Salát si dejte pozor na vodku

Salát „Dávejte si pozor na vodku“ na zimu - velmi chutné občerstvení pro každou hostinu. Neočekávaní hosté mohou být vždy spokojeni s čerstvou a pikantní chutí tohoto jídla. Tento předkrm je vhodný pro grilování a lihoviny. A samozřejmě, tato konzervace může být použita nejen pro alkohol, ale také pro jakoukoli přílohu..

Jak si vyrobit salát Pozor na Vodku

Salát Fear Vodka má jednoduchý recept, ale v přípravě jsou důležité funkce. Správný proces vaření dodá předkrmu krásný vzhled. Samotná zelenina bude jako čerstvá a křupavá.

Aby byla zelenina čerstvá, měla by být méně tepelně upravována. Tím se ušetří vitaminy v produktu, díky čemuž bude tělo snadněji zvládat rozkladné produkty alkoholu. Pokud potřebujete vařit všechny ingredience, nemělo by se to dělat dlouho..

Protože nepoužívají dlouhé vaření, musí být zelenina dobře marinovaná. Vložte zeleninu na marinádu olej-ocet na 2 hodiny. Nemůžete ho však vůbec použít

 tepelné zpracování. V tomto případě salát s marinádou sterilizovat pouze v bankách.

Kapacita pro přípravu občerstvení je nutná k výběru velkého a prostorného pokoje.

Suché plechovky naplňte předkrmem. Aby salát zůstal čerstvý, je nutné hermeticky uzavřít sterilizovanými víky.

Pro lepší uchování je lepší nechat nádobu v „parní lázni“, což zabraňuje ochlazení při pokojové teplotě. Nejlepší způsob, jak vychladnout, je zabalit všechny převrácené plechovky do přikrývky nebo ručníku..

Pravidla pro výběr produktu

Výběr produktů by se měl brát vážně. Nepoužívejte zeleninu na shnilých místech. Při výběru zelí je lepší brát podzimní odrůdy, jsou mnohem šťavnatější. Při výběru rajčat byste měli věnovat pozornost masitým a středně velkým odrůdám.

Při výběru cibule můžete použít obvyklou odrůdu salátu. V případě potřeby můžete přidat sladkou Jaltu.

Salát "Hold on to vodka" na zimu může mít různé recepty a kombinaci několika zeleniny doplňuje jeho chuť.

Složky

K přípravě tohoto salátu se zpravidla používají stejné produkty. Obvykle jsou levné a velmi výživné..

Standardní sada komponent:

• mrkev;
• cibule;
• paprika;
• okurky
• bílé zelí;
• Rajčata
• sůl - 5 lžiček;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• ocet 9% - 200 ml;
• olej.

Použijte 1 kg všech součástí. Více lze použít v závislosti na požadovaném konečném výsledku..

Pokud se při vaření zaměříte na tento poměr, můžete získat 10 sklenic po 0,5 l.

Krok za krokem recepty salát na zimu Dávejte si pozor na vodku

Salát "Hold on to vodka" na zimu má jednoduchý recept na vaření. Výhodou takového předkrmu je, že v mimosezonní zelenině zůstává zelenina na stole jako v letní den. A pro každou hostinu to bude neocenitelná ochrana.

Zvažte recept na salátový salát Vodka s fotografiemi krok za krokem.

Nejprve je třeba umýt veškerou zeleninu pod horkou vodou. Z každého produktu do přebytečného odpadu. Nasekaná cibule.

Nakrájejte mrkev na speciálním „korejském“ struhadle nebo nakrájejte na proužky.

 Mleté okurky v půlkruzích.

Kostková rajčata.

Paprika nakrájená na půlky nebo proužky.

Nakrájejte zelí na struhadlo nebo nůž.

Po dobu 15 minut nalijte převařenou vodu do mrkve. Díky tomu bude měkčí. Veškerou zeleninu dejte do jedné mísy.

Přidejte sůl, koření, cukr, máslo, ocet a vše ručně promíchejte. Výsledná hmota se ponechá jednu hodinu.

Zelenina během této doby by měla dát šťávu, a to bude marináda. Nalijte výslednou tekutinu do jiné pánve. Zapálte ho a nechte jej vařit. Zeleninu nalijte ihned s hotovou marinádou.

Celá hmota se promíchá naběračkou a pošle k ohni.

 Poté, co se celý obrobek začne vařit, musí se vařit po dobu 10 minut. Nádoby a víčka předem sterilizujte. Když je salát hotový, musíte jej posunout s naběračkou do připravené nádoby a sbalit.

Vynikající pozor na salát Vodka je připraven. Může se podávat s teplými masovými pokrmy..

Salát Dejte si pozor na vodku se sterilizací

Se sterilizací si můžete připravit salát opatrných okurek vodky. To dává obrobku zvláštní chuť a může být skladováno déle..

Výrobky pro výrobu salátů "Pozor na vodku":

• 1 kg - rajčata;
• okurky - 800 g;
• mrkev - 600 g;
• zelí - 1 kg;
• paprika - 800 g;
• cibule - 600 g;
• cukr - 80 g;
• ocet 9% - 150 ml;
• sůl - 50 g;
• rostlinný olej - 1 šálek.

Příprava začíná sterilizací nezbytných pokrmů pro uchování salátu, jmenovitě: plechovek, víček. Nejlepší způsob sterilizace je trouba. Plechovky se musí umýt a vložit do trouby. Při teplotě 160 stupňů udržujte po dobu 20 minut. Víčka vařte v malé nádobě po dobu 15–20 minut.

Další je příprava produktů. Měly by být čištěny a umývány pod horkou vodou..

Můžete to snížit, jak vám řekne vaše fantazie, ale obvykle existuje určitá úroveň přípravy. Kostková rajčata, mrkev nastrouhejte na struhadle. Nakrájejte zelí jako salát. Pepř a cibule jsou nakrájeny na půlky prstenů. Okurky nakrájené na plátky a polovinu.

K hotové hmotě přidejte ocet, koření, sůl, rostlinný olej a cukr. Nechte blank po dobu 1 hodiny. Když zelenina začne šťávu, vypusťte veškerou tekutinu do jiné nádoby. Poté v připravených nádobách naplňte trochu více než prostřední salát a na vrchol nalijte marinádu. Zakryjte a sterilizujte po dobu 20 minut. Poté zaklopte víčka, otočte se a nechte vychladnout pod ručníkem. Sbohem vodka salát recept je jednoduchý a předkrm je připraven k použití.

Salát Dejte si pozor na vodku bez sterilizace

Aby byl rajčatový salát „Vodka Watch Out“ šťavnatý, jako v létě, nejčastěji se vyrábí bez sterilizace. Příprava tohoto předkrmu je jednoduchá a konečný výsledek bude skvělým doplňkem jakéhokoli vedlejšího jídla..

Ingredience

• okurky
• bílé zelí;
• paprika;
• Rajčata
• cibule;
• mrkev;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• ocet - půl sklenice;
• sůl - 60 g;
• cukr - 100 g.

Vaření začíná úklidem a mytím zeleniny. Je také důležité připravit inventář, musí být umyt a sterilizován.

Nakrájejte okurky na polovinu a nakrájejte na tenké proužky nebo půlkruhy. Nakrájejte zelí na proužky, je to možné na speciálním struhadle. Lehce stiskněte a nechte šťávu běžet.

Pepř zbavený semen a příček. Rozdělte podélně na několik částí a nakrájejte na kostky. Drtiny by neměly být jemně nasekané. Nastrouhejte mrkev nebo použijte mrkev speciální pro mrkev. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Nakrájejte rajčata na malé kousky.

Přeneste veškerou připravenou zeleninu do hluboké smaltované pánve. Jemně promíchejte rukama. Přidejte cukr, sůl, ocet, máslo a znovu promíchejte. Nechte celou směs 1 hodinu marinovat ve vlastní šťávě.

Položte pánev na pomalý oheň a přiveďte k varu. Předkrm vařte 10 minut. Poté přesuňte salát do připravených plechovek a pevně dotáhněte víka. Banky se převrátí a zabalí do deky.

Salát Dejte si pozor na vodku bez zelí

Příprava tohoto předkrmu je velmi podobná původní verzi. Avšak pro ty, kteří nemají rádi zelí, můžete použít následující jednoduchý recept.

Základní ingredience:

• čerstvá rajčata - 1 kg;
• okurky - 1 kg;
• cibule - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• mrkev - 1 kg;
• ocet 9% - půl sklenice;
• rostlinný olej - 2 sklenice;
• sůl - 60 g;
• koření.

Nejprve musíte připravit nádobu. Plechovky se sterilizují v troubě po dobu 15 až 20 minut. Zpracujte čepice ve vroucí vodě po dobu 15 minut.

Omyjte zeleninu pod horkou tekoucí vodou. Kostková rajčata. Řezané okurky s prstýnky. Nasekejte mrkev na hrubém struhadle. Sladká paprika nakrájená na kostky. Cibule nakrájená na půlky prstenů.

Přeneste veškerou zeleninu na smaltovanou pánev a důkladně promíchejte bez použití síly. Přidejte sůl, koření podle chuti, ocet, olej a znovu promíchejte. Nechte to vařit po dobu 2 hodin.

Hotovou marinádu vypusťte sítem, vařte a nalijte zpět do zeleniny. Zapalte celou hmotu a vařte 15 minut.

Nechte předkrm vychladnout. Musí být v obráceném a zabaleném stavu..

Podmínky skladování

Doba použitelnosti konečného produktu závisí na správné přípravě a sterilizaci plechovek. Pokud bylo vše provedeno správně, můžete jej skladovat při pokojové teplotě.

Bez sterilizace je lepší jíst salát po dobu šesti měsíců. Občerstvení „Pozor na vodku“ na zimu, které bylo sterilizováno, lze skladovat po dobu 1 roku. Další je oxidační proces použitého víčka..

Recenze salátů Dávejte si pozor na vodku na zimu

Závěr

Salát „Dávejte si pozor na vodku“, protože v zimě se ukázalo, že je to jednoduché a cenově dostupné jídlo. Obsahuje mnoho zeleniny, které jsou plné vitamínů. Název svačinu má skutečný význam a jeho chuť nenechá nikoho lhostejným.