Červený a černý kaše bez cukru

Třecí rybíz bez cukru - sklad vitamínů a minerálů. S touto metodou zpracování si zachovává všechny prospěšné látky. Ohromující vůně a sladká a kyselá chuť tohoto jídla milují děti i dospělí. Rybízové ​​pyré je ideální pro sladké pečivo nebo jako sladkokyselá omáčka. Rozdrcená bobule se snadno připravuje, nevyžaduje speciální vybavení ani dovednosti.

Užitečné vlastnosti strouhaného rybízu bez cukru

Černý rybíz má rekordní obsah vitamínu C. V tomto parametru je vhodné konkurovat citronu a pomeranči. Red je uznávaným lídrem v vitaminu A.

Použití pyré z černého a červeného rybízu bez cukru:

• lze v zimě použít jako multivitamin;
• posiluje ochranné funkce těla;
• zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje trávicí trakt;
• přispívá k čištění a reprodukci krve;
• tóny a zmírňuje únavu;
• omlazuje tělo, snižuje riziko vzniku rakoviny;
• zlepšuje kardiovaskulární systém;
• odstraňuje toxiny z těla;
• uklidňuje zánětlivé procesy, včetně kloubů;
• působí jako antipyretikum a diaforéza;
• s diabetem je to cenný zdroj vitamínů, organických kyselin a draslíku, který je zodpovědný za normalizaci metabolismu vody a kyselin. Pravidelné používání přípravku výrazně snižuje negativní dopad onemocnění na organismus..

Složky

K přípravě rybízu bez cukru se budou vyžadovat čerstvé bobule. Zralé bobule by měly být vytříděny. Odstraňte letáky, ohony, shnilé a plesnivé vzorky. Opláchněte dobře v cedníku pod tekoucí vodou. Nechte misku s ovocem na boku prázdné pánve po dobu 30 minut, abyste mohli vypít sklenici vody. Poté pokračujte ve výrobě pyré bez cukru.

Recept rybízu bez cukru

Strouhaný rybíz lze vyrobit několika způsoby. Promyté bobule červeného nebo černého rybízu přeneste do hluboké pánve nebo dušeného masa a rozdrťte kovovou nebo dřevěnou drtí. Poté vložte hmotu do častého kovového síta a protřepejte ji lžičkou nebo špachtlí. Získáte hladké pyré bez kůží a téměř bez semen.

Pro velké množství bobulí můžete použít mlýnek na maso nebo ruční mixér. Vhodná je také míchačka se šlehací tryskou. Rozdrcená hmota v malých porcích musí být strouhána přes síto, čas od času se odstraní zbývající kůže a semena. V případě potřeby mohou být kůže a semena ponechána. Je dobré rozdrtit rybíz nebo je zabít mixérem - přírodní produkt je připraven k jídlu.

Můžete použít odšťavňovač s tryskou pro šťávu s dužinou. Produkt bude homogenní, bez nečistot. Zbývající množství kůží, semen a buničiny lze použít k výrobě lahodného rybízového džemu.

Obsah kalorií

Černý a červený rybíz bez cukru mají nízkokalorický obsah. 100 gramů pyré obsahuje pouze 46 kcal. Současně je nutriční hodnota produktu vysoká - 2 polévkové lžíce zcela uspokojují denní potřebu těla pro vitamíny A a C. Pravidelná konzumace normalizuje metabolismus, proto jsou v léčbě obezity indikovány rybízy. Rybíz, šťouchaný bez cukru, dokonale čistí tělo, je zdravé jídlo. Pomáhá řešit problém nadváhy a má příznivý účinek na pokožku a vlasy.

Podmínky skladování

Červený nebo černý rybíz neobsahující cukr je rychle se kazící produkt. Skladujte v chladničce pouze v čisté skleněné nádobě pod pevně uzavřeným víkem. Skladovatelnost - 24 hodin..

Chcete-li zachovat chutné a zdravé bramborové kaše na zimu, měly by být zmrazené nebo sterilizované.

1. Pro zmrazení se připravené bramborové kaše plní do malých nádob, které se předem umývají. Je vhodné brát potravinářský plast, který vydrží teploty od +100 do -30 ° C. Pevně ​​uzavřete víky a vložte do mrazničky. Zmrazené nastrouhané rybízy se skladují po dobu 6 až 12 měsíců, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti..
2. Chcete-li zachovat sklenice ve sklenicích, vložte bobule do smaltované nebo ocelové misky, zapálte oheň a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 20-30 minut. Nádoby sterilizujte a víčka uvařte. Nalijte vařené bramborové kaše do bank a srolovejte. Nechte pod kryty pomalu vychladnout. Takový produkt lze skladovat až šest měsíců na chladném tmavém místě..

Závěr

Strouhaný rybíz bez cukru se stal chutnou a zdravou léčbou. Může se podávat na dezertním stole s čajem nebo kávou a pikantní omáčkou pro masová jídla. Tento lehce připravitelný polotovar se široce používá v domácí kuchyni. Z toho můžete získat vynikající ovocné nápoje a želé, želé a smetanu na dorty, marmeládu a horkou nebo kořenitou omáčkou. Při přísném dodržování podmínek skladování a metod zpracování si můžete vychutnat přirozenou chuť vonných bobulí až do příští sklizně.