Mohou těhotné ženy jíst zelí?

Proces kvašení zelí vám umožní v něm ušetřit užitečné látky.

• Pravidelné používání produktu:
• zlepšuje trávení, pomáhá v boji proti zácpě;
• ničí patogenní bakterie ve střevní flóře;
• zabraňuje rozvoji anémie, zlepšuje fungování srdce a krevních cév;
• posiluje imunitu a pomáhá v boji proti infekcím a nachlazením;
• výrazně zlepšuje pleť, vlasy a nehty;
• normalizuje pohodu a posiluje spánek.

Při mírné spotřebě nemá tento produkt škodlivé účinky na lidské tělo. Výjimkou mohou být individuální nesnášenlivost a alergické reakce.

Je možné jíst zelí během těhotenství??

Kysané zelí je jednou ze zeleniny doporučenou pro použití těhotnými ženami bez individuálních kontraindikací. Pokud ošetřující lékař nezakazuje, může být a měl by být tento produkt součástí vaší stravy. Hlavní věc je použít pouze kvalitní zelí, lépe vařené udělej to sám, a ne příliš nadšený kvůli poměrně vysokému obsahu sůl nebo ocet.

Mnoho žen říká, že zelí pomáhá vyrovnat se s běžným problémem těhotných žen - nadýmání. Kromě toho se zelenina stává vynikající zdroj hodnotných vitamínů a minerálů, zvláště potřebné během porodu dítěte. Kysané zelí podpoří obranyschopnost těla a pomůže chránit před virovými infekcemi.

V raných fázích

V prvním trimestru těhotenství, kdy jsou položeny hlavní orgány a systémy plodu, je důležitý příjem kyseliny listové do těla. Kysané zelí má vysokou koncentraci tohoto vitamínu. Kromě toho, významný obsah železa a vápníku pomůže vytvořit zdravé tkáně a kostní systém dítěte.

Tato zelenina se stane dobrým doplňkovým zdrojem hodnotných vitamínů a minerálů, pomůže zabránit infekci, zlepšit metabolismus a posílit nervový systém..

Předčasné těhotenství je často doprovázeno závažnou toxikózou. Použití kyselého zelí nebo jeho solanky po záchvatech nevolnosti pomůže snížit její projevy..

V trimestru II

Většina těhotných žen ve druhém trimestru zmizí projevy toxikózy a jejich zdraví se vrací k normálu. Současně rostoucí dítě začne vyvíjet tlak na vnitřní orgány, což může vést k otoku. Zelí s vysokým obsahem draslíku pomůže normalizovat funkci ledvin a odstranit přebytečnou vodu z těla.

Pro tento účel je však lepší konzumovat čerstvá nebo dušená zelenina, bez soli. Fermentovaný produkt zase uspokojuje hlad a zabraňuje nárůstu nadváhy.. Solanka je považována za dobrou prevenci hemoroidů, což v tomto období často trápí těhotné ženy.

Pokud nastávající matka pravidelně „vzbudí“, pak malé množství solanky pomůže tento problém vyřešit. Mělo by se brát v úvahu pouze to, že jeho použití na lačný žaludek může způsobit negativní projevy z gastrointestinálního traktu.

V pozdních termínech

V této době dítě dále roste, vyvíjí se a vyžaduje příjem bílkovin, tuků a uhlohydrátů. V této době se mnoho nastávajících matek začne přejídat a přibývat na váze. Zelí, jako velmi užitečný a nízkokalorický produkt, se perfektně hodí do stravy těhotné ženy, aniž by přineslo další kalorií. Také zmírnit otoky, na které si mnoho nastávajících matek stěžuje.

Ve třetím trimestru se zvyšuje tlak na vnitřní orgány ženy, což může způsobit zácpu. V tomto případě jíst zelí pomůže zlepšit funkci střev. A vitamin K přispěje k činnosti krvetvorného systému, včetně dobré koagulace krve, což je zvláště důležité v prenatálním období. Solená zelenina je navíc účinným prostředkem odstraňování toxinů z těla, což je v tomto období také důležité..

Jak používat produkt?

Během těhotenství byste měli dodržovat taková pravidla pro používání zelí:

1. Omezte množství produktu, protože je docela slané.
2. Používá se jako předkrm na hlavní jídlo, přísady do masa nebo jiné zeleniny.
3. Skvělé pro použití s ​​mrkví nebo čerstvými okurkami..
4. Může být použit k výrobě lehké, chutné a aromatické zelné polévky.
5. Nejezte v noci, zejména ve velkém množství, aby nedošlo k otoku.
6. Okurka konzumovat v malých porcích a ne na lačný žaludek.
7. Přestaňte brát, pokud se vyskytnou nějaké negativní účinky na tělo.

Kontraindikace

Kromě individuální nesnášenlivosti a sklonu k alergiím, při kyselém zelí je třeba postupovat opatrně při onemocněních gastrointestinálního traktu, pankreatu a jater. V takových případech by měl být přípravek zaveden do stravy pouze po konzultaci s lékařem a přísně v povoleném množství. Nemůžete ho zneužít s chorobami močového ústrojí, protože vysoká koncentrace soli může způsobit otoky.

Důležitá je také původní kvalita produktu. Při nákupu hotového zelí byste měli dávat pozor, aby měl světlý stín a byl kompletně pokryt solným roztokem. Zelí by mělo mít příjemnou vůni a křupnutí, ale šedá barva a sliznatá struktura jsou příznaky nekvalitního produktu..

Funkce úložiště

Zelí nelze fermentovat a skladovat v plastových nebo hliníkových nádobách, protože během kvašení zeleniny se uvolňuje kyselina mléčná, která může oxidovat materiály..

Pravidla skladování solené zeleniny:

1. Skladujte na chladném místě - sklep, sklep nebo lednička..
2. V zimní sezóně je možné skladování na proskleném balkonu.
3. Obsahujte v nádobě se solankou, nejlépe do skleněné nádoby.
4. Skladovatelnost lze prodloužit přidáním brusinek nebo 1-2 lžičky. l. cukr.
5. Plíseň by měla být odstraněna z produktu, po kterém můžete přidat trochu hořčičného prášku jako antiseptikum.
6. V případě potřeby skladujte v mrazáku a jíst ihned po rozmrazení.

Mírná konzumace zelí je velkým přínosem pro děti i dospělé. Produkt nasycuje tělo těhotné ženy vitamíny a minerály, pomáhá diverzifikovat stravu a zbavit se mnoha zdravotních problémů nebo jim předcházet.