Jak vařit hruškový džem na zimu?
Obsah
Je důležité začít se připravovat na zimu předem - připravovat džem z různých druhů ovoce. Tento produkt skutečně slouží nejen jako léčba, ale také nasycuje tělo vitamíny. Tento článek je věnován hruškové marmeládě, vlastnostem její přípravy a skladování.
Výběr a příprava produktu
Pro mezery zvolte hrušky střední zralost. Při použití nezralého ovoce se jídlo stává méně vonným a má také drsnou konzistenci. Vybrané ovoce, důkladně omyté, jádro a ocas odstraněny.
Recepty krok za krokem pro hruškový džem, který se konzervuje na zimu
Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty dobrot..
2 kg
2,5 kg
400 ml
- Nakrájejte ovoce na malé kousky.
- Nasekané ovoce vložte do nádoby k následnému vaření, nalijte cukr a nechte několik hodin nechat vytéct.
- Zapálte a přidejte vodu.
- Přiveďte k varu a vařte asi 1 hodinu na mírném ohni..
- Horké nalít do bank a zavřít.
Recept číslo 2
střední
Jantarový džem s plátky
2 kg
1 kg
350 ml
1/3 lžičky.
- Oloupejte ovoce a nakrájejte na malé kousky.
- Vařte sirup. Do široké nádoby nalijte cukr, přidejte vodu a přidejte kyselinu citronovou. Přiveďte k varu.
- Vložte hrušky do kapaliny a promíchejte. Vařte 15 minut. Nechte působit 6–8 hodin pro úplné ochlazení..
- Znovu přiveďte k varu a nechte 20 minut stát na mírném ohni. Vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout. Znovu ho zapalte a vařte na požadovanou hustotu, ne více než 40 minut.
- Sbírejte výslednou pěnu. Vyplňte sterilizované nádoby na vrchol a zavřete.
Video recept
Recept číslo 3
střední
S citronem
2 kg
1 šálek
0,5 ks.
125 ml
- Do nádoby na vaření, nejlépe smaltované, vložte cukr a vodu, vložte na mírně zahřáté a za stálého míchání vařte.
- Oloupejte hrušky a nakrájejte na malé kousky.
- Dejte ovoce do sirupu.
- Kostky citronu a nalít do pánve.
- Obsah nádoby smíchejte a přiveďte k varu.
- Nalijte horký džem do sterilizované nádoby a srolovat.
Funkce úložiště
Polotovary skladujte na chladném místě při teplotě +10 ... + 15 ° С. V zaseknuté formě může džem stát, aniž by ztratil své vlastnosti po dobu asi 3 let. Otevřená nádoba musí být umístěna do chladničky a skladována po dobu nejvýše 2 týdnů. Výše uvedené jsou jednoduché krok za krokem recepty na hruškový džem, který obsahuje mnoho živin a má krásnou jantarovou barvu..