Chokeberry jam s cherry listy

Chokeberry je velmi zdravé bobule, která se v zimním sklizni stává stále populárnější. Z toho se vyrábějí sirupy, kompoty a konzervy. Často, aby se změkčilo trochu sladké plátky chokeberry, jsou do obrobků přidávány další přísady, které dodávají příjemnou vůni. Ostružinový džem s třešňovým listem je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Pokud člověk neví, z čeho je vyroben, bude si jednoznačně jistý, že používá třešňovou pochoutku.

Pravidla pro výrobu aroniového džemu s třešňovými listy

Po prvním mrazu je nutné sbírat heřmánkový džem. Chuť chokeberry je pak méně svíravá. Bobule by měla být plně zralá a měla mít modro-černou barvu. Před provedením marmelády je nutné třídit syrodu a vybrat k likvidaci všechny nemocné a shnilé vzorky. Opláchněte produkt a odstraňte veškerý odpad.

K vaření potřebujete smaltovaná jídla. V žádném případě byste neměli brát hliníkové nádobí. Bobule získají nepříjemnou chuť díky oxidačním procesům. Odborníci nedoporučují sbírat černou černou řepku do hliníkových nádob, zejména tam ji neuchovávat.

Třešňové listy potřebují malou velikost, nejlepší možností je nejmladší ze stromu. Dobře je opláchněte.

U džemu musíte připravit a sterilizovat sklenice. Sterilizace se může provádět jak pod parou, tak v peci..

Klasický recept na ostružinový džem s třešňovým listem

Ostružinový džem s třešňovým listem podle klasického receptu se připravuje z nejjednodušších ingrediencí. Nezbytné produkty pro takové ošetření:

• aronia - 2 kg;
• 200 g třešňových listů;
• 1,5 kg granulovaného cukru;
• 300 ml čisté vody.

U mnoha hospodyňek se vaření zdá nepříjemně, ale zároveň je velmi chutné a voňavé. Pokyny k vaření krok za krokem:

1. V 6 hodin vylijeme vařenou vodu na promytou černou černou.
2. Opláchněte a osušte třešňové ingredience.
3. Vložte je do pánve a nalijte 300 ml vroucí vody.
4. Vařte 15 minut na mírném ohni..
5. Nalijte cukr do vývaru.
6. Vařte za mírného míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí..
7. Nalijte bobule okamžitě a vařte 5 minut.
8. Pěnové formy, které stojí za to odstranit.
9. Vypněte oheň a nechte zaseknout po dobu 10 hodin.
10. Po 10 hodinách by se ošetření mělo několikrát vařit, během přestávek jej nechat vychladnout.
11. Uspořádejte si banky a pevně sbalte.

Po tomto ošetření by mělo být zabaleno do přikrývky a ponecháno vychladnout na jeden den. Pak ji můžete bezpečně snížit pro skladování do suterénu.

Aronia jam: recept s třešňovými listy a jablky

Aroniové marmelády a třešňové listy jsou v pořádku s jablky, hruškami a jiným ovocem. Existuje mnoho možností pro lahodné recepty s příjemnou vůní..

Jedna z populárních a jednoduchých možností dobrot zahrnuje takové komponenty:

• 3 kg aronia;
• 50 třešňových listů;
• 2 kg jablek a hrušek;
• 1,5 kg granulovaného cukru;
• sklenici vody.

Pokyny k vaření:

1. Opláchněte bobule, nakrájejte ovoce na velké kousky.
2. V půl sklenici vody vařte třešňové listy a nechte vychladnout;
3. Nalijte ostružiny do výsledného vývaru a půl hodiny vařte.
4. Ovoce vařte ve zbývající vodě po dobu 10 minut.
5. Plody se dají do bobulí a jsou pokryty cukrem.
6. Vše promíchejte a vařte 5 minut na mírném ohni.

Nalijte vše do horkých sterilizovaných nádob a poté hermeticky najeďte. Skladujte po ochlazení na chladném a tmavém místě po celou zimu..

Heřmánek s třešňovým listem a kyselinou citronovou

Chokeberry jam s třešňovými listy může být s příjemnou kyselostí, pokud přidáte trochu kyseliny citronové. Ingredience pro Jam:

• 1 kg horského popela;
• 1,4 kg granulovaného cukru;
• 50-60 listů třešně;
• sklenici vody;
• kyselina citronová - lžička.

Algoritmus krok za krokem pro přípravu zimního ošetření:

1. Omyjte listy třešní a bobulovin.
2. Ve sklenici vody vařte polovinu listů po dobu 15 minut.
3. Dovoluje si vybrat z odvarů.
4. Nalijte polovinu cukru do vývaru.
5. Přiveďte k varu a promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí..
6. Vložte bobule a zbývající třešňové listy do sirupu.
7. Vytáhněte třešňové listy a džem vařte dalších 5 minut.
8. Zakažte zaseknutí a nastavte na 3 hodiny.
9. Zbývající granulovaný cukr a kyselina citronová by měly být přidány během druhého vaření.
10. Vařte půl hodiny a pak nechte vychladnout.

Teprve po ochlazení můžete pochoutku nalít na horké sterilizované nádoby, aby bobule byly rovnoměrně a rovnoměrně rozloženy do všech nádob..

Pravidla pro skladování chokeberry jam s třešňovými listy

Chokeberry jam s třešňovými listy se pro takové přípravky dokonale skladují za standardních podmínek. Měla by to být temná a chladná místnost. Žádná ochrana netoleruje přímé sluneční světlo. V zimě by teplota v takové místnosti neměla klesnout pod nulu. A také existuje omezení na maximální teplotu - 18 ° C. Ve sklepě na stěnách by neměly být žádné stopy plísní a vysoká vlhkost, jinak to negativně ovlivní skladování obrobku.

V apartmánu si můžete uložit pochoutku. K tomu je vhodná nevytápěná spíž nebo balkon s tmavou skříní, která v zimě nezamrzne.

Závěr

Ostružinový džem s třešňovým listem je neobvyklý recept s příjemnou vůní a originální chutí. Pokud se vaří s jablky nebo kyselinou citronovou, pak málokdo bude věnovat pozornost malé svíravosti. Příprava takového ošetření není vůbec obtížné a při správném skladování bude džem stát po celou dobu chladu. Musíte používat kvalitní ingredience i sterilizované sklenice. V zimě můžete použít džem jak pro pití rodinného čaje, tak pro přísady do pečiva, koláčů a dezertů. Výhody bobule jsou jednoduše neocenitelné pro zdraví, dokonale posilují imunitní systém a dodávají tělu sílu.