Rostoucí žampiony v suterénu

Pěstování žampionů v suterénu doma je ziskové podnikání, které nevyžaduje značné finanční investice. Samotný proces je nekomplikovaný, přípravné práce vyžadují mnohem více pozornosti: správně složit a připravit substrát pro houby, vydržet nezbytné podmínky v suterénu, připravit místnost a dezinfikovat ji.

Příprava sklepa

Suterén je nejvhodnější místnost pro pěstování hub doma. Protože je nejjednodušší sledovat teplotu a vlhkost, které jsou vyžadovány pro žampiony.

Stěny suterénu mohou být z jakéhokoli materiálu. Vhodné a dřevo, beton, bloky a cihla. Hlavním požadavkem je podlaha, musí být zabetonována, aby se zabránilo pronikání hlodavců a hmyzu, podzemní vody. Hliněné dno v suterénu může zvýšit vlhkost a pro růst žampionů musí být udržováno na určité úrovni.

Jak připravit suterén:

• Odstraňte všechny cizí předměty a předměty ze suterénu;
• Dezinfikujte sklep pomocí bloku síry, 4% roztoku formalinu, stěny vymývejte vápnem a přidejte síran měďnatý. Nastříkejte dichlorvos v přítomnosti plazícího se a létajícího hmyzu;
• Suterén by měl být jakýmkoli způsobem izolován. Jedna z možností izolace: použití desek z polystyrenu;
• Instalace osvětlení pouze pro pohodlí práce, 1-2 lampy jsou dostačující. Pozitivní rozdíl mezi houbami a jinými houbami spočívá v tom, že pro růst nepotřebují světlo;
• Instalace větrání v suterénu 2 typů potrubí: výfuk a přívod. Komínem se odstraní oxid uhličitý, který se v důsledku rozkladu substrátu vytvoří ve velkém množství. A prostřednictvím přívodního větrání bude proudit čerstvý vzduch. Obě větrací potrubí by měla být na vstupu vybavena jemnou kovovou sítí, která blokuje přístup k hmyzu a hlodavcům;
  
• Pokud metoda přívodního a odtahového větrání nesplní svůj úkol, mělo by být instalováno nucené větrání s filtry pro čištění vzduchu. Fanoušci také pomohou zlepšit kvalitu vzduchu v suterénu. Ujistěte se, že neexistují žádné koncepty, mají škodlivý vliv na vývoj žampionů;
• Udržujte vlhkost v suterénu, její ukazatele by měly zůstat na úrovni 60-70%. Vlhkoměr pomůže regulovat vlhkost, musí být zakoupen a nainstalován;
• V různých fázích vývoje, žampiony potřebují různé teploty. Pro růst mycelia je tedy nutná teplota + 25 ° C + 26 ° C. A pro růst ovocného těla žampiony + 15 ° C + 16 ° C. Teplota v suterénu je monitorována pomocí teploměru;
• Pokud to velikost suterénu umožňuje, je lepší jej rozdělit na 2 části, pak lze snadno udržovat indikátory teploty;
• Pro co nejužitečnější využití všech dostupných sklepních prostorů postavte regály nebo police, na kterých budou umístěny houby. Postavte je tak, aby bylo vhodné pečovat a sklízet. Kovové regály jsou pohodlné, ale drahé, dřevěné nejsou o nic horší. Budou však muset být pravidelně ošetřováni antiseptiky, protože vlhkost v suterénu je vysoká, což přispívá k porážce dřeva houbou;
  
• Pod substrátem můžete použít plastové boxy. Jsou instalovány na policích nebo regálech..

V pěstování žampionů nejsou maličkosti. Příprava suterénu je jednou z hlavních etap.

Rostoucí žampiony na hotovém substrátu

Pěstování žampionů doma v suterénu je možné pouze pomocí speciálního substrátu nebo žampionového kompostu. Chcete-li zkrátit čas na získávání hub, můžete použít hotový substrát naočkovaný myceliem. Dostanou to buď v závodě zabývající se pěstováním hub, nebo od výrobců specializovaných na výrobu substrátu.

