Zimní hořčičná okurka salát - úžasné občerstvení
Co by mohlo být lepší než domácí blank? Ze dvou kompletně dostupných ingrediencí získáte nádherný okurkový salát s hořčicí. Otevřete takovou nádobu v zimě a odtud dechberoucí vůni léta: okurky, cibule ... Kurkuma dodá krásnou slunnou barvu a nezapomenutelnou vůni.
Zimní hořčičný salát




Složky
- Okurky - 1 kg
- Cibule - 500 g
- Sůl - 1 lžička. (se skluzavkou)
- Cukr - 1,5 lžičky. (se skluzavkou)
- Ocet - 5 lžíce. l (jídelna)
- Pozemní kurkuma - 0,5 lžičky.
- Černé pepře - 4 ks.
- Hořčičná semínka - 2 lžíce. l.
Vaření
- Bereme výrobky.
- Namočte okurky 2 hodiny do studené vody. Takže jsou lépe umyté, nasycené vlhkostí, hořkost je opustí.
- Opláchněte zeleninu. Pomocí kůry jemně ořízněte kůži. A nakrájejte okurky na poloviny kruhů. Pokud jsou plody malé, lze krájení provádět také v kruzích.
- Cibuli čistíme, vlhko odstraňujeme papírovými ručníky. Řezané na tenké půlkruhy. Dejte na pánvi.
- Nalijte sůl.
- Promíchejte a odešlete na chladné místo na 2 hodiny.
- Poté přidejte cukr, mletý kurkuma, hrášek černého pepře, stolní ocet.
- Smícháme ingredience v pánev a vše pošleme na nízkou teplotu. Zahřívejte za občasného míchání. Po varu vařte 4 minuty.
- Paralelně připravujeme plechovky na salát. Nádoby důkladně omýváme sodou, opláchneme a sterilizujeme čistou vodou. Obaly se musí vařit asi 5 minut.
- Hotový salát jsme rozložili do sterilních sklenic a distribuovali marinádu. Uzavíráme šrouby nebo kovové kryty. Zabalte dnem vzhůru a ochlaďte na pokojovou teplotu. Skrýt pro uložení.
- Okurkový salát s hořčicí na zimu je připraven! Velmi aromatický, neobvykle chutný a jasný, přímo slunečný díky kurkumě se získá svačina. Je mi potěšením otevřít takovou nádobu v zimě a užít si letní práci.
Podíl na sociálních sítích: