Jak vařit hruškový džem na zimu?

Je důležité začít se připravovat na zimu předem - připravovat džem z různých druhů ovoce. Tento produkt skutečně slouží nejen jako léčba, ale také nasycuje tělo vitamíny. Tento článek je věnován hruškové marmeládě, vlastnostem její přípravy a skladování.

Výběr a příprava produktu

Pro mezery zvolte hrušky střední zralost. Při použití nezralého ovoce se jídlo stává méně vonným a má také drsnou konzistenci. Vybrané ovoce, důkladně omyté, jádro a ocas odstraněny.

Je důležité! Aby byl džem jemnou texturou a téměř průhledný, musíte si vybrat odrůdy hrušek s negranulárním masem, například: Lyubimitsa Klappa nebo přátelská rodina.

Recepty krok za krokem pro hruškový džem, který se konzervuje na zimu

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty dobrot..

2 plechovky s objemem 500 ml 1 hodinu 30 minut
3 ingredience
hruška

2 kg

  • cukr

    2,5 kg

  • voda

    400 ml

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    Kalorie
    273 kcal
    Veverky
    0,3 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    70,8 g
    1. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
    2. Nasekané ovoce vložte do nádoby k následnému vaření, nalijte cukr a nechte několik hodin nechat vytéct.
    3. Zapálte a přidejte vodu.
    4. Přiveďte k varu a vařte asi 1 hodinu na mírném ohni..
    5. Horké nalít do bank a zavřít.

    Je důležité! Chcete-li získat celý džem, bez kousků, doporučujeme vařit ve třech sadách po dobu 20 minut a ne po dobu 1 hodiny.



    Recept číslo 2

    střední

    Jantarový džem s plátky

    2 plechovky s objemem 500 ml2 hodin
    4 ingredience
    Video recept
    hruška

    2 kg

  • cukr

    1 kg

  • voda

    350 ml

  • kyselina citronová

    1/3 lžičky.

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    Kalorie
    273 kcal
    Veverky
    0,3 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    70,8 g
    1. Oloupejte ovoce a nakrájejte na malé kousky.
    2. Vařte sirup. Do široké nádoby nalijte cukr, přidejte vodu a přidejte kyselinu citronovou. Přiveďte k varu.
    3. Vložte hrušky do kapaliny a promíchejte. Vařte 15 minut. Nechte působit 6–8 hodin pro úplné ochlazení..
    4. Znovu přiveďte k varu a nechte 20 minut stát na mírném ohni. Vyjměte z tepla a nechte úplně vychladnout. Znovu ho zapalte a vařte na požadovanou hustotu, ne více než 40 minut.
    5. Sbírejte výslednou pěnu. Vyplňte sterilizované nádoby na vrchol a zavřete.

      6. Video recept

    Recept číslo 3

    střední

    S citronem

    2 plechovky s objemem 500 ml60 minut
    4 ingredience
    hruška

    2 kg

  • cukr

    1 šálek

  • citron

    0,5 ks.

  • voda

    125 ml

    • 100 g hotového výrobku obsahuje:
    Kalorie
    273 kcal
    Veverky
    0,3 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    70,8 g
    1. Do nádoby na vaření, nejlépe smaltované, vložte cukr a vodu, vložte na mírně zahřáté a za stálého míchání vařte.
    2. Oloupejte hrušky a nakrájejte na malé kousky.
    3. Dejte ovoce do sirupu.
    4. Kostky citronu a nalít do pánve.
    5. Obsah nádoby smíchejte a přiveďte k varu.
    6. Nalijte horký džem do sterilizované nádoby a srolovat.

    Víš?? Hruška obsahuje velké množství draslíku, což má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému.

    Funkce úložiště

    Polotovary skladujte na chladném místě při teplotě +10 ... + 15 ° С. V zaseknuté formě může džem stát, aniž by ztratil své vlastnosti po dobu asi 3 let. Otevřená nádoba musí být umístěna do chladničky a skladována po dobu nejvýše 2 týdnů. Výše uvedené jsou jednoduché krok za krokem recepty na hruškový džem, který obsahuje mnoho živin a má krásnou jantarovou barvu..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto