Zimní švestkový džem recept

Švestkový džem je oceňován pro jeho překvapivě příjemnou chuť a snadnou přípravu. Tento dezert nemá absolutně žádné složité ingredience. Proto je příprava švestek na zimu ve formě džemu považována za nejpohodlnější. Aby plodina nezklamala, měly by být pro švestku osázeny opylující odrůdy - moskevská maďarština, červená skorospelka.

Jak vyrobit švestkový džem doma

Jam je želé podobný dezert vyrobený z bobulí nebo ovoce. Její funkcí je jednotné uspořádání celého nebo nakrájeného ovoce, vařené v cukru. Pro hustotu se přidá gelující činidlo. Další název produktu je cukr.

Můžete připravit švestkový džem nebo džem z čerstvých nebo zmrazených produktů, které jsou na začátku procesu vyražené. Vaří se na intenzivním ohni a představuje jednotnou hustou hmotu.

Vařte džem ze švestek ve dvou fázích. První je vařící švestková hmota. Druhým je vaření s cukrem do želé stavu. Přírodní recept je v receptech považován za dobrou alternativu k cukru..

Můžete vyrobit švestkový džem z jakékoli odrůdy, pouze zralé ovoce. Výsledek bude vynikající, rozdíl je pouze v čase. Čím šťavnatější je odrůda, tím déle trvá odpařování.

Plody jsou tříděné, prané, loupané stonky. Kosti jsou odstraněny, pokud je to uvedeno v receptu..

Jednoduchý vanilkový švestkový džem recept

Sklizeň na zimu s vanilkou - dar z nebes pro ženy v domácnosti. Na předpis musíte vzít:

• Zralé ovoce 2,5 kg;
• 1,2 kg granulovaného cukru;
• 2 špetky vanilinu.

Proces vaření vypadá takto:

1. Třídění, mytí, odstraňování semen.
2. Složte poloviny do nádoby, zakryjte cukrem.
3. Smíchejte komponenty, zapálte.
   Důležité! Nepřidávejte vodu!
4. Vařte 40 minut, pravidelně odstraňujte pěnu.
5. Přidejte vanilin, promíchejte, vařte 10 minut za stálého míchání, ochlaďte.

Jak vařit cukr zdarma švestkový džem

Funkce receptů - švestkový džem se silně vaří.

Budete potřebovat:

• 7 kg zralého ovoce;
• 1 sklenici vody.

Přípravný proces jako v předchozí verzi.

Pak:

1. Do pánve nalijte čisté bezsemenné ovoce,
2. Nalijte vodu, přiveďte hmotu k varu.
3. Po půl hodině snižte intenzitu ohně.
4. Vařte alespoň 8 hodin za stálého míchání.
5. Tento proces můžete rozdělit na 2 dny zakrytím pánve gázovou ubrouskem.

Hotový produkt je tmavé čokolády, velmi hustý a voňavý. Hmota se vaří 2krát. Výkon bude 3 kg dezertu, který je uspořádán ve sklenicích, srolovaný.

Cinnamon Plum Jam Recept

Tato bezsemenná švestková marmeláda má úžasně bohatou chuť. Cook:

• 1 kg ovoce;
• 300 g cukru;
• 1 lžička skořicový prášek.

Proces vaření:

1. Připravte ovoce, odstraňte semena.
2. Nalijte cukr na poloviny, odložte na 4 hodiny.
3. Zapálte, vařte 1 hodinu.
4. Na konci přidejte skořici do hmoty, promíchejte.
5. Vařte na požadovanou konzistenci, nalijte do sklenic, sbalte na zimu.

Švestkový džem přes mlýnek na maso

Můžete udělat švestkový džem pomocí kuchyňské mlýnky.
Základní ingredience:

• granulovaný cukr - 2 kg;
• zralé ovoce - 2 kg.

Ze seznamu budete potřebovat dřevěnou lžíci, velkou umyvadlo, mlýnek na maso.

Algoritmus vaření:

1. Připravte ovoce, odstraňte semena.
2. Procházejte poloviny mechanickým mlýnkem na maso.
3. Nalijte hmotu do mísy, přidejte cukr, pomalu hořte.
4. Vařte bezsemenný švestkový džem po dobu 45 minut. Odstraňte pěnu a pravidelně míchejte obsah pánve.
5. Zkontrolujte připravenost dezertu. Pokud se kapka na talíř nerozšíří, sjeďte na zimu. Pokud je hustota nedostatečná, vařte dalších 10-15 minut.

