Salát lollo rossa - pěstování

Není to tak dávno, co jsme byli u nás závislí na salátových plodinách. Ale prolamované listy s příjemnou dochutí pevně vstoupily do kulinářských zvyků našich krajanů. Takže dnes v zahradách najdete postele s barevnými prolamovanými listy salátu s exotickým názvem "Lollo Rossa".

Samotný název kultury - lollo naznačuje myšlenku jejího cizího původu. Vývoj tohoto typu dekorativního salátu patří italským chovatelům a tento slunný poloostrov je historickou domovinou salátu.

Stojí za zmínku, že v vlasti se salát Lollo Ross objevil relativně nedávno - na počátku minulého století. V Itálii je lépe znám jako „korálový“ salát. Jeho bizarní kudrnaté listy a vínově hnědá barva připomínají korály, hojné ve vodách Středozemního moře. Po Talianech spěchal vynikající Francouz, aby to objevil, a poté je Američané začali používat pro hamburgery a sendviče..

Popis Lollo Ross Salad

Tato kultura patří k typu salátu. Jedná se o měkké hybridy salátů, které se používají k ozdobení pokrmů, a pokud jsou součástí jedné z přísad, dávají těmto pokrmům navíc.

Lollo Ross Salad - Roste

Zevně je hybrid podobný klasickým listovým salátům, liší se pouze barvou listů - vínově-červeno-hnědé odstíny s malým zeleným okrajem na okrajích a téměř bílým jádrem výpusti. Průměr výtoku není větší než 20 cm. Listy chutnají mírně hořce a dodávají lehce ořechovou vůni.

Popis botanické třídy

Kultura je umístěna jako roční. Pokud ale neřezáte mladé hrozny, pak rozeta v průběhu času uvolní šíp a začne rozkvétat, semena se tvoří ve vybledlých květech, které jsou dokonale zachovány v zemi a příští rok dávají nové výhonky. Zkrácená vegetační sezóna - 40–45 dní vám umožní osévat plodinu až několikrát za sezónu i po celý rok. Odrůda je tedy docela odolná vůči chladu a nízkým teplotám, což umožňuje pěstování na balkóně v dubnu až květnu. Dosahuje technické zralosti do července, pokud se přistání uskuteční v červnu, dozrává do srpna.

Obecně je salát Lolo Rosso, který se pěstuje v chladných oblastech naší země, poměrně nenápadnou kulturou.

Klíčové vlastnosti:

• Nenápadná, mrazuvzdorná kultura, odolávající zamrznutí až -2 stupňů, nezpůsobuje potíže kultuře a chladné rosě;
• Hlavními pěstitelskými regiony jsou střední pás Ruska, Ural, Sibiř;
• K výsadbě jsou vhodné neutrální a mírně kyselé půdy;
• Vhodný pro venkovní i vnitřní použití.;
• Raná odrůda pro čerstvou spotřebu;
• Doba zrání - 40–50 dní;
• Celková produktivita - od 3 do 5 kg sq. m.

Odrůda salátů tedy patří do kategorie časně zralých, vysoce výnosných měkkých listů, které lze pěstovat na parapetu a na zahradě..

Druhy Lollo Ross Salad:

• Lollo Rossová s vínovými červenými listy;
• Lollo Bionda s kudrnatými zelenými listy.

Kromě rozdílu v barvě listů má druh Bionda jemnější a bohatší chuť, ale pokud jde o energetickou hodnotu a obsah vitamínů, jsou oba druhy identické. Za zmínku také stojí taková vlastnost zelených druhů, jako je sklon k rozkvětu, a listy na zarostlém stonku ztrácejí svou něhu a začínají hořce hořet..

Salát zemědělské techniky

Tuto odrůdu lze pěstovat již v polovině dubna. Jeho semeno je dost tvrdé, připomínající semena mrkve nebo petrželky. Před výsadbou na volném prostranství není nutné je klíčit, ale ke zlepšení klíčení se doporučuje rozvrstvení. Posledně jmenované je, že týden před výsadbou se semena umístí do chladničky.

V oblastech s chladným podnebím se přistání provádí do poloviny července.

Výsadba semen se doporučuje s ohledem na vzdálenost mezi vývody a řadami. Mezi listy salátu by tedy měly být ponechány nejméně 15–20 cm a mezi řadami - až 25 cm.

Výsadba salátů

Klíčovým rysem salátů je dlouhodobé klíčení, po výsadbě se první výhonky objevují až po 14–16 dnech, ale po vyklíčení při pravidelném zalévání se vyvíjejí velmi rychle.

Výběr místa k přistání

Rostlina je termofilní a vyžaduje světlo, zatímco netoleruje průvan. Je lepší zvolit místo na jižní straně, můžete odjet z domu nebo v blízkosti plotu. Roste dobře na vlhkých, mírně bažinatých místech, ale za předpokladu, že většinu dne je salát na slunci.

Na uzavřeném pozemku ve vyhřívaných sklenících a sklenících bude vysazena Lollo Rossa v únoru. Pro prodej prostřednictvím řetězce obchodů se semena vysazují do půdy v plastových květináčích se štěrbinami. První sklizeň je začátkem března. Zásuvky jsou odstraněny spolu s hrnci, s nimi jsou v prodeji v balení. Mimochodem, pokud odříznete listoví, dáte takový hrnec do země a nakrmíte jej, vývod dá nové listy.

Doma, na místě ve skleníku, je tato plodina zřídka zasazena. Je nenáročná a nepotřebuje zvláštní péči.

Není nutná žádná zvláštní péče

Funkce péče

Lollo Ross není ve své péči náročný, ale potřebuje pravidelné zalévání a hodně slunečního světla. Je také důležité zajistit, aby salát včasně plevelil a uvolňoval mezi řadami.

Pokud není půda úrodná nebo ochuzená, lze v období výskytu prvních klíčků provést hnojení kořenů zelným hnojivem..

Nemoci a škůdci prakticky nemohou této plodině způsobit vážné poškození..

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi klíčové výhody této odrůdy rozlišují zkušení zahradníci následující:

• Nenáročnost při odchodu;
• Nízká odolnost vůči půdě a chorobám;
• Schopnost přiblížit jakoukoli kulturu;
• Raná zralost a vysoká produktivita;
• Odolnost proti chladu.

Mezi nevýhody této odrůdy patří její nízká odolnost vůči suchu a extrémnímu teplu. Během těchto období je nutné zajistit zalévání ráno a večer.

Mezi výhody této odrůdy patří také její přínos pro lidské tělo. Doporučuje se proto jako součást stravy - 100 gramů listů obsahuje kyselinu listovou a askorbovou a důležité stopové prvky: selen, zinek, železo, draslík a vápník.

Z kulinářských nedostatků je patrná hořkost přítomná v listech. Není těžké se ho zbavit, listy můžete trochu držet ve slabém roztoku octa a soli (štipka soli, 2-7 kapek octa v 0,5 l vody) a posypte octem nebo citronovou šťávou.

Tento salát se doporučuje opatrně používat u lidí s urolitiázou a kolitidou..

Závěrem stojí za zmínku, že v posledních letech se zájem zahradníků a spotřebitelů o tuto odrůdu salátů výrazně zvýšil díky svým užitečným vlastnostem a dekorativnímu vzhledu..

Video