Mashed chokeberry

Chokeberry bez varu je skvělý způsob, jak připravit bobule, při zachování všech živin a stopových prvků. Chokeberry má sladkou a kyselou, lehce koláčovou chuť, tolik ji nemá rádi, ale každý bude chtít černou chokeberry s cukrem.

Jak vařit aronii na zimu bez vaření

Při přípravě chokeberry s cukrem bez vaření berte ovoce a sladké ingredience v poměru jedna ku jedné. V první řadě je chokeberry vyjmuta z hroznů, pečlivě tříděna a zanechává pouze celé ovoce. Zkažené a zmačkané vzorky k tomu nejsou vhodné..

Ovoce se umývá umístěním do cedníku. Jsou položeny na papírový ručník a ponechány uschnout. Sladká složka se kombinuje se surovinou v nádobě mixéru a přeruší se, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud takové zařízení neexistuje, obruste tlakem a jemným sítem.

Nádoby na konzervy se důkladně promyjí roztokem sody a sterilizují se v peci nebo nad parou. Dobře uschnout.

Bobulová hmota se ponechá nějakou dobu za občasného míchání, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nalijte šťouchanou aronii s cukrem do horkých plechovek, přikryjte si nylonovými víčky nebo cínovými víčky.

Třecí miska s cukrem je uložena v lednici nebo chladné místnosti. Existují recepty na aronia s cukrem a přidáním citronu, jablek nebo pomerančů.

Chokeberry dusený cukrem

Recept na chokeberry umožní připravit chutné a zdravé ošetření, které podpoří imunitu v zimě, kdy tělo musí odolávat virům.

Ingredience

• 800 g krystalického cukru;
• 1 kg 200 g chokeberry.

Vaření:

1. Projděte chokeberry. Opláchněte vybrané ovoce pod tekoucí teplou vodou. Lehněte si na ručník vafle, suchý.
2. Umístěte ½ části suroviny do velké nádoby mixéru, zalijte polovinu sypké přísady, zavřete víko a spusťte zařízení. Broušte do hladka.
3. Výsledné šťouchané brambory přeneste na pánev a nejprve je opařte vroucí vodou. Vložte zbývající ingredience do mísy, obruste. Nalijte do mísy s šťouchanými bobule.
4. Rozdrcené suroviny smíchejte s dřevěnou špachtlí. Zakryjte pánev víkem a odložte stranou na deset minut.
5. Umyjte malé sklenice, sterilizujte přes páru. Nalijte na ně syrový džem a po zpracování vařící vodou jej těsně uzavřete víky. Uchovávejte na spodní polici chladničky.

Šťouchaná chokeberry bez vaření s cukrem a citronem

Ingredience

• 1 kg 300 g jemného cukru;
• 2 citrony;
• 1 kg 500 g bobule chokeberry.

Vaření:

1. Citron důkladně omyjte, nalijte ho do vroucí vody a otřete jej. Silnou vrstvu slupky nakrájejte tak, aby zůstalo pouze maso. Kosti si vyberou. Citrus se krouží v mlýnku na maso se sladkou surovinou.
2. Aronia se třídí, promyje a suší. Mletím jakýmkoli pohodlným způsobem, dokud se nedosáhne stavu pyré. Citrusová hmota je kombinována s bobulovinami. Míchejte dřevěnou špachtlí, nechte působit 20 minut.
3. Skleněné nádoby se důkladně umyjí a smaží v troubě. Rozdrcené víno s cukrem bez vaření podle tohoto receptu je distribuováno do připravených nádob a ucpáno víky.

Tepelně neupravené černé chokeberry s cukrem a pomeranči

Vaření chokeberry s cukrem podle tohoto receptu ušetří čas a ušetří všechny výhody.

Ingredience

• ½ kg jemného písku;
• 600 g chokeberry;
• 4 g kyseliny citrónové;
• 1 oranžová.

Vaření:

1. Opláchněte pečlivě vybrané suroviny pod tekoucí vodou, dávejte pozor, abyste ovoce nedrtili.
2. Oloupejte pomeranč, odstraňte semena. Citrusová dužina a bobule se krouží v mlýnku na maso.
3. Do výsledné hmoty se přidá kyselina citronová, jemný cukr. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
4. Zabalte jahodové pyré ve smažených nádobách malého objemu. Hermeticky uzavřené, uložené v chladné místnosti.

Jak vařit bramborovou kaši s cukrem a jablky

Ingredience

• 2 kg jemného písku;
• 1 kg chokeberry;
• 1 kg jablek.

Vaření:

1. Plechovky se umývají v teplé vodě s jedlou sody. Důkladně opláchněte. Nádoby a víčka jsou sterilizovány parou nebo v troubě.
2. Aronia vyřešil. Vybrané ovoce a jablka se promyjí pod proudem teplé vody. Chokeberry se hodí zpět na síto a ovoce se otře papírovými ubrousky. Stůl je pokryt ručníkem, na něm jsou roztroušeny bobule.
3. Jablka jsou loupaná. Každé ovoce je nakrájeno na plátky, čímž se odstraní krabice na osivo. Dužnina ovoce se vloží do mísy, pokryté přilnavou fólií.
4. Chokeberry se nalije do mísy mixéru a rozemele do stavu pyré. K výsledné hmotě přidejte plátky jablek a pokračujte v přerušení, dokud se nezíská jemná vzduchová hmota. Nalijte do ní sypkou přísadu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Balené v připravených nádobách, pevně srolované.

Pravidla skladování heřmánku s cukrem

Ať už je recept na černý chokeberry, je uložen na spodní polici chladničky nebo v chladné místnosti. Obrobek je vhodný pro použití po dobu šesti měsíců. Hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla pro přípravu surovin a nádob.

Závěr

Chokeberry bez cukru je jemný, lahodný a zdravý dezert, který si můžete vychutnat po celou zimu. Jen pár lžic „živého“ džemu z tohoto bobule posílí imunitu a ochrání před nachlazením v chladném období.