Pětiminutový švestkový džem na zimu bez kamenů

Další bezsemenný recept na švestkový džem nazvaný „pět minut“ pro rychlost vaření. 
Vezměte hlavní ingredience:

• zralé ovoce - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava krok za krokem:

1. Připravte ovoce na vaření - umýt, třídit, odstranit jádra.
2. Nalijte cukr na poloviny, odložte stranou, dokud se neobjeví šťáva.
3. Připravte sterilní sklenice.
4. Ovoce vařte, vařte 10 minut, odstraňte pěnu.
5. Hotový dezert nalijte do nádob a korku na zimu.

Žlutá švestková marmeláda

Připravit:

• 1 kg ovocných bobů;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1 balíček "confiture".

Poslední složka zkracuje dobu vaření a zjemňuje dezert.

Proces vaření:

1. Připravte poloviny a přikryjte cukrem.
2. Počkejte 10 minut, zapálte.
3. Nakonec přidejte zahušťovadlo, promíchejte, vařte a nalijte do sklenic.

Žlutá bezsemenná švestková marmeláda s citronem

Složky receptů na 1 litr slivovice na zimu:

• žluté švestky - 1,5 kg zralého ovoce;
• cukr - 6 plných sklenic;
• citron - 1 ks .;
• vanilka - 1 tobolka.

Jak vařit:

1. Vyjměte jádra z připraveného ovoce, nakrájejte buničinu na kousky, hnětte.
2. Přidejte vanilku a cukr, promíchejte.
3. Zapálte, po zahřátí přidejte šťávu z jednoho citronu, vařte na požadovanou úroveň hustoty. Obvykle stačí 30 minut.
4. Připravený dezert lze nasekat mixérem, nechat mírně vychladnout.
5. Balení do sterilních nádob a těsnění. Kryt pro pomalé chlazení.

White Plum Jam

Produkty:

• 1 kg švestky a cukru;
• vanilka a kyselina citronová podle chuti.

Proces vaření:

1. Chcete-li vařit švestkový džem, předvařte ovoce.
   Důležité! Je obtížnější oddělit kost od bílé švestky, proto je lepší nakrájet ovoce na 2 části.
2. Nalijte cukr, nechte 5-6 hodin.
3. Pak vařte, dokud nezhoustne. Čas závisí na šťavnatosti odrůdy.
4. Připravený jam na zimu.

Silný švestkový džem s agarovým agarem

Výrobky pro recept na švestky:

• 1 kg ovoce;
• 0,8 kg cukru;
• 1 lžička agarový agar;
• 1 ks vápno
• 50 ml vody (pro zahušťovadlo).

Krok za krokem:

1. Namočte zahušťovadlo do vody, nechte působit 5 hodin.
2. Vápno nalijte vroucí vodou a osušte. Squeeze juice.
3. Ovoce smíchejte s cukrem, vařte, dokud nezaschne.
4. Cool, otřete sítem.
   Vařte bramborovou kaši, přidejte limetkovou šťávu.
5. Při vaření odstraňte pěnu a promíchejte hmotu.
6. Zavést zahušťovadlo, vařit, korek.

Recept s bezsemenným švestkovým džemem s ořechy

Produkty:

• zralá švestka - 1 kg;
• ořechová jádra - 0,1 kg;
• voda - 1 šálek;
• cukr - 0,9 kg.

Jak vařit:

1. Nalijte vroucí vodu přes ořechy po dobu 10 minut.
2. Připravte ovoce, odstraňte semena.
3. Vařte s vodou po dobu 10 minut, dokud nezměkne..
4. Přidejte ořechy a cukr, vařte 40 minut.
5. Nalijte do sklenic, rolujte na zimu.

Švestka a meruňkový džem

Produkty:

• meruňkové a švestkové ovoce - každý po 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• voda - 100 ml;
• kyselina citronová - na špičce nože.

Vaření:

1. Ovoce nakrájejte na polovinu a extrahujte jádra.
2. Přeložte do nádoby, naplňte vodou, vařte 45-60 minut.
3. Chlazení trochu, otřete sítem.
4. Nalijte kyselinu citronovou, vařte 2 hodiny.
5. Po dvojnásobném vaření hmoty přidejte cukr a vařte dalších 15 minut.
6. Korek ve sterilních zimních úložných nádobách.

Švestkový jablečný džem

Co vařit:

• zralá jablka - 1 kg;
• švestky - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

1. Jak vyrobit švestku a jablečný džem na zimu:
   Připravte ovoce. Oloupejte a nakrájejte jablka, vyjměte semena ze švestek a také nakrájejte maso.
2. Nalijte směs s cukrem, promíchejte.
3. Vařte 45 minut, neustále odstraňujte pěnu.
4. Mírně vychladnout, brousit mixérem.
5. Naplňte sklenice hotovým dezertem, korek.

