Švestkový džem na zimu

Chcete-li udělat džem ze švestek, nemusíte mít mnoho zkušeností při vytváření zvratů na zimu. Dezert připravený podle jednoho z prezentovaných receptů příjemně překvapí všechny přátele a příbuzné a v chladné zimě poskytne příjemnou letní atmosféru..

Jak vařit džem ze švestek

Otočení připravená v letním období vždy pomáhají při zimních večerech s jejich rafinovanou chutí a letní vůní. Švestkový džem je jedním z nejoblíbenějších dezertů, protože se používá nejen jako samostatný produkt, ale také jako náplň do koláče, koláče, kastrolů a jiných cukrářských výrobků. Chcete-li zlepšit chuť dezertu, musíte se seznámit s tipy zkušených kuchařů a vzít je na vědomí:

1. Vyberte pouze měkké, lehce přezrálé ovoce, které odstraní všechny nedostatky a poškození.
2. Chcete-li zlepšit chuť a vůni, můžete zahrnout skořici nebo vanilin, a ve vzácných případech trochu citronové šťávy.
3. Pokud chcete získat silnější džem, musíte použít zahušťovadla.
4. Pro zlepšení kvality produktu při míchání používejte pouze dřevěnou lžičku.

Stojí za zvážení, že džem ze švestek s jámami není vařen, protože výsledná hmota by měla mít jednotnou konzistenci. To je přesně hlavní rys dezertu. Léčba švestek na rozdíl od produktů ve skladu neobsahuje různá aditiva a barviva, takže je zdravější, chutnější a aromatičtější.

Klasický recept na švestkový džem

Recept na bezsemenný švestkový džem je neuvěřitelně úspěšný a snadno proveditelný. Sladká sladkost je nezbytná pro pečení a používá se také jako samostatný produkt..

Komponenty

• 1 kg švestkového ovoce;
• 800 g cukru;
• půl sklenice vody.

Krok za krokem recept:

1. Ovoce umýt a extrahovat semena, rozdělit ovoce na dvě části podél drážky.
2. Zkombinujte s vodou a vařte pod víkem až do varu..
3. Horká směs se filtruje, přidá se cukr a míchá se..
4. Vařte, dokud nezhoustne. Pro kontrolu připravenosti kapejte na studenou desku. Pokud je jam připraven, zamrzne a vytvoří hrudku.
5. Nalijte do břehů a nechte v suché, teplé místnosti, dokud se úplně neochladí.

Další způsob vaření:

Silný džem ze švestek

Mnoho zkušených žen v domácnosti se domnívá, že masové zpracování švestky by nemělo vytékat ze lžíce, ale mělo by mít hustou, šířící se konzistenci. Tento účinek je velmi snadné dosáhnout zahušťovadlem a dlouhým vaření..

Komponenty

• 1 kg švestkového ovoce;
• 600 g cukru;
• 0,5 balení želírovacího činidla.

Krok za krokem recept:

1. Ovoce důkladně omyjte, semena odstraňte.
2. Udržujte v ohni po dobu 10 minut, přiveďte změkčené plody do uniformity s mixérem nebo sítem.
3. Smíchejte s cukrem, želatinou a vložte do trouby na hodinu a půl..
4. Vyjměte z trouby, ochlaďte a vložte do sklenic.

Jantarový džem ze žlutých švestek na zimu

Proces výroby jantarového zákusku nebude vyžadovat mnoho času, ale nakonec vás příjemně překvapí svou jasností a něhou. Švestkové dobroty jistě osloví všechny příbuzné a přátele.

Komponenty

• 4 kg žluté švestky;
• 3 lžíce. granulovaný cukr;
• půl sklenice citronové šťávy.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte ovoce, odstraňte stonek a odstraňte semena, rozdělte na dvě.
2. Kombinujte cukr a nechte 2 hodiny oddělit šťávu od švestek.
3. Nalijte citronovou šťávu, přiveďte hmotu k varu a vařte asi půl hodiny.
4. Drtit v mixéru, dokud není hladký a pokračovat ve vaření.
5. Když směs zhoustne, vyjměte ji z tepla a nalijte do připravených plechovek.

Recept na švestkový džem s pomeranči

Světlá chuť švestkových pochoutek s mírnou kyselostí poskytne nejlepší náplň pro pečení a skvělý dezert na slavnostním stole. Všechny recepty na švestkový džem na zimu vyžadují zralé ovoce a pro přípravu tohoto ošetření se doporučuje používat ještě nezralé švestky.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 2 pomeranče;
• 1,2 kg cukru.

Krok za krokem recept:

1. Promyté ovoce se rozdělí na dvě poloviny, čímž se odstraní semeno.
2. Oloupejte pomeranče, zbavte se semen a nakrájejte na kostky nebo malé plátky.
3. Kombinujte ovoce a usněte s cukrem a nechte přes noc maximalizovat šťávu.
4. Vařte na mírném ohni po dobu dvou hodin a rozemelujte v mixéru, dokud nebude hladký..
5. Nalijte hmotu do sklenic a nechte na větraném místě.

Džem ze švestek a meruněk

Tento lehký a zdravý švestkový dezert je ideální pro čaj za chladného zimního večera a za špatného počasí znovu vytvoří jasnou a slunnou atmosféru. Jednoduchý recept na švestkový džem na zimu s přídavkem meruněk bude oblíbenou pochoutkou celé rodiny.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 1 kg meruněk;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody;
• kyselina citronová.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte švestky a meruňky, zbavte je semen a rozdělte na dvě poloviny.
2. Zkombinujte s vodou a udržujte na mírném ohni za míchání asi hodinu.
3. Vyjměte ze sporáku, ochlaďte a protáhněte sítem..
4. Přidejte kyselinu citronovou a vařte, dokud nezhoustne..
5. Nalijte cukr a smíchejte s dřevěnou lžící.
6. Vařte dalších 20 minut a po ochlazení nalejte jam do čistých nádob.

Švestka a jablečný džem

Dezert je uložen po dlouhou dobu, aniž by ztratil svou mimořádnou chuť. Podle tohoto receptu se švestková pochoutka ukáže být mírně sladká, s příjemnými kyselými tóny a svěží letní vůní..

Komponenty

• 500 g švestky;
• 2 velká jablka;
• 300 g cukru;
• 4 lžíce. l voda.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte ovoce a rozdělte je na dvě části, vyjměte semeno.
2. Oloupejte jablka, jádro a obruste mlýnkem na maso.
3. Kombinujte ovoce, nalijte do vody a nechte půl hodiny vařit.
4. Vařenou hmotu rozmělněte do hladkého stavu pomocí mixéru.
5. Nalijte cukr, promíchejte a vařte dalších 25-30 minut.
6. Nalijte do sklenic a umístěte na teplé místo, dokud vychladne.

Zaseknutá trouba s jablky v troubě

Rajčatová slivová marmeláda, vyrobená v troubě, bude skvělou možností plnění domácích koláčů a skvělým doplňkem ranní snídaně ve formě toastů nebo palačinek..

Komponenty

• 500 g švestky;
• 1 kg jablek;
• 1 kg cukru.

Krok za krokem recept:

1. Ovoce, slupku a nakrájejte jemně na kostičky nebo plátky.
2. Nalijte cukr a nechte 1-2 hodiny.
3. Důkladně promíchejte a zapalte malý oheň.
4. Po varu snižte teplotu a vařte 10 minut.
5. Ochlaďte a znovu zapálte na 1 hodinu malý oheň.
6. Drtit v mixéru, přiveřit k varu a dát hotový švestkový džem do sklenic.

Jak vařit džem ze švestek, jablek a dýně

Ošetření vyrobené z mnoha různých druhů ovoce je mnohem chutnější než jediný produkt. Džem ze švestek s jablky a dýně je zdravý a chutný dezert, který vás rozveselí a rozveselí vás v nepříjemném zimním ránu.