Nakoupený kompost je přiveden do suterénu, umístěn na policích a čeká, až se mycelium začne vyvíjet a ovládat celý kompost. Poté se na ni nalije krycí zemina. Bude chvíli trvat, než mycelium zvládne půdu, pak bude již připraveno pěstovat ovocná těla žampionů.

V současné době začali výrobci kompostu pro žampiony komprimovat a balit je na brikety. Tento substrát je také již naočkován myceliem. Nabízejí také základní půdu. Vyžaduje briketu 10 l / 1.

Poté, co brikety doručíte do suterénu, položte je na stojany nebo police v jedné vrstvě zády k sobě. Nechte to takto po celý den, aby se teplota uvnitř i vně evangelizovala. Poté se horní část obalu ořízne, takže se pro snadnou péči vyvine postel o výšce 20 cm a šířce 1,4 m.

Dále je povrch substrátu potažen novinami nebo sulfátovým papírem a navlhčen ze stříkací láhve tak, aby voda neunikla a nedostala se na kompost. Průtok tekutiny: 200 ml / 1 sq. m postele.

V tomto stavu může substrát v suterénu zůstat 2 až 3 týdny. Pak si můžete všimnout, že mycelium zvládlo celý kompost a vyšlo na povrch. Je čas použít krycí zeminu. Umístí se na povrch substrátu, vyrovná se a dobře se zalévá pomocí 2 l / 1 čtvereční. m postele. Tloušťka vrchní půdy není větší než 4 cm, každý den je půda postřikována.

Po 4-5 dnech se mycelium rozrůstá do spodní vrstvy půdy. Začněte pravidelně zalévat 2krát denně pomocí 1 litru vody / 1 m2. m přistání. Uplyne dalších 1,5 týdnů, pak mycelium dokonale ovládne integumentární vrstvu půdy. Začíná fáze výroby žampionů. Zalévání zastavit.

Teplota v suterénu by měla být udržována na +14 ° C + 17 ° C, relativní vlhkost 85-95%. Pokud je dodržena technologie pro pěstování žampionů, pak se od chvíle, kdy se aplikuje půdní vrstva po dobu asi 20 dní, objeví na ní části mycelia a po chvíli hrách - primordie hub. Po jednom dni začnou znovu zalévat a používat maximálně 1 l / 1 čtvereční. m přistání.

Po zrání jsou houby sklízeny kroucením, ale ne krájením, jako všechny ostatní houby. Zkontrolujte poškození, vložte do krabic nebo krabic pro další prodej nebo vlastní spotřebu.

Podívejte se na video o tom, jak pěstovat žampiony v suterénu:

Vlastní příprava substrátu

Chcete-li výrazně snížit náklady na pěstování žampionů v suterénu, můžete kompost připravit sami. V zimě se kompostová příprava provádí v místnosti, kde je teplota nejméně + 15 ° C a je zde dobrá ventilace, av létě je vhodné provést proces na ulici pod baldachýnem, který chrání substrát pro houby před deštěm a přímým slunečním světlem.

Co je potřeba:

• 100 kg slámy (pšenice, žita);
• 100 kg hnoje (drůbež, kůň, skot);
• 50 kg vrcholků (brambor, rajčata);
• 50 kg pšeničného zrna;
• 2 kg superfosfátu;
• 4 kg močoviny;
• 300 l vody;
• 9 kg sádry nebo alabastru;
• 5 kg křídy.

Část slámy (30 kg) lze nahradit drcenými stonky kukuřice, seno, suché listí. Nejlepší substrát pro houby se získává pomocí pšeničné nebo žitné slámy, pro nedostatek takových můžete použít oves nebo ječmen. Zajistěte kvalitu slámy, měla by to být příjemná vůně a zlatá barva, bez známek rozkladu.

Sláma se umístí do nádob, vylije se vodou, nechá se 2 dny, voda se vypustí. Poté přidejte hnůj, dobře promíchejte, nechte jej týden, hmotu pravidelně promíchávejte. Je vhodnější střídat vrstvy slámy s hnojem a každou vrstvu nalít teplou vodou.

Ve 4. až 5. dni fermentačního procesu se do nádob nalije superfosfát a močovina. Objeví se zápach amoniaku. Hmota by měla být v klidu, dokud zápach nezmizí a míchá se 4-5krát více. Poté se posype křídou a sádrovou hmotou, potáhne se filmem a nechá se 2-3 týdny. Teplota připravovaného substrátu by měla dosáhnout 80 ° C.

Z výše uvedeného objemu složek se vytvoří substrát o hmotnosti asi 300 kg. Stačí vytvořit postele pro chov žampionů o rozloze 3 metrů čtverečních. m. Správně připravený substrát při stlačení mírně pružnou dlaní.

Rostoucí žampiony v suterénu

Připravený žampionový kompost je převeden do suterénu a umístěn v přistávacích kontejnerech. Další krok: umístěte mycelium hub do substrátu, tj. jít přímo k otázce, jak pěstovat žampiony v suterénu? Mycelium se vyrábí ve dvou typech: cereálie (pěstované na pšeničném zrnu) a mycelium na kompostu. Oba byly pěstovány průmyslově za sterilních podmínek..

K výsevu žampionů na 1 m2 substrátu bude zapotřebí 0,4 kg mycelia zrn nebo 0,5 kompostového mycelia. Pro výsadbu proveďte malé prohlubně 5 cm v rozsahu 20x20 cm. Je položeno kompostové mycelium. Obilné spóry žampionů umístěné na povrchu a stěží sypané kompostem.

Substrát je potažen látkou, novinami nebo sulfátovým papírem, postřikem vodou z rozprašovací láhve zabraňuje vysychání. Za 2-3 týdny bude mycelium růst a ovládat celý objem kompostu. Na jeho povrchu můžete vidět bělavá vlákna.

Dále musíte vyplnit vrstvu krycí půdy: 4 objemy půdy, 1 objem vápence, 5 objemů rašeliny. V závěrečné fázi inkubace mycelium roste do základní půdy a je připraveno tvořit ovocná těla žampionů.

Jakmile zjistíte, že se na povrchu půdy vytvořil bílý hrášek, měli byste snížit teplotu nebo přenést přistávací nádrže do jiné části suterénu. Tam by měla být teplota udržována na + 12 ° С + 17 ° С, pohodlná pro vynucení ovocných těl nebo růstu hub. Vlhkost bude 75-95%.

Po 3-4 měsících můžete získat první houby. Nepřeceřujte je. Houba připravená ke sběru má pod kloboukem bílý film, hnědé talíře by neměly být vidět. Ovocné tělo žampionu je pečlivě zkroucené, v žádném případě odříznuté, jinak mohou zbytky nohou hnit a vést k smrti mycelia.

Po odstranění žampionu z místa růstu se vybrání posype půdou. V příštích 2 týdnech plodina aktivně zraje. Pokud byl substrát připraven správně, jsou splněny podmínky pro teplotu a vlhkost, je tedy možné odstranit alespoň 8 vln plodiny. Výnos žampionů pak prudce poklesne.

Sklizeň by měla být skladována v lednici v krabicích nebo krabicích, bez stohování mnoha vrstev. Ujistěte se, že provedete vizuální kontrolu hub na hnilobu, přítomnost tmavých skvrn, jinak můžete ztratit celou dávku žampionů.

Závěr

Pěstování žampionů doma v suterénu je celkem realistické a není tak obtížné, jak se zdá. Věnujte zvýšenou pozornost přípravě suterénu, dezinfikujte, izolujte, je-li to nutné, upravte ventilační systém, sledujte vlhkost a teplotu, řádně připravte substrát na houby a nakupujte vysoce kvalitní rostlinný materiál od důvěryhodných dodavatelů. To jsou součásti úspěšné plodiny při pěstování žampionů v suterénu..

Pěstování hub nevyžaduje zvláštní znalosti a významné materiální investice. Může se však stát oblíbeným ziskovým podnikem..