Jak vyrobit švestkový džem s želatinou

Jaké produkty jsou potřeba:

• švestkové ovoce bez jader - 1 kg;
• cukr - 0,6 kg;
• šťáva z čerstvého citronu - 6 lžící. l.;
• želatina - 15 g;
• máslo - 1 lžička.

Fáze vaření:

1. Nakrájejte ovoce na plátky, přidejte polovinu dávky granulovaného cukru, přidejte citronovou šťávu, promíchejte.
2. Nechte to vařit po dobu 1 hodiny.
3. Namočte želatinu do studené vody.
4. Dejte na sporák ovoce.
5. Zahřejte se 3 minuty a hnětte kousky lžičkou.
6. Nalijte zbytek cukru, přiveďte směs k varu.
7. Vařte na požadovanou hustotu zákusku (nejméně 40 minut).
8. Stiskněte želatinu, přidejte do cukrovinek, promíchejte, přidejte máslo.
9. Uspořádejte v suchých horkých nádobách, korek na zimu.

Zimní švestkový čokoládový džem (s čokoládou a želatinou)

Ingredience na sklizeň:

• 2 kg zralého ovoce;
• 2 kg cukru;
• 2 lžičky želatina;
• 100 g čokolády.

Průvodce krok za krokem:

1. Připravte si bezsemenné ovoce.
2. Drtit v pyré s mixérem.
3. Přidáme cukr, vyčleňujeme 2-3 hodiny.
4. Umístěte na sporák, vařte na mírném ohni 40 minut po vaření.
5. Ujistěte se, že jste odstranili pěnu.
6. Želatinu zřeďte v 70 g vody, rozemelte čokoládu na kousky.
7. Do hmoty přidejte želatinu a čokoládu, promíchejte a vařte 20 minut.
   Důležité! Čokoláda se musí rozpustit.
8. Korek na zimu ve sterilním kontejneru.

Jednoduchý recept na bezsemenný kakaový švestkový džem

Z čeho vařit:

• zralé ovoce - 0,5 kg;
• máslo - 35 g;
• cukr - 0,4 kg;
• kakaový prášek - 20 g.

Kroky procesu:

1. Připravit švestky, odstranit semena.
2. Rozemelte buničinu na bramborovou kaši.
3. Smíchejte s cukrem, dejte na sporák, vařte 15 minut na mírném ohni.
4. Pravidelně odstraňujte pěnu.
5. Přidejte kakaový prášek, dobře promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
6. Představte máslo, smíchejte ingredience, vařte 10 minut.
7. Cool, převod do bank.
8. V zimě skladujte v chladničce.

Švestkový džem s pomeranči

Produktová sada:

• švestkové ovoce - 6 kg;
• pomeranče - 1 kg;
• cukr - 5 kg.

Krok za krokem Akce:

1. Polovinu bezsemenného ovoce rozmixujte mixérem.
2. Oloupejte pomeranče ze slupky a bílé vrstvy. Házet polovinu pomerančů na sekání do mísy mixéru, vytlačit šťávu z druhé poloviny, přidat do hmoty.
3. Nalijte bramborovou kaši do nádoby na vaření, přidejte granulovaný cukr, oblíbené koření nebo koření.
4. Vařte 15 minut a odstraňte pěnu.
5. Připravenost dezertu zkontrolovat hustotu kapek na talířku.
6. Sbalte sterilní kontejnery na zimu.

Zimní švestkový džem se zázvorem

Produkty:

• ovoce - 0,4 kg;
• cukr - 0,4 kg;
• zázvor - 1 lžička;
• čistá voda - 350 ml.

Vaření:

1. Připravte ovoce bez jader.
2. Vařte s vodou, dokud zcela nezměkne..
3. Přidejte cukr, zázvor do hmoty, vařte 30 minut.
4. Ochlaďte, rozdrťte nebo otřete sítem.
5. Vařte znovu 30 minut.
6. Trochu chladno, ležel ve sklenicích, korek na zimu.

Zimní švestkový džem recept s ovocem

Výrobky pro smíšené výrobky:

• sada ovoce - každých 250 g;
• cukr - 750 g;
• voda - 250 ml;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Vaření:

1. Oloupejte všechno ovoce z jádra a jader, nakrájené na kousky.
2. Vařte sirup z vody a cukru.
3. Ovoce ponořte, vařte 45 minut.
4. 5 minut před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou.
5. Pokud je to žádoucí, rozemelte hmotu mixérem.
6. Nalijte do kontejnerů, na zimu zaklapněte víčka.

Zimní švestkový džem recept s citronovou šťávou

Složení dezertů:

• zralé švestkové ovoce - 1 kg;
• velký citron - 0,5 ks .;
• cukr - 0,8 kg.

Krok za krokem vaření:

1. Připravené ovoce řezané.
2. Nalijte cukr, nechte působit 6 hodin.
3. Odstraňte kůru z citronu, nastrouhejte a vytlačte šťávu z dužiny.
4. Obě složky přidávají ovoce..
5. Směs se vaří 40 minut, odstraní se pěna a míchá se.
6. Pour horké, korek na zimu.

Švestkový džem: recept s kořením

Produkty:

• zralé ovoce - 3 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• hřebíček - ¼ tsp;
• mletá skořice - 1 lžička;
• koření, mletý, zázvor, muškátový oříšek - volitelně a podle chuti.

Proces vaření:

1. Příprava ovoce a začátek vaření džemu podle klasického receptu.
2. Nakonec nalijte sadu koření, vařte.
3. Sbalte plechovky na zimu.

Jednoduchý recept na hruškový švestkový džem

Produkty:

• 0,5 kg hrušek a švestek;
• 1,1 kg cukru;
• 50 ml vody.

Jak vařit:

1. Ovoce bez jám a jádra, sekané.
2. Švestky povarte vodou a přidejte hrušky.
3. Nalijte granulovaný cukr,
4. Vařte po dobu 15 minut, trochu vychladněte, sbalte.

Bezsemenný švestkový džem na zimu

Komponenty

• 1 kg ovoce (můžete vyzrát);
• 0,3 kg cukru;
• 0,5 šálky pitné vody.

Vaření:

1. Ovoce připravujte ve vodě 40 minut.
2. Hmotu rozmělněte mixérem.
3. Přidejte cukr a pokračujte ve varu dalších 40 minut.
4. Nalijte hotový džem do sklenic, srolovat.

Švestkový cukr s medem a rozinkami

Produkty:

• modré švestky - 1,5 kg;
• rozinky - 0,1 kg;
• med - 0,3 kg;
• cukr - 0,3 kg;
• citron - 1 ks .;
• rum, brandy nebo whisky - 100 ml.

Proces krok za krokem:

1. Nalijte vroucí vodu na rozinky, poté usušte a znovu nalijte rum.
2. Citronová slupka a strouhaná kůra, vymačkaná šťáva.
3. Přidejte cukr do vody, vařte, nalijte med.
4. Připravíme švestky, nalijeme sirup, nalijeme rozinky, vaříme 60 minut.
5. Srolovat se na zimu.

Žlutá švestka Jam

Receptura předpokládá stejné množství přísad jako u žluté švestkové marmelády. Nutně se používá zahušťovadlo - agar-agar, gelfix nebo cukr. Do ovocného pyré se před válcováním přidá gelující činidlo.

Džem ze švestek a jablek

Počet produktů:

• jablka - 1 kg;
• švestky - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Vaření:

1. Položte ovoce a cukr ve vrstvách na pánvi.
2. Vařte 45 minut.
3. Beat s mixérem.
4. Srolovat se.

Pomalý sporák švestkový džem

Seznam produktů:

• ovoce - 1,5 kg;
• cukr - 0,7 kg;
• voda - ¼ více šálků;
• skořice - 1 hůl.

Jak vařit:

1. Připravte ovoce.
2. Nalijte cukr, vložte do misky, přidejte skořici.
3. Vařte 30 minut v režimu „Hasení“.
4. Drtit v bramborové kaši.
5. Vařte znovu 30 minut, korku.

Švestkový džem v pekárně

Seznam produktů:

• 1 kg ovoce;
• 0,4 kg cukru;
• 1,5 lžičky citronová šťáva.

Proces krok za krokem:

1. Připravte ovoce.
2. Vložte všechny ingredience do mísy na výrobu chleba.
3. Povolte požadovaný režim.
4. Připraveno k zaseknutí.

Pravidla pro skladování švestkového džemu

Základní požadavky:

1. Skvělé místo.
2. Skladovací teplota - od + 10 ° C do + 20 ° C.
3. Trvání - 1 rok od data přípravy.

Závěr

Švestkový džem je velmi zdravý a snadno použitelný. V zimě vám pomůže, když si chcete připravit lahodný koláč nebo pít aromatický čaj.