Komponenty

• 300 g švestky;
• 900 g jablek;
• 700 g dýňové buničiny;
• 1 kg cukru;
• 1 polévková lžíce. l pomerančová kůra.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte švestky, oddělte kámen a rozdělte je na dvě.
2. Oloupejte jablka, jádro a nakrájejte na plátky.
3. Dýňová dužina se zbavit semen a nakrájíme na kostky.
4. Jablka a dýně dušíme po dobu 20 minut samostatně a přidáme trochu vody.
5. Míchejte jablka se švestkami pomocí mixéru, přidejte dýňovou směs a dejte na mírný ohřev.
6. Nalijte granulovaný cukr a nastrouhanou pomerančovou kůru.
7. Vařte na požadovanou hustotu a po ochlazení rozložte do sklenic.

Džem na zimu ze švestek, hrušek a jablek

Jablko dodává švestkovou kyselost a hrušku něhy a sofistikovanosti. Taková léčba osloví všechny sladké zuby a bude užitečnou náplní pro domácí pečení.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 1 kg jablek
• 1 kg cukru;
• 1 polévková lžíce. voda.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte ovoce, odstraňte semena a přidejte vodu, vařte půl hodiny.
2. Směs se rozemele za použití síta a nechá se vychladnout.
3. Oloupejte jablka a nakrájejte na plátky, odstraňte jádro.
4. Jablka ve vodě napařte, dokud nezměkne, a prosejte sítem.
5. Smíchejte obě směsi a vařte na požadovaný stupeň zahuštění.
6. Přidejte cukr, důkladně promíchejte a vařte 20 minut.
7. Hotový švestkový džem nalijte do sklenic a vložte do tepla, dokud se úplně neochladí.

Recept na švestkový a jablečný džem s pomerančem

Silný aromatický švestkový džem je ideální pro sendviče, palačinky a domácí pečivo. V tomto receptu se přidává pomeranč, který dává obvyklé chuti trochu jasu a originality..

Komponenty

• 2 kg švestky;
• 1 kg jablek;
• 1 velká oranžová;
• 2 kg cukru;
• 200 ml vody.

Krok za krokem recept:

1. Oloupaná jablka a švestky nakrájené na plátky přes mlýnek na maso.
2. Přidejte granulovaný cukr a jemně promíchejte.
3. Naneste na mírný oheň a po 15 minutách nalijte pomeranč nakrájený na malé kousky.
4. Nalijte do vody a vařte po dalších 30–35 minutách.
5. Vložte čisté nádoby a odložte na teplé místo, aby vychladlo.

Džem z jablek a švestek se skořicí

Svůdná skořicová chuť a kyselá chuť jablek dávají obvyklé švestkové originalitě a sofistikovanosti. Tento švestkový dezert stojí za vyzkoušení zimní večírky s blízkými přáteli.

Komponenty

• 1,5 kg švestky;
• 1,5 kg jablek;
• 1 lžička skořice
• 2,5 kg cukru;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte ovoce a nakrájejte na plátky.
2. Přidejte citronovou šťávu, cukr a nechte 3-4 hodiny.
3. Udržujte 1 hodinu na nízkém žáru, nezapomeňte zasahovat.
4. Rozmělnit do mixéru, nalijeme skořici.
5. Nalijte hmotu do sklenic a uložte do temné místnosti.

Švestkový džem s ořechy

Tento jednoduchý džem z bezsemenných švestek s přidáním vlašských ořechů může dobýt srdce každého milovníka sladkostí. Hlavní věc je, že recept je velmi jednoduchý a samotný proces nevyžaduje mnoho času.

Komponenty

• 5 kg švestky;
• 3 kg cukru;
• 100 g másla;
• 1 polévková lžíce. loupané vlašské ořechy.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte ovoce, bez semen a mlíte mlýnkem na maso.
2. Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne, přidejte cukr a držte dalších 15 minut.
3. Na konci vaření přidejte olej a ořechy.
4. Hotové švestkové ošetření vložte do sklenic a nechte úplně vychladnout.

Čokoládové oříšky nebo neobvyklý recept na švestkový džem

Pokud je obvyklý švestkový džem unavený, můžete zkusit vyrobit dezert z čokolády a ořechů. Má neobvyklou sofistikovanou chuť a neobvykle nádhernou vůni..

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 250 g cukru;
• 5 lžíce. l kakaový prášek.

Krok za krokem recept:

1. Semena odstraňte z pečlivě umytého ovoce a nasekejte je mlýnkem na maso.
2. Vařte půl hodiny na mírném ohni, přidejte kakao a granulovaný cukr.
3. Za stálého míchání udržujte na kamnech dalších 15 minut..
4. Nalijte do sklenic a nechte vychladnout.

Švestkový džem ve vícebarevném

Dlouhá a nepohodlná příprava švestkového džemu může být nahrazena rychleji za použití technologie, která je v naší době populární - multicooker.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 1 kg cukru;
• skořice, hřebíček podle potřeby.

Krok za krokem recept:

1. Rozpůlené ovoce rozpůlte a semeno vyjměte.
2. Vložte poloviny švestky do pomalého hrnce a nastavte časovač na 20 minut, vytáhněte.
3. Výsledná směs se nechá projít sítem a nalije se zpět do mísy pro více vrstev.
4. Nalijte cukr a znovu vařte dalších 15 minut.
5. Jemně promíchejte, ochlaďte a nalijte do čistých sklenic.

Jak vařit švestku a jablečný džem v pomalém hrnci

Vaření švestky a jablečného džemu v pomalém hrnci je jednoduchý a rychlý proces. Možnost vypalování je vyloučena a chuť, aroma a nasycení se zlepší.

Komponenty

• 600 g švestky;
• 600 g jablek;
• 1 kg cukru.

Krok za krokem recept:

1. Ovoce dobře umývejte, bez semen a nakrájejte, dokud není hladké mixérem.
2. Oloupejte jablka a nakrájejte na plátky, odstraňte jádro.
3. Zamíchejte obě ingredience a nechte 15 minut vařit..
4. Po přidání cukru promíchejte a vložte do mísy pro více vrstev.
5. V režimu „pečení“ podržte po dobu 20 minut a poté v režimu „dušení“ po dobu 2,5 hodiny.
6. Nalijte hotový švestkový džem do sklenic a nechte jej v teplé místnosti.

Čokoládová povidla v pomalém sporáku

Původní dezert se u slavnostního stolu stane trumfem a přátelé budou častěji navštěvovat posezení u šálku čaje s touto lahodnou marmeládou.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 250 g cukru;
• 5 lžíce. l kakaový prášek.

Krok za krokem recept:

1. Odstraňte semena z předpraného ovoce.
2. Plátky švestky vložte do pomalého hrnce a držte 15 minut.
3. Směs se nechá projít sítem, přidá se kakao a cukr a asi hodinu se vaří v pomalém sporáku.
4. Nalijte do sklenic, nechte je na teplém, dobře větraném místě.

Recept na švestkový džem s želatinou v pomalém sporáku

Nejjednodušší a nejbezpečnější způsob, jak rychle vyrobit vysoce kvalitní silný džem, je vařit v pomalém hrnci.

Komponenty

• 1 kg švestky;
• 250 g cukru;
• 1 str. Želatina.

Krok za krokem recept:

1. Omyjte švestky a nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte semena.
2. Nalijte cukr na plátky a vložte do mísy pro více vrstev.
3. Vařte nebo péct po dobu 40–45 minut za občasného míchání.
4. Otřete síto a přiveďte předem připravenou želatinu.
5. Vařte dalších 10 minut, ochlaďte a nalijte na banky.

Pravidla skladování džemu ze švestek

Pokud je pochoutka švestky správně a účinně vařena, je její trvanlivost 1 rok. Nejlepší je jíst sladkosti šest měsíců po přípravě, protože právě v tomto období bylo dobře vařeno a neztratilo všechny své užitečné a vkusné vlastnosti..

Je přísně kontraindikováno uchovávat švestkový džem za chladu. V takových podmínkách se rychle stane potaženým cukrem a ztratí všechny své pozitivní vlastnosti. Náhlé změny teploty mohou způsobit plíseň ve sklenici, což způsobí, že švestkový dezert bude nevhodný ke spotřebě. Nejlepší je nechat plechovky v chladných, dobře větraných prostorách. K tomu může být vhodný sklep nebo komora..

Závěr

Je docela možné vařit džem ze švestek bez velkého úsilí a času. Výsledek příjemně překvapí všechny členy rodiny a příští léto budete chtít připravit ještě více této vynikající domácí pochoutky.