědomí;
• slinění;
• zvracení.

Vlastnosti použití semen

Semena jablek vyžadují dodržování zvláštních pravidel použití. Závisí na tom nejen bezpečnost produktu, ale také jeho účinnost při ovlivňování těla. A proto by měla být dodržována některá pravidla: Maximální denní dávka produktu pro organismus není vyšší než 5 až 6 zrn..

Obsahují denní normu jódu, vitaminu B17, jakož i dávku kyanidů, s nimiž se tělo dokáže vyrovnat bez jakýchkoli potíží a následků. Děti a starší lidé však musí tuto míru snížit o polovinu. Čerstvá semena jsou považována za nejvýhodnější pro zdraví, obsahují maximální množství vitamínů, minerálů a dalších důležitých sloučenin.Můžete však úspěšně přidat do stravy a předem sklizená, sušená jablková zrna. Jsou-li semena skladována po dostatečně dlouhou dobu, musí být zkontrolována na klíčivost. K tomu by měla být hrst semen namočena ve vodě nebo umístěna do navlhčené tkáně při teplotě +22 ... + 25 ° С. Pokud klíčilo méně než 70% semen, nedoporučuje se je konzumovat. To ukazuje na smrt semena a ztrátu všech cenných vlastností produktu.

Jak připravit a uložit semena

Pro správnou přípravu semen z jablek byste měli dodržovat některá pravidla. Plně vyzrálá semena jsou považována za nejcennější pro zdraví, proto se sklízejí pouze z zralého ovoce. Není těžké identifikovat taková zrna: liší se tmavě hnědou nebo černou barvou a jsou na dotek také velmi hustá. Poškozená jablka nejsou vhodná pro sběr semen, protože jsou také vystavena nebezpečným mikroorganismům..

Semena se pečlivě sklízejí, aby nedošlo k poškození, poté se rozloží do jedné vrstvy a suší se při teplotě místnosti. Pokud plánujete skladování semen po dlouhou dobu, musí být nejprve dobře vysušena. Zrna se za tímto účelem umístí na teplé místo s teplotou nejméně + 20 ° C a ponechají se několik dní. Proces můžete urychlit sušením v peci, zatímco teplota by neměla přesáhnout + 35 ° C, jinak se užitečná kvalita produktu výrazně sníží.Čerstvá semena jablek se skladují několik dní při teplotě nejvýše + 18 ° C na suchém místě. Sušené se skladují na dobře větraném místě chráněném před přímým slunečním zářením při teplotě nejvýše + 20 ° C. Používejte papírové sáčky nebo jiné propustné nádoby. Za takových podmínek lze semena úspěšně skladovat až 1 rok..

Semena jablek jsou poměrně cenným a bohatým produktem, který může mít příznivý účinek na tělo. Obsahují mnoho cenných látek pro zdraví, které mohou mít příznivé účinky na zdraví. Ve stravě však musí být přípravek přítomen s mírou, jinak může způsobit vážnou intoxikaci..