21 Jednoduchý recept na výrobu hruškové marmelády na zimu doma

Složení těchto úžasných a milovaných plodů z dětství zahrnuje velké množství vitamínů a živin. Není však vždy možné vychutnat si jejich měkké, šťavnaté, aromatické a příjemně chutné ovoce. Cesta ven je z léta připravena různá zralá hrušková marmeláda, která se úspěšně používá jako samostatné ošetření a používá se jako náplň pro pečení..

Silný džem

Tento džem se získává nejen vonný, krásný a chutný, ale také má viskózní, hustou konzistenci. Může být potřen chlebem, používán jako samostatný dezert nebo jako náplň pro pečení..

Ingredience

• hrušky - 1 kilogram;
• cukr - 1 kilogram;
• citron - 1 kus;
• pektin - 1 balení;
• voda - 250 mililitrů.

Příprava: hrušky jsou nakrájeny na malé kousky, posypané cukrem, vymačkané citronové šťávy, přidejte vodu a pektin. Poté, co je hmota zapálena a vařena, míchejte, dokud plody nezměknou. Na konci vaření vyjměte pěnu a nalijte ji do předem připravených plechovek.

Celá hruška

Krásná možnost vaření, kterou si budou děti obzvláště užívat. Složení: 1 kilogram malých hrušek a cukru a 250 ml vody. Sirup se vaří samostatně v kastrolu. Všechny ocasy jsou vystřiženy z ovoce a propíchnuty na několika místech do středu párátkem. Pak se kůra při vaření nerozbije.

Poté se do sirupu přidá celé ovoce a vaří se 5 minut. Poté nechte vychladnout, opakujte postup 2 vícekrát a nalijte do bank.

Průhledná hrušková marmeláda s plátky kyseliny citronové

S touto možností vaření je chuť hrušky zdůrazněna kyselinou citronovou a barva je jasnější. Kromě toho zabraňuje cukrovému džemu.

Citronová varianta

Hrušky a citrusové plody jsou neobvykle světlé a chutné kombinace. Takový džem můžete vyrobit z následujících přísad:

• ovoce - 2 kilogramy;
• cukr - 2 kilogramy;
• citrony - 2 kusy.

Se švestkami

Originální tóny a krásná barva jsou doplněny švestkami. Berou 1 kilogram na 2 kilogramy hrušek, 5 šálků cukru a 200 ml vody.

V cukrovém sirupu

Zlaté plátky voňavých hrušek v průhledném cukrovém sirupu nenechají nikoho lhostejným. Potřebujete 3 kilogramy cukru a ovoce, stejně jako sklenici vody. Nejprve je třeba vařit sirup po dobu 5-10 minut, a pak jsme snížit hrušky nakrájené na malé plátky do něj.

Důležitý bod - nemůžete zasahovat. Vaří se dalších 5-10 minut a po vypnutí ohně nechte 5 hodin trvat. Po vložení do sporáku přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut, vyjměte pěnu.

Nakonec jemně promíchejte a nalijte do sklenic.

S mákem a citronem

Tento recept je běžný ve Spojených státech. A není divu, že džem může sloužit jako samostatný dezert nebo jako náplň palačinek, všech druhů pečiva a zmrzliny. Bude to trvat 1 kilogram ovoce, sklenici cukru, šťávu z celé citrony a 1 polévkovou lžíci mák.

Se skořicí

Je to úžasně lahodný džem s podmanivou vůní skořice. Může být bezpečně použit jako nezávislý dezert při svátcích nebo oslavách..

Vezměte:

• 1 kilogram hrušek a cukru;
• 1 šálek (250 ml) vody;
• 1-2 tyčinky skořice (v závislosti na preferencích chuti);
• čtvrtinová lžička kyseliny citronové;
• půl lžičky vanilinu.

Alternativní 2-3 vaření po dobu 15 minut a infuze po dobu 5 hodin.

S třešňovou švestkou

Snadný recept, výsledkem je lahodný, osvěžující džem s příjemnou kyselostí. Aby toho dosáhli, vezmou 1,2 kilogramu zralé sladké hrušky, 300 gramů třešňové švestky a 500 gramů cukru. Ovoce se nakrájí na plátky, posype cukrem a nechá se vyluhovat přes noc. A ráno vaří hodinu při nízkém žáru.

S hrozny

Džem získává hedvábnou texturu a krásnou rubínovou barvu. K vaření vezměte 400 gramů tmavých hroznů, hrušek - 600 gramů a cukru - 700 gramů.

S horským popelem

Jam má příjemnou, jemnou hruškovou chuť s pikantní hořkou popelem. Kromě toho je to účinný lék na nachlazení a jiná onemocnění. Musíte vzít 1 kilogram zralých hrušek, 300 gramů horského popela (a můžete použít červené i černé chokeberries) a 1 kilogram cukru. Poté, co musí být uvařen, za stálého míchání, nad nízkým teplem. Doba vaření - 15-20 minut.

Káva C

Originální, neobvyklý, ale chutný způsob sklízení na zimu. Pochoutka získává bohatou aroma a chuť kávy. K tomu si vezměte 1 kilogram hrušek, 3 lžičky skořice, 250 gramů cukru a lžíci pražených kávových zrn.

S brusinkami

Zajímavé, chutné, s mírně štiplavou kyselostí a velmi užitečnou možností vaření. Základní ingredience:

• lingonberry - 600 gramů;
• cukr - 1,2 kilogramu;
• voda - 100 mililitrů;
• hrušky - 800 gramů.

S třešněmi

Vynikající kombinace vůně hrušky a šťavnaté třešně, která naplňuje tělo maximálním množstvím vitamínů. Výroba džemu je nutná: 800 gramů třešně vyžaduje 600 gramů cukru, 2 polévkové lžíce citronové šťávy a několik sklenic vody.

S banány

Neobvyklý a exotický lahodný recept. Tento džem lze provádět po celý rok - v obchodech je toto ovoce vždy na policích. Vezměte 500 gramů tvrdých, nezrácených banánů, 700 gramů sladkých, hustých hrušek a 700 gramů cukru. Budete také potřebovat sklenici vody a šťávu z půl citronu.

S citronem a mlékem

Odvážný, překvapivý, ale zajímavý způsob s rozporuplnou chutí. Na 1 kilogram zralých hrušek si vezměte 1 kilogram cukru, 400 ml mléka, 2 lžíce citronové šťávy a půl lžičky sody.

S pomerančem

Extrémně chutná a voňavá marmeláda. Ke 2 kilogramům hrušek přidejte 1 kilogram cukru, sklenici vody a několik velkých pomerančů.

Se zázvorem

Pikantní, energizující, lahodný džem. Potřebujete 1 kilogram ovoce a cukru, šťávu z půl citronu a 50 gramů kořene zázvoru.

V pomalém sporáku

Rychle, jednoduše a pohodlně připravte pochoutku v pomalém sporáku. Hrušky se nakrájejí na malé kousky a vaří se, zapíná se.

Další skladování obrobků

Při skladování na suchém a tmavém místě s teplotami do +15 ° C mají obrobky trvanlivost až 2 roky. Pokud složení obsahuje ovoce se semeny, je nutné skladovat 6-8 měsíců.

Proč je hruškový džem sladěn?

V zásadě se to stane, když sirup není zcela uvařen nebo naopak příliš tráven. Aby se tomu zabránilo, je nutná kyselost.

Pomůže kombinace s jinými plody, přidání citronu nebo kyseliny citronové.