Seznam vitamínů v jablkách

Jablka patří mezi nejoblíbenější ovoce. Jsou užitečné v sušené a čerstvé formě, obsahují dlouhý seznam vitamínů a minerálů. Základní složení se nemění a procento některých prvků závisí na odrůdě a barvě ovoce, obsah kalorií se může lišit.

Seznam vitamínů v jablkách

Užitečné vlastnosti

Jablka jsou skutečným darem přírody. Ve voňavé husté buničině pod tenkou kůrou skryje celou spíž živin.

Pokud jste alergičtí na červené ovoce, stačí si vybrat zelenou odrůdu. Pokud endokrinolog nedovolí sladké ovoce kvůli hrozbě cukrovky a zakáže svému milovanému Jonathanovi a Rossoshanskému pruhovaný, můžete si vzít severní Sinap nebo jiné jablko, ve kterém je množství cukru menší.

Vysoký obsah živin pomáhá:

• zlepšit trávicí trakt;
• obohatit tělo o mikro a makro prvky;
• snížit riziko rakoviny;
• vyčistit střeva toxinů;
• zabránit nedostatku vitaminu;
• posílit imunitu.

Zavádění jablek do stravy se doporučuje za přítomnosti nadváhy, urolitiázy, osteochondrózy, onemocnění kloubů, práce v nebezpečných odvětvích.

Která jablka mají více živin?

Složení závisí nejen na odrůdě, ale také na stupni zralosti, podmínkách a trvanlivosti.

Nedoporučuje se jíst okamžitě zimní odrůdy - po odstranění ze stromu jsou stále velmi těžké. Musí si lehnout, mění se jejich barva, zvyšuje se vůně, otevírá se chuť, zvyšuje se množství cukrů v buničině..

Za zmínku stojí: červené ovoce je sladší a v kyselých je obsah vitamínu C vyšší, ve volné přírodě má podstatnou zásobu taninů.

U jablek se světlou vůní převládají těkavé a minerální látky, které mohou zvýšit odolnost organismu vůči infekčním, virovým a plísňovým onemocněním (3 - 4 ovoce denně stačí na pokrytí denního požadavku na vitamíny C a PP).

Složení

Maximální ukazatele jsou obsaženy v čerstvých plodech nové plodiny. Ovoce ležící na přepážce celou zimu na jaře téměř úplně ztratí své výhody, zůstane jen lahodný dezert.

Pouze několik odrůd si dokáže udržet své původní vlastnosti od 6 do 9 měsíců. Mezi nimi - Bogatyr, Spartan, jablko Prikubanskoe, Vityaz, Jonathan, Golden, Renet Simirenko. Při správném skladování leží plody do dubna až května, téměř do nové plodiny.

Jakékoli jablko obsahuje:

• vitaminy A, C, E, PP, K, 5 typů skupiny B;
• vlákno;
• pektiny;
• hořčík;
• síra;
• bor;
• draslík;
• železo;
• chlor;
• zinek;
• vápník.

Jsou také bohatí na ovocné kyseliny. Jsou nezbytné pro normalizaci trávení, rychlejší a úplnější rozklad tuků, urychlení metabolismu. Multivitaminové vlastnosti jablka ochrání před nedostatkem vitamínů a anémií.

Poměr vitamínů a cukrů se mění v závislosti na barvě ovoce, takže je vhodné předem objasnit vlastnosti odrůdy, pokud existují omezení cukru nebo jiné kontraindikace..

Vlastnosti třídy

Červené

Červené ovoce je kontraindikováno pro diabetiky

V růžových, šarlatových a fialových odrůdách je chuť sladší, doporučují se ke zvýšení nálady a doplnění vitální energie.

Nutriční hodnota: 47 kcal, složení obsahuje kyselinu listovou, která je tak nezbytná pro ženské tělo, stejně jako biotin, riboflavin, niacin, beta-karoten.

Odrůda není vhodná pro ty, kterým byla diagnostikována cukrovka a potravinové alergie na červené plody..

Zelená

Barva označuje vysokou hladinu vitamínu C a železa. Jablka jsou zřídka sladká. Převládá sladká a kyselá chuť, zubní sklovina rychle reaguje na velké množství konzumovaného ovoce.

Zelené odrůdy se doporučují v programech hubnutí, při cukrovce, alergických reakcích, snížené imunitě, pomalé střevní motilitě.

Kalorie: 42 kcal na 100 g.

Využijteušní jablka

Když nebyla trouba použita při přípravě sušeného ovoce a plátky byly přirozeně sušeny, zůstává v nich většina užitečných látek, včetně vitamínů B, tokoferolu, biotinu, beta-karotenu..

Podíl přírodních cukrů je 12%, což je velmi důležité pro zlepšení fungování mozku, zvýšení pozornosti, paměti a pracovní kapacity. Organické kyseliny se ukládají v množství 3%, stačí k udržení imunitního systému.

Taniny se při sušení nezničí, flavonoidy a katechiny chrání před radionuklidy a čistí tělo.

Vysoký obsah kalorií: 284 kcal na 100 g, denní sazba - 20-30 g. Při mírném použití poškození postavy nebude.

Výhody jablečné šťávy

Jablko můžete nahradit domácími šťávami bez ztráty kvality - obsahují také vitamíny a další prospěšné látky.

Čerstvě vymačkané je lepší - nemá vlákna a hrubá vlákna a s citlivým smaltem je problém vyřešen běžnou koktejlovou trubicí. V tomto případě je nápoj považován za nízkokalorický. Je lepší vařit těsně před použitím..

Indikátory BZHU na 100 g:

• uhlohydráty - 12 g;
• proteiny - 0,5 g;
• tuky - 0,1 g.

K udržení tónu těla a zvýšení imunity stačí 250 mg nápoje denně.

Pravidelná konzumace jablečné šťávy má pozitivní vliv na mnoho systémů a pomáhá:

• zlepšit kardiovaskulární systém;
• uvolněte otok a odstraňte přebytečnou vodu;
• snížit riziko mozkové mrtvice a infarktu;
• zvýšení vaskulární elasticity;
• stabilizovat zažívací trakt;
• vyvážte emoční pozadí;
• zlepšit stav pokožky, nehtů, vlasů;
• eliminovat zánět ledvin.

Je třeba si uvědomit, že čerstvě vymačkaná šťáva má významný obsah organických kyselin.

Proto s dysbiózou, žaludečním vředem v akutním stádiu, vysokou kyselostí by se neměla kojenci v některých případech zdržet pití nebo je užívat v malých dávkách.

Podmínky používání

Jablka by měla být konzumována s mírou

Jablka těží z rozumného přístupu. Kbelík snědený za jeden den pravděpodobně nezlepší zdraví a žaludek vám zaručí rozrušení.

V případě zhoršené funkce střev, gastritidy, pankreatitidy je vhodné se zdržet použití..

V semenech jablek nejsou žádné užitečné látky. Obsahuje však amygdalin, který se v procesu trávení mění na kyanid. S malou dávkou to není nebezpečné, ale nedoporučuje se zapojovat do účelného stravování semen.

Hrubá vlákna a taniny se koncentrují ve slupce. Ti, kteří mají problémy se žaludkem, by měli jíst loupané ovoce..

Podle doporučení odborníků na výživu:

• Denně postačuje 3-4 středně velké plody;
• lépe jíst před jídlem, v kombinaci s jinými potravinami, které způsobují kvašení;
• Jablka jsou ideální jako občerstvení, protože rychle uspokojí hlad;
• Jednou za 30 dní je pro tělo velmi užitečný vykládací den;
• je povoleno nahrazovat ovoce čerstvě vymačkanou šťávou.

Za zmínku stojí: jablko urychluje trávení a odbourávání tuků, ke snížení tělesné hmotnosti se doporučuje jíst 1-2 plody 30 minut před jídlem.

Nejezte rozmazlené ovoce. Mají kyselou vůni s příměsí kvašení, zatemněnou změkčenou buničinou. Takový produkt může způsobit řadu onemocnění od rozrušení žaludku po otravu jídlem..

Během půstu je vyloučeno jakékoli jídlo kromě jablek a čištěné vody. Nežádoucí jsou také minerální a sycené oxidem uhličitým.

Při jednodenní ovocné stravě se odstraní přebytečná tekutina a odpad, vyčistí se střeva, tělo získá přísun živin a vitamínů a snižuje se tělesná hmotnost.

Shrnout

Jablka jsou dobrá v jakékoli formě, pečená, sušená, ve formě džemu, džemu, pastilky a sušeného ovoce.

Nejužitečnější jsou čerstvé ovoce a šťáva - přinesou zdraví a vitalitu. Hlavní věcí je sledovat míru a hostinu pro jejich potěšení, dávat přednost rozmanitosti a barvě, na které duše